大众日报海外版:中日新报85期 山东大白菜咋成了最优品质担当

这些类型不同的大白菜,风味各有不同,但它们都是劳动密集型产品,从播种到收获,整地、育苗、施肥、浇水、展叶、捆扎,需农民付出艰辛劳作。白菜虽小,却是一道风向标,是农民劳动、农业价值的体现。“地翻三遍白菜甜”。山东人对种菜的执着,为大白菜提供了长期熟化、土壤肥力较高的田园土地。山东的大白菜产量高,亩产...

山东大白菜咋成了最优品质担当

这些类型不同的大白菜，风味各有不同，主要体现在可溶性固形物、含糖量、各种维生素及粗纤维含量的差异上，但它们都是劳动密集型产品，从播种到收获，整地、育苗、施肥、浇水、展叶、捆扎，需农民付出艰辛劳作。白菜虽小，却是一道风向标，是农民劳动、农业价值的体现。山东的农人，还早早摸清了轮作、间作的规律。...

冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

有关冬储大白菜的做法，最繁琐的就是辣白菜了。除了大白菜，还要准备姜葱蒜、苹果、梨、洋葱、韭菜等做腌酱。“冬天的白菜叶子比较厚密、韧性大，白菜帮子水分足，所以这个季节的大白菜适合做辣白菜。”市民朱阿姨说，白菜买回家后收拾一下，去掉太老的叶子，把白菜洗干净，从中间剖开，再切成长条块，“6块或8...

用什么办法,能让大白菜快点儿包心,注意5点,大白菜包心紧实

5,影响大白菜包心的另一个原因是品种选择不对,秋季大白菜喜温凉,夏季大白菜则耐热,找准季节,选择适宜的大白菜品种种植非常有必要,如果将秋季比较耐温凉的大白菜品种,放置在在夏季种植,生长得也不快,包心也不好。另外用草绳捆扎大白菜的外叶强制包心,宜在大白菜收获前两周进行。好了,今天的分享就到这里,你还有...

你知道冬季储存大白菜选什么样的品种最好吃吗?

另外,非露天种植经历过霜打的白菜,不要储存。尤其是大棚里的反季节白菜,平时买棵吃吃就好了,作为冬储,还是算了吧。三、储存白菜注意事项:一定要选经过草要子捆扎,带根带外面残叶的大白菜,千万不要扒去老叶削去白菜根。切去根,只剩菜心的白菜,是无法冬储的。

唐王大白菜:还原儿时老味道

为确保唐王大白菜性状一致、品质优良,唐王白菜产业协会除把握唐王大白菜处暑定植、白露追肥、立冬捆扎、小雪收获四个关键期的同时,还以“大白菜种植技艺”这一济南市非物质文化遗产的技术标准,严格执行《唐王大白菜生产技术操作规程》,做到统一种植品种、统一生产技术、统一供肥供药、统一病虫防治“四个统一”,突出科学管...

唐王大白菜今冬热销全国

近日,记者从唐王镇获悉,今年的唐王大白菜除继续向全国各地销售外,还将于11月25日在北京举行唐王大白菜产品推介会,进一步打开北京高端市场;与此同时,为保证济南市民优先品尝,唐王大白菜20日在阳光100社区二期广场正式开卖。“这60多亩的唐王大白菜早被北京的订单抢购一空了。”鸿圣宇瓜菜粮食专业合作社理事长陈立...

大白菜收获与气象

在-10℃至—12℃低温下,细胞将全部脱水,组织坏死腐烂。所以,大白菜收获过迟,易遭受冻害,造成损失。收获过早,不仅影响产量,而且白菜的品质也较差,耐贮性低。一般来说,保证大白菜后期有较长的低温环境,尤其是经过一两次轻霜后,植株含糖量明显提高,品质最佳。

“老字号”唐王大白菜展新颜

唐王大白菜产业协会把握处暑定植、白露追肥、立冬捆扎、小雪收获四个关键环节,制定了《生产技术操作规程》。今年,正宗唐王大白菜将贴标直销,分高端和普通两个级别出售,目前已有1/3被企业、超市订购。高端礼品盒大白菜卖到50元一棵,每斤售价约7元;普通唐王大白菜批发价0.3~0.4元/斤,比普通白菜每斤高出约0.1元。

白菜包心小?老农教你自配“包心剂”,白菜结球大、包心紧实

除了水肥不足、种植密度过大会影响白菜包心外,移栽得过晚(生长期不够)、病虫害都会影响白菜包心。秋白菜的最佳播种期宜在立秋至8月底,播种太早受高温影响易发生病虫害,或品质低劣;播种过晚,白菜不易包心。白菜主要的虫害有跳甲、蚜虫、菜青虫、蜗牛,发生虫害后我们可以通过撒施草木灰或者喷施“茶麸水”来进行绿色...