梅干菜别只会蒸肉,试试做成梅干菜饼,饼皮柔软,馅料足,超好吃

在准备好的500g面粉中加入5g食盐,搅拌均匀,食盐能增加面粉的筋性,然后慢慢加入温水,边倒边搅拌,搅拌成絮状之后,下手给它揉成光滑的面团,盖上盖子,放在一边松弛半小时;醒面的时候我们来调馅,这个是雪里蕻的梅干菜,不用浸泡,直接清洗干净就可以;清洗干净沥干水分的梅干菜倒在碗中,加入准备好的肉末,梅干菜比较吸...

呕!央视梅干菜扣肉预制菜是用劣质槽头肉做的?!工厂场景触目惊心...

工作人员说，因为同时调出不同档次的梅菜扣肉预制菜产品，为了防止将劣质槽头肉和五花肉弄混，他们会在包装颜色上做区分。白色的碗里就是槽头肉。其实，今年2月，阜阳市市场监管部门就对安徽厨先生企业的违法行为进行了处罚，但调查中发现，该企业并没有规范自己的经营行为，违规行动反而更加隐秘地进行。在调查过程中...

“梅干菜扣肉”扣的竟是糟头肉?3??15解密物美价廉的它深藏玄机

槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被老百姓称为淋巴肉，民间俗语所说的“割肉不割槽头肉”就是指的这个位置。因为便宜而且实惠而且味美，囊中羞涩又行色匆匆的打工人更青睐于点一份外卖，梅干菜扣肉就是不错的选择！可是，大快朵...

6月,补钙就吃4种菜,含钙高易吸收,每天换着做,孩子爱吃长个快

一、肉末梅干菜炒毛豆做法:1、准备半碗肉末、适量梅干菜和一盘剥好的毛豆。2、起锅烧油,放入梅干菜和肉末翻炒一会儿,把香味炒出来。3、放入毛豆混合翻炒一会儿,倒入适量清水,把毛豆煮熟,加入适量盐和生抽炒匀即可。二、油豆腐烧鲈鱼做法:1、准备一把青红辣椒切碎,香葱切段,生姜切片,油豆腐冲洗干净。

初秋建议中老年人多吃这4菜,越吃越健康|虾仁|鸡蛋|鸡翅|毛豆|调味...

1.准备材料:毛豆洗净,梅干菜用水泡软并切碎,大葱切葱花,姜切末。2.煮毛豆:锅中加水,放入毛豆煮5-10分钟,煮至刚熟,捞出沥干备用。3.打鸡蛋:在碗中打入鸡蛋,加入少[7u5.pk803)许盐和料酒,搅拌均匀。4.炒鸡[k9yynerapp)蛋:热锅凉油,倒入搅拌好的蛋液,快速炒匀,待鸡蛋刚凝固时盛...

包包大作战 -13 款速食包子测评

配料:小麦粉、猪肉、饮用水、梅干菜、酿造酱油、白砂糖、食用盐、植物油、小苏打等(www.e993.com)2024年11月14日。面皮和小葱鲜肉的一样。掰开可以看到馅料不是一颗肉丸,较为松散,可以看到明显的梅干菜。口感上很出乎我意料,咸香的梅干菜点缀在肉馅儿中,很好的中和了肉的油腻感,是个非常不错的搭配。

鲜嫩可口 香飘千年 一碗绍味雕刻岁月

制作传统名菜梅干菜扣肉时,需将五花肉切成10厘米左右的方块,上蒸笼蒸1小时备用。干菜放入油锅中炒,下少许白糖,味精,鸡精,上笼蒸30分钟备用。而后取锅烧油,油温烧至八成热,下入蒸好的五花肉,炸至金黄下出开水中浸泡半小时捞出冷凉。再将炸过的肉切成1厘米左右的厚片,肉皮朝下码入碗中,放上蒸好的干菜,添加...

小小的梅干菜烤饼,如何做成亿元的大生意?

通过标准化的工业制作技术,高度还原了梅干菜饼本身的味道,也实现了标准化和口味的稳定。2、铺设多个渠道,注重线上流量积累过去几年,疫情期间,堂食生意遇阻。秋莲妈妈团队很快调整战略方向,开始了多渠道投放的策略。其不仅开设了两家旗舰店,还成功签约了物美、三江购物、大润发、盒马鲜生、世纪联华等大型商超品牌。

梅干菜和虾配,鲜香升级“蒸”美味

小编的口水都快兜不住啦...食材准备/主食材/:300g草虾,50g梅干菜/配料/:猪油,冰糖,蚝油,老抽,五花肉,葱,姜,豉油皇以下计量单位:1火锅勺=30ml1调羹=15ml1碗=250ml制作过程01-处理食材-将草虾剪去头须,洗净,随后把处理好的虾倒入煮开水的锅中,焯水定型后捞出备用。(这...

浙江人的命,都是梅干菜给的

,腌制风干成梅菜后色泽偏黄,味道上本身就不够浓郁,更何况四川人做菜的时候,还得先把梅菜焯水,更是让那股子咸鲜风味流失了大半。浙江人是舍不得把梅干菜焯水的,连洗的时候也小心翼翼,生怕损失了梅干菜的鲜美。而用来腌制梅干菜的雪里蕻,则是芥菜的...