冬天保存白菜,学会这一招,放一整个冬天也不烂,随吃随取

通过纸箱+报纸法储存白菜,我们不仅可以轻松解决冬季白菜保鲜难题,还能在寒冷的冬天里享受到新鲜可口、营养丰富的白菜美食。掌握这种简单实用的储存方法,让你的餐桌更加丰富多彩,让你的生活更加美好!

醋熘白菜与北方之冬

北方冬天冷,不需要放冰箱,一颗颗整齐地靠墙垒起来,下雪也不怕冻。待到要吃的时候,最外面一圈叶子剥掉,里面就是一棵白白胖胖的大白菜。有的人家也挖地窖,把白菜藏在地窖里,窖口盖起来,俨然一个食物储藏室。这也是明清时就有的老办法了,清代笔记《乡言解颐》记载,“冬出白菜,家有隙地,掘深数尺,用横梁覆以...

七旬老农把白菜埋土里储存等客商,去年一斤卖8毛今年8分没人要

五、土方法储存白菜为了等待客商，韩大爷采用了原始的土方法储存白菜。他将白菜收割后垛在一起，在四周覆盖上厚厚的土，再盖上塑料布。他说，这样的方式能让白菜储存三四个月，希望能等到价格回升的时候。六、白菜的品质韩大爷用手使劲压着大白菜，自豪地说：“今年的大白菜长得特别好，包得紧实，特别瓷实，这...

白菜苗多大移栽好?白菜育苗的技巧

将育苗床整平之后,上满水,水分渗下去之后,就可以将白菜种子均匀撒开,上面覆盖0.5公分厚的细潮土。并对土壤保湿,大约经过两天左右,白菜种子就会吸水,膨大,发芽,出苗。(3)白菜种子选择,选择优质饱满、无病虫危害的大白菜种子,采用育苗移栽,一般栽植一亩地的大田地,需要准备优质白菜种子大约75~100克左右。若是采用...

从冬储菜“失宠”看时代变迁……

“在储存方式上,院子里挖个菜窖,把白菜放进去。没有院子的居民就在楼道、阳台上,用木板和砖头搭起简易架子,把土豆、白菜、萝卜一层层放好,再盖上厚厚的棉被。寒冬来临,这些菜是餐桌上的常客,炒白菜、炖土豆、烩萝卜,简单可口。”谢开意说,曾经,冬储菜期间他的摊位一天能卖出450~500吨白菜,如今,白菜销量一天在...

11月22日小雪节气,民间传统习俗小雪要腌三种菜,一冬不愁吃!

今年的小雪节气在11月22日,小雪节气很快就要到了,俗话说:“小雪腌菜正当时”,为了适应冬季寒冷气候,会在小雪节气进行冬菜储备,我们的传统中,小雪节气正是腌制越冬菜的时节(www.e993.com)2024年11月15日。这个时节3种蔬菜正当时,才5毛钱一斤,便宜又好吃,腌成小菜随吃随取超下饭!一、腌荠菜...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

北京、山东、河南等地还会用埋藏法储存大白菜。沿南北方向挖一条长沟,将挖出的土在四周做成土埂,沟底铺1层稻草或菜叶,将晾晒过的大白菜紧密地挤码在沟内,菜上覆盖一些稻草或菜叶后,再盖土防冻。“浓厚清鲜两相宜”最是寻常见风味,清甜爽脆的大白菜可以融入各地菜系,东西南北中,川鲁粤淮扬,煎炒烹炸涮、凉拌...

春季白菜种植要点

一般在4月上旬直播。春季土壤墒情若不好,可于播种前7-10天浇水造墒。播种时,每畦种2-3行,即行距40-50厘米,穴距35-40厘米,每穴每5-6粒种子,每亩用种75-100克,播后覆土盖膜,提高地温,以利苗齐苗全。合理密植播种4-6天出苗,出苗后及时破膜引苗,使子叶露出地膜,并用土块将地膜小洞口压实以防烧苗。幼...

著名画家龙文会:墨韵清香白菜雅,笔下情深意境长

这幅画不仅仅是一幅表现自然美景的画作,更是一幅能够触动人心、引领观者进入深邃艺术世界的佳作。画作的焦点无疑是那堆被白雪覆盖的大白菜,它们静静地矗立在田野之中,仿佛在诉说着冬天的故事。白菜的鲜绿与白雪的洁白形成了强烈的视觉对比,给人一种清新而冷冽的感觉。画家对白菜的描绘可谓细致入微。白菜的叶片、...

白菜、大葱价格“大跳水”!冬储菜“失宠”,成为舌尖回忆?

小刘表示，每年冬天自家种的萝卜成熟以后，会被保存在一个被挖开的大土坑里，然后用土完全埋住，等到想吃的时候就从土里挖出来。这样保存的萝卜水分不会流失，就像刚从地里拔出来的一样。同时，家里还会买来几十斤一大捆的葱，把葱的根部覆盖在土里，等到吃的时候拔出来一颗，这样葱不仅不会被冻坏还不会干掉...