中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了?|白菜|羊肉|凉拌|青菜|香菇|...

老屋天井里放四个大土坛子,里面都是泡了很多年的老盐水。三坛深水泡菜——泡姜、泡辣椒、泡蒜头。另一个分配给那些当天丢进去第二天捞出来吃的“跳水泡菜”,萝卜就是必不可少的选择。泡菜非金非银,却是四川人的宝贝。图/汇图网溽热的夏天食欲浅,喝绿豆稀饭的时候,捞几个头天丢进去的刚熟过心儿的红皮...

“死胎装在泡菜坛子里物归原主!”怀孕6个月被打到流产

我趁乱踩着空调外机,用尽全身力气爬上二楼窗口。刚进屋,我就闻到一股无比恶心的臭味!

吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多?配点它一起吃

1.买酸泡菜的时候,选择味道清香、质地脆爽的,安全性比较高。2.自制酸泡菜的时候,一定要注意隔绝氧气,封好坛子,以便让乳酸菌有机会成为主流。3.做的时候不要性急,要多等几天,待亚硝峰过去之后再打开食用。4.制作时加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒或维生素C等配料,降低亚硝酸盐的产生量。5.如果不放心,可以...

安全吃酸泡菜要注意这5点,硬核内容来了

1买酸泡菜的时候,选择味道清香、质地脆爽的,安全性比较高。2自制酸泡菜的时候,一定要注意隔绝氧气,封好坛子,以便让乳酸菌有机会成为主流。3做的时候不要性急,要多等几天,待亚硝峰过去之后再打开食用。4制作时加入葱姜蒜辣椒花椒或维生素C等配料,降低亚硝酸盐产生量。5如果不放心,可以在吃酸泡...

泡菜的家常做法,只要“水”用对了,泡菜水不生花,吃一年也不坏

泡菜坛子的口要密封,防止空气的进入。加花椒、白酒、生姜、大蒜防止细菌滋生。泡菜泡菜水生花了怎么解决?首先要看泡菜水的浑浊程度,如果太浑浊还有臭味,就不能要了,如果就是表面有泡沫,泡菜水是透亮的,就可以把泡沫捞起来,滴几滴白酒,消除霉菌,加一点白糖,促进乳酸菌的发酵。

为了一个泡菜坛 理发店怼上火锅店

5月31日下午,她正在给顾客做头发时,突然闻到一股酸臭味,结果发现是旁边火锅店的泡菜坛子,于是她便让对方把坛子挪一挪,哪知道,对方不但不挪,还跑来把她的店给砸了,现在要求对方赔偿(www.e993.com)2024年11月19日。民警很快就找到理发店隔壁的火锅店廖老板进行对质,廖老板却说自己根本没有砸罗女士的店面,反倒是理发店老板欺人太甚,罗女士的...

食用自制酸菜住进ICU,医生提醒:3步辨别酸菜是否变质,快收藏!

正常的酸菜闻起来是酸爽味,但是如果闻起来有明显的酸臭味或者腐败味霉味,那这样的酸菜肯定是坏了,绝对不能吃了的。看质地好的酸菜摸起来是有韧性的,如果酸菜用手一按就黏稠并且破了,这样的酸菜也是不能吃了的。袁蒲特别提醒,发酵食品最好不要家庭自制,普通人很难控制各种杂菌及亚硝酸盐的含量,通常不容易分...

泡菜坛子起白怎么办?农村这种常见野草轻松搞定,你认识吗?

小时候就看到妈妈隔一段时间就要放几片紫苏叶子到泡菜坛子里去,后来才知道这是因为紫苏叶中含有大量的紫苏酮和紫苏醛,配合食盐可以对空气中的外来菌起到抑制作用。就算是起白了,只要放几片紫苏叶子,很快就能恢复正常。是不是学到了新技能了呢?紫苏的生命力极强,很容易种活的,再加上植株也具有一定的观赏价值...