煮了一个多小时猪皮还又厚又硬,而且很“恶心”?什么猪?

“你去问问,一天50吨卖给谁吃?还有那些公猪肉卖给谁吃。一天几十吨(的卖)我怎么办,我一天才卖一头两头。”“这个老母猪肉可以卖吗?还是不可以。”“你上网查一下,我也不知道。”“那你的猪肉有没有盖章、检疫之类的?”“给你说了,没有盖章私人也不能屠宰。(是)检疫合格的,你要什么证件我发给你...

买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感发硬。区别二:看颜色育肥猪肉:饲养时间短,所以瘦肉的颜色比较浅,多为粉红色老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很多黑心...

学校营养餐配送新鲜猪肉中混入冻猪肉、老母猪肉?当地回应

7月31日,一名男子录视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教景丰公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。

夫妇俩把猪肉加工成“牛肉干”售卖,获利141万元,结果大快人心

故事追溯到2019年，杨某与唐某夫妇在经营过程中，发现了一条快速盈利的“秘籍”：利用成本低廉的老母猪肉，通过涂抹猪血、风干、切割等工序，制作成外观类似牛肉干的产品。再以“牛肉干”的名义在市场上销售，成功欺骗了大量消费者。这种以次充好的行为，不仅严重违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于产品真实标识...

如何挑选新鲜的猪肉

煮肉的汤应透明清澈,油脂团聚于汤的表面,具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。几种非新鲜猪肉的判断方法:1、识别灌水猪肉的方法把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的表面,等纸张全部浸透后取下,然后点上火。如果那张纸烧尽,证明猪肉没有灌水;如果烧不干净,燃烧时还发出啪啪声,就证明灌水了。这个原理很...

重庆一公司被曝向学校配送变质猪肉,相关部门已介入调查

近日，重庆市秀山县发生了一起引人关注的食品安全事件(www.e993.com)2024年11月9日。据实名举报，重庆渝教景丰食品有限公司（现更名为“重庆渝集景丰食品有限公司”）在2022年9月1日至2023年6月2日期间，负责向秀山县多所中小学及幼儿园配送营养餐猪肉时，涉嫌配送了包括槽头肉、老母猪肉、脓包肉等在内的变质猪肉。此事件迅速在网络上发酵，...

网友举报学校营养餐配送中存在问题猪肉,当地回应

7月31日,一名男子录视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教景丰公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。

网友举报重庆一公司给学校配送问题猪肉,官方通报

7月31日,段先生发视频实名举报称,渝教公司负责秀山县所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉配送到各所学校。较为明显的是2022年9月20日送到...

120公里!庐南川藏线高清导览图及手绘地图来啦!

富硒老母鸡汤矾山的富硒土鸡汤,来自大自然的美味,配上茶树菇,杏鲍菇和一些枸杞,撒上一抹菌油,入味又清香。乔冲黑猪肉乔冲黑猪肉烧排骨选用当地家养黑猪,相比于普通猪肉,黑猪肉的脂肪、含水量多于普通猪肉,所以黑猪肉吃起来更香,烹煮后口感更细嫩多汁。菜品经过煸炒、小火焖制,最终呈枣红色,香甜松软,入口即化...

老母猪肉能不能吃,对身体有害吗?养猪人才知道的秘密

首先,大家先不要恐慌,母猪肉没有那么可怕,其实吃一些对身体也不会有多大影响,甚至说影响微乎其微,可能影响更多的是肉的颜色、味道和口感等。其实近期市场上出现的母猪肉,主要是因为生猪行情持续低迷,很多养猪户把一些生产性能较差的母猪选择性淘汰,以减少猪场经济损失,因为现在6元-7元左右的生猪行情,每出栏一头肥...