泡腐竹:很多人第一步就错了!难怪泡的慢还夹生,教你正确方法

首先,水里加入适量的食盐,可以增加腐竹的吸水性,这样就会缩短腐竹泡发的时间,自然就不会出现外皮被泡烂的情况,而加入白醋则是起到软化腐竹的作用;其次,泡发时使用的是温水,这样泡发的时间最短;最后就是用盘子将所有的腐竹扣在水中,这样就能保证所有的腐竹都能被浸泡到!以上就是腐竹泡发的正确方法,接下来暖...

秋天长身体,孩子可以多吃八道菜,营养丰富又好吃,长得好长得快

1、鲜香菇放入盐水中浸泡,再清洗干净切成薄片。腐竹泡发,挤干水分切成小段。2、瘦肉清洗干净切成薄片,放入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。3、起锅烧油,油热后放入香菇翻炒一会儿,炒软后放入瘦肉翻炒均匀,炒至变色后放入腐竹,加入生抽翻炒均匀。4、接着放入小半碗清水,焖煮五分钟左右。煮...

腐竹切记别用清水泡,教你饭店不外传技巧,泡的又快又软不夹生

腐竹切记别用清水泡,教你饭店不外传技巧,泡的又快又软不夹生2024-08-3000:00发布于河北|2万观看52361375手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频1984|05:10炒包菜,切记不要直接下锅炒,教你正确做法,脆嫩入味不出水2024-10-174527|05:54把南瓜放入滚烫的油锅中,出锅瞬间变美...

腐竹不要直接用清水泡,酒店大厨教我一招,泡的又快又软无硬心

腐竹不要直接用清水泡,酒店大厨教我一招,泡的又快又软无硬心2024-08-1109:00发布于河北|3万观看46560282手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频3313|05:50冬瓜和虾仁真是绝配,教你农家做法,营养又美味,全家都爱吃2024-10-22543|07:19炒牛肉时,牢记不要放盐和料酒腌制,...

如何快速泡发腐竹?教您一个好方法,30分钟泡好,无硬芯有韧劲

快来看看吧,学会了再也不怕泡腐竹了。泡腐竹的方法1、先将干腐竹掰短一些,放进大一些的深盆内。如果后面做菜需要小段,就直接掰成长短一致的小段。如果后面做菜想切菱形,就不要掰得太短。2、盆内加入八十度的热水,浸泡半分钟,让腐竹表面快速膨胀。时间到了,加入适量冷水,中和成四十度左右。这个温度...

5分钟快速泡发腐竹有技巧,只需掌握这招,彻底告别外软里硬!

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:5501:555分钟快速泡发腐竹有技巧,只需掌握这招,彻底告别外软里硬!方圆文史说说你的看法0打开APP

2分钟泡发腐竹、干木耳,只需一个小技巧~

方法很简单,就是使用微波炉。以腐竹为例,首先用清水将腐竹浸透,再盖上碗盖,放入微波炉中,高火加热3-5分钟,就可以将其快速泡发了。如果待泡发的是黑木耳,时间可以缩短至2分钟。此外,大家还可以根据干货的具体数量,酌情调整加热时间。怎么样,您学会了吗?

千万别用热水泡腐竹了!大厨教您一招,几分钟全泡开,又快又劲道

泡腐竹的方法:第一步:首先将腐竹掰成5-6厘米的段状,将腐竹掰断后浸泡,可以使腐竹吸收更多的水。第二步:将腐竹放入到碗中,然后将腐竹、2勺食盐、一勺米醋、适量的温水(和人体体温接近即可)全部放入到盆中搅拌均匀。第三步:接着盖上盖子,耐心等待8分钟左右,腐竹就会完全泡胀。

腐竹不要直接用清水泡,酒店大厨教我一招,泡的又快又软无硬心

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-abc7db25bdb953531c74ea80e3520644腐竹不要直接用清水泡,酒店大厨教我一招,泡的又快又软无硬心2024-08-1109:00发布于河北|3万观看46559282手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频4996|07:19面条别...