月薪两万,吃不起卤鸡爪

与卤鸡爪不同,我妈对耙鸡爪有另一套评判标准:一嗦脱骨只是基础,够“耙”才是关键。烧得不好的馆子,鸡爪会断骨,还会有一种“死气沉沉”的松皮感,一吃就知道这只鸡生前应该活得也不太好。好馆子一定会选好鸡爪,胶质紧实,在大厨有坚持的火候下耙出软糯,一口下去,嘴唇舌头都有一种黏糯感,才是耙鸡爪中的...

27块钱两个的“鸡爪刺客”你现在吃不起?下半年可能更加吃不起!

打开软件，怎么零食凤爪也越来越贵了。柠檬脱骨凤爪零售价为199.6元/公斤、229.8元/公斤；泡椒味无骨凤爪零售价为243.6元/公斤；柠檬酸辣味无骨凤爪零售价为265.33元/公斤；其中某知名品牌虎皮鸡爪价格为每袋99.5元，相当于157.94元/公斤。（图源壹读）有网友称，加工鸡爪这么贵，那要不买生鸡爪自己DIY，去...

身价暴涨?鸡爪价格直逼牛肉

鸡爪制成品如虎皮凤爪、泡椒凤爪等，各大商超均有自制款售卖，价格在每斤40元-60元区间。街边卤味店的麻辣香糯凤爪和五香脱骨凤爪售价45.8元一斤，店长称进价上涨致成本提高。农产品交易平台“一亩田”数据显示，7月16日，国内鸡爪产地货源均价为18.33元/斤，去骨鸡爪均价22.93元/斤。与...

“河坊街买2个鸡爪收27.4元,未明码标价”?真相来了

也有人说：“鸡爪本来就贵”、“生鸡爪价格现在就挺高的。”还有网友现身说法称在连锁卤味店买了四个柠檬脱骨鸡爪，要近50元，“现在这种卤味价格确实很贵。”另一家卤鸡爪店的价格盛锐/摄98元一斤的鸡爪定价到底合不合理？记者走访了一些店铺。河坊街另一家卤味店，卖的是柠檬酸辣鸡爪，标价70元一斤，线下...

还能不能愉快地啃鸡爪?鸡爪全线涨价背后竟还牵扯着国际贸易

“这几年,国内休闲食品的加工做得非常好,拉动了对鸡爪、鸡翅的需求,比如夏天大家爱吃柠檬鸡爪、脱骨鸡爪等,还有一些新的休闲食品的加工和贸易商,在线上线下的渠道做得很好,鸡翅和鸡爪的复购率非常高。”于爱芝说。杭州勾庄的五丰冷冻食品交易市场一商家仓库。陶景成摄...

感觉王小卤家的虎皮鸡爪还是香辣味的最好吃

鸡爪人工去甲的,吃起来更放心(www.e993.com)2024年11月26日。鸡爪个头大,肉也很肥。卤汁浸润了整个鸡爪,鲜嫩多汁,非常入味,同时又不觉得很咸,总之就是恰到好处。一嗦就脱骨,骨头也特别酥,吃起来特别过瘾,回味无穷,吃完一个还想接着另外一个,一吃一个不吱声。吃过得都说好,有活动我必买!

快过年了,给大家盘一盘崇明的“好宝贝”

焖蹄,酥软脱骨盐水猪肚,鲜香入味咸草鸡,肉汁紧实红烧山羊肉,鲜香美味糟香肉,风味浓郁盐水鸭,咸香入骨盐水鸭肫,肉质Q弹叉烧,醇香可口一桌年夜饭,搞定,嗝——崇明水仙HappySpringFestival崇明水仙是上海唯一“双地理标志”特色花卉百叶水仙花合作社位于崇明向化镇...

做无骨鸡爪时,不要直接脱骨,先做这一步,骨头轻松去掉,不费力

做无骨鸡爪的时候,不要直接脱骨,煮熟的鸡爪先放入冰水里浸泡着,等鸡爪完全冷却下来,鸡皮就变得十分Q弹,然后再去骨头,就很轻松了。必须是冰水,很多人用冷水,水温不够低,导致鸡爪的皮不够Q弹,所以去骨头的时候,鸡皮就被扯烂了,才导致失败。下面就是无骨鸡爪的具体做法,一起来看看吧～...

暴跌上亿!中国最“上瘾”的高铁零食,为何越火越亏?

比如有友鸡爪有骨头,王小卤就打一口脱骨;有友鸡爪主打大超市,王小卤就猛攻北上广便利店。如果你是鸡爪吃货,一定还会发现,泡椒鸡爪口打下的江山已经被柠檬鸡爪抢走了。直播间铺垫盖地的柠檬脱骨鸡爪,让成都亚玛亚年入3亿,每年100%的增长;上海的脱骨侠,也在脱骨领域反超有友。