问医生 | 米饭or馒头,哪个升糖更快?

米面、馒头都是高碳水、高升糖食物,对血糖影响都很大。两者对血糖的影响差不多,但馒头的热量可比米饭高多了。100克馒头有220多千卡热量,100克大米饭约110多千卡热量,馒头的热量几乎是米饭的一倍。因此,吃同等量的馒头和米饭,馒头对血糖的影响更大一些。建议糖友制作馒头、米饭时,加1/3-1/2的粗杂粮,做...

为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

米饭的GI值是83.2,属于一种高GI食物,米饭中的淀粉摄入人体后消化后会快速转化成葡萄糖,从而导致血糖上升。馒头的GI值是88.1,同样属于一种高GI食物,制作馒头的过程中面粉中的淀粉会部分分解,馒头摄入人体后会导致血糖快速升高。面食的GI值是81.6,也是高GI食物,面食摄入人体后里面的碳水化合物会快速转化为葡萄糖,...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍)

无论是米饭、面条、馒头,单吃都更容易血糖嗖嗖升,最好能先吃点青菜和肉,再吃主食,能让它消化的慢一些,血糖也更稳一些。更关键的是,先吃低热量的蔬菜把胃先占个半饱,后续高热量的就能自动控制少吃点,是一种不错的策略。图片来源:丁香医生当然,如果能用杂粮、土豆等代替一部分精米精面,就更好啦～健康...

糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物

根据这两个重点,小妙总结了4个吃馒头不快速升糖的方法:1、控制好食用量馒头可以吃,但要控制好食用量,以免吃多了影响血糖,建议每餐食用1—2个馒头,但不要吃米饭等主食。2、搭配各种食材食用馒头可以搭配鱼类、瘦肉、豆制品、蔬菜、坚果等含优质蛋白质和优质脂肪的食物,以减缓碳水化合物的消化吸收,更好的...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

它们都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。因为在淀粉家族中,支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的升血糖的速度更快,一般来说口感“糯叽叽”的主食,比如糯玉米,其支链淀粉含量就比较高。纯糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92~101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维拉低一点儿,也不会比白米饭白馒头更低。

米饭、馒头、面条三种主食,哪种最不容易发胖?瘦身的您该选哪个

不过呢,米饭虽然好,但也不能敞开了吃(www.e993.com)2024年11月11日。毕竟它也是个碳水化合物大户,吃多了热量还是会超标的。所以,咱们吃米饭的时候,还是要适量,再搭配点蔬菜、肉类啥的,营养就更均衡了。2、馒头:热量高,升糖快,瘦身路上的小绊脚石来说说馒头。馒头这东西,看着挺朴实的,其实热量可不低哦!每100克馒头的热量高达223大卡,比...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

因为在淀粉家族中,支链淀粉含量高的比直链淀粉含量高的升血糖的速度更快,一般来说口感“糯叽叽”的主食,比如糯玉米,其支链淀粉含量就比较高。纯糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92~101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维拉低一点儿,也不会比白米饭白馒头更低。薯类薯类是很好的维生素C来源1....

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

根据悉尼大学人类营养GI数据库资料，米饭的GI是89，馒头的GI是85，米饭比馒头稍微高了一些，但是相差不大。2、米饭和馒头的GL（升糖负荷）对比所谓GL（升糖负荷）：是指某种食物摄入后提高血糖水平的程度，1个单位的升糖负荷约相当于吃1克葡萄糖的效果。（简单的说，升糖负荷考虑了食物的量！）还是根据悉尼大学...

馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快?这 5 张图教你放心吃

"西瓜不能吃!升糖可快了"(来源:Soogif)吃米饭时,他们也不敢多吃一口:"白米饭!升糖最快了"其实,这些担忧不无道理。有些食物消化吸收得快,吃完很快就饿了,比如小蛋糕,白粥,甜饮料。这些食物不仅热量高,饱腹感还差,让人"饿得快"。

米饭、面条、馒头哪个升糖快?结果出人意料

米饭、面条、馒头哪个升糖快?结果出人意料作者:唐含蜜绵阳市妇幼保健院,主管营养师,从事营养工作15年。擅长体重管理、孕产妇营养指导、糖尿病、肾脏疾病、心血管疾病等慢性疾病的临床营养诊疗。审核:海琳四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学硕士,疾病与营养研究方向。长期从事糖尿病科普教育,熟知糖尿病、高...