岳阳社区食堂又上新了!满满一整只虾仁的青团,还不快来尝鲜
快来跟小松一起尝尝吧~从面粉到馅料都是看得见的新鲜小火慢炖,大火收汁烧制的笋干烧肉馅料色泽棕黄诱人“春季第一鲜”的荠菜配上红润Q弹的一整只鲜虾隔着屏幕都感受到了鲜味刚出锅的青团油亮饱满一口咬下去鲜香入味超满足!荠菜虾仁肉:6元/只笋干烧肉:5元/只同时,传统豆沙青团、黑芝麻青团、...
从头暖到脚!浙江这些超治愈的冬季美食,快安排上
虾干、猪肉丝、笋丝、金针菇、煎蛋、豆腐皮、蛏子、青菜……姜汤面有着丰富的浇头,还有微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。姜汁有解寒、发汗的功效,若是遭遇风寒,热热的姜汁喝下去,汗一发,感冒都能好一半。丽水景宁工头大肉景宁工头大肉选用农家大猪五花大块肉,系上稻草杆,经由文火烹至汤质浓稠即可,香烂...
花椒产业研究:小品种有大市场|辣椒|调料|青花椒|调味料|花椒油...
以日本的胡椒产品为例,其胡椒加工率达到80%,可能是中国花椒产品发展趋势的参考。2.2花椒调味油:保持较快增速,市场渗透率不断提升花椒油在近些年成为花椒调味品中增速最快的产品。相对于花椒颗粒和原粉等粗加工产品,作为花椒深加工产品的花椒油具备标准化程度高、溶解性好、有效成分利用率高等优点。具体到细分市场...
笋干好吃泡发难?大厨教你1招,又肥又嫩超省时,口感如鲜笋~
泡发笋干方法1:24小时浸泡法。将干笋放入加盐的淘米水中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚好。中途换个1-2次水,防止发酸(尤其是细菌滋生的夏季和春季),并使其发足发透。洗净切段、丝或块,就可以做蒸煮炒各种菜肴了~①淘米水的目的:为了吸附和溶解笋干表面的杂质和自带的一些碱类...
笋干的正确泡发方法,简单几步就搞定,鲜嫩又美味,快试试
笋干的正确泡发方法食材:笋干适量做法:第一步:笋干清洗一下,放入大盆里,加入适量热水,水量能盖住笋干即可,浸泡一个晚上。第二步:浸泡好的笋干冲洗一下,放入锅里,加入盖过笋干的水,大火把水烧开,转小火煮20分钟,放锅里泡一个小时。第三步:泡好以后,用清水洗净,切成片,不用太薄,如下图即可。
干笋怎么泡发的快?和什么一起煮好吃?
干笋如何泡发快第一种,温水泡发,这种泡发需要的时间比较长,但是口感比较好(www.e993.com)2024年9月7日。先用温水浸泡一二天,再用大火烧煮2小时,捞起洗洗,再用水浸泡两三天。在泡发期间,每天换水一次,以保持新鲜水防止发酸,这种泡发干笋方法,一般500克干笋涨发率可达2500-3000克,质量好的泡发的更多。第二种,开水泡发,这种泡发时间...
东坡肉、定胜糕用英语怎么说?快来学一学
这些杭州菜用英文怎么说?快来学一学吧!1.DongpoPork东坡肉2.FishBallsinLightSoup清汤鱼圆3.StewedDuckwithDriedBambooShoots笋干老鸭煲4.ShreddedChickenwithHangzhouChrysanthemum杭菊鸡丝5.FriedBeanCurdSkin或FriedStuffedBeanCurdSkin干炸响铃6.BraisedPorkwithCh...
春天就要吃笋!这些选购和食用诀窍快来学一学
将切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起用清水冲一下,装在保鲜袋里,密封后放进冰箱4℃左右冷藏保存。也可将经过上述处理后的竹笋晒干收藏,食用时用清水泡发即可。食用前,要先确定贮存的竹笋是否变质。如已变质,不要再食用。选购竹笋不要片面追求产品色泽...
甜口还是咸口?豆沙还是小炒黄牛肉?快来送你最喜欢的团子“出道”!
马兰头香干/笋干菜/肥汁米线/小炒黄牛肉5、马兰头香干青团“春日限定,一口咬下一整个春天!”马兰头独特的清香+香干,被艾草汁味的外皮完全包裹住,入口咸鲜适中,清香中带有一丝鲜味,糯韧绵软,这份春日限定的青团,一口爱上!推荐指数:????????...
如何快速泡发笋干?卖竹子的告诉我正确方法,30分钟就全泡开了
第一步,把笋干先泡发了,泡发后清洗干净备用,五花肉切小块,葱姜切好备用。第二步,五花肉冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫捞出,用热水冲洗干净备用。第三步,锅中倒入少许油,放入冰糖翻炒融化,并炒至枣红色,再放入五花肉翻炒上色。第四步,接着加笋干,再加生抽、生抽、葱姜、香叶和八角,然后倒...