吃不完的月饼,能放冰箱吗?

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。误区六:保质期长=防腐剂多?真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉...

冷藏月饼可以延长保质期?中秋吃月饼要避开这些误区

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。误区六保质期越长的月饼添加的防腐剂越多?真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月...

中秋节过后,剩下的月饼该何去何从?

一般来说,月饼根据馅料的不同,保质期在45天至60天之间,但事实上,作为节令性极强的商品,月饼的生产周期和销售窗口期都相当短暂。一旦错过了中秋节这个最佳销售期,哪怕是没有过期,完全可以安全食用的月饼,其价值就会急剧下降。在谷埠街菜市,记者遇到一位正在选购月饼的市民陈先生,陈先生说,“中秋节过后,月饼正在降...

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

小编先给大家科普一下，这脱氢乙酸钠啊，听起来高大上，其实就是烘焙界里常用的防腐剂，咱们国内是允许用的，它能帮食品延长保质期，让月饼在长途跋涉后还能保持新鲜。但问题来了，这玩意儿在欧美、日本那些地方，因为担心它对肝肾功能、中枢神经系统可能有潜在风险，就被禁止使用了。这下，稻香村的月饼一到韩国，就...

建议一天最多吃1个月饼,冷藏月饼不能延长保质期

胃肠功能不好的人群吃多了月饼的话,容易引起积食、消化不良等症状。一般来说,一天吃月饼最好不要超过一个;冷藏月饼可延长保质期?这并不是一个明智的选择,在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。

最后3天!买一盒送一盒!『猫山王榴莲冰皮月饼』好吃到沦陷!顺丰...

1、月饼需要放在-18℃冷冻保存,保质期60天(www.e993.com)2024年11月16日。2、完全冷冻后,带包装解冻15-20分钟再食用,一般解冻至表皮柔软后即可拆袋食用。3、顺丰全程冷链运输,129r到手2盒,限时10天。金皇记冰皮榴莲月饼礼盒现在下单顺丰冷链包邮到家保质期60天60g*6个日期新鲜...

中秋话健康|月饼是“饼”还是“糕点”?超市卖不完的月饼都去哪儿...

月饼种类繁多，但中秋节只有一天，买了多种多样的月饼，吃不完反倒成了“麻烦”。因此，在购买月饼时，我们也会相应地更多关注它们的保质期。保质期越长的月饼加的防腐剂越多吗？防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长，但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多：1、月饼的种类一般而言，对于含...

韩国退回中国月饼,脱氢乙酸钠引关注,专家称我国将于25年停用!

不少曾在月饼厂工作过的网友透露,每年中秋节前夕,厂家都会提前大量生产月饼,为了延长保质期,往往会添加大量的防腐剂,等到出货的时候再喷上生产日期。这并非个例。今年中秋节前夕,关于月饼添加剂的讨论甚嚣尘上。有网友晒出了自己收到的月饼配料表,密密麻麻的添加剂名称,足足有37种之多,令人触目惊心。

中秋佳节,如何才能安心享用月饼?

2.关注月饼的营养标签购买时要关注月饼的营养标签,尽量选择脂肪和能量不高的产品。月饼种类繁多,从传统的豆沙、莲蓉到现代的冰淇淋、巧克力等口味,不同种类的月饼营养成分差异较大。3.注意保质期和生产日期购买时还需注意月饼的保质期和生产日期,确保购买到的是新鲜、优质的月饼。过期的月饼不仅口感变差,还可能滋...

月饼新标落地实施!掌握这些,让你吃得明明白白

一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如,豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼,如,鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。2、原料与工艺通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长,需谨慎购买手工私房月饼。