东北农业大学刘骞教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶
一方面,温度的变化会导致MP结构发生变化,研究表明肌球蛋白头部在30~50℃时开始聚集,50~60℃时形成较大的球状聚集体;另一方面,温度还会影响酶的活性,TGase作用的温度范围为4~65℃,最适温度为45~55℃。ShiYafang等研究了TGase在30~90℃条件下作用20min对DCL及MP凝胶特性的影响,结果表明,在40℃...
...等:蛋白核小球藻胰脂肪酶抑制肽的分离纯化、鉴定及其降脂活性
FLGPF通过非共价键与酶和(或)酶-底物复合物进行可逆性地结合使酶活性降低或失活,影响酶催化效率。由图12可知,在底物浓度1~8mmol/L范围内,通过绘制添加1、2mg/mL抑制剂组和无抑制剂组的Lineweaver-Burk曲线发现,3条曲线相交于横轴,此时Km不变,Vmax变小,且Vmax随抑制剂质量浓度的增加而...
天津工业生物所实现α-羟甲基酮化合物的高效可控合成
为了评估HeBAL突变体的催化能力,作者以甲醛和结构多样性的芳香醛为底物,建立了高底物浓度的制备反应,仅有少量自身偶姻副产物生成,产物α-羟甲基酮的分离收率为68??89%(图2)。为了进一步降低反应体系中甲醛对酶活性的影响同时提高产物的累积浓度,作者通过分批补料的方式,使用M3_1可以在7h内实现700mM糠醛的完全...
叶婷副教授—大鲵皮胶原蛋白抗肿瘤活性肽的制备及活性分析
结果显示,大鲵皮胶原蛋白肽分子量与抗肿瘤活性存在负相关关系,确定中性蛋白酶酶解分子量为分子量300~1000Da时,大鲵皮胶原蛋白肽(NP-GSKCP)抗肿瘤活性最强。确定最优提取工艺条件:底物浓度1%、酶的添加量8000U/g、酶解温度52.6℃、pH值为7.1、酶解时间为4.3h,NP-GSKCP-Ⅳ的提取率达到最高为87.82%。优化工...
为什么叫活性污泥?
被吸附在活性污泥微生物细胞表面的有机污染物,在透膜酶的作用下,溶解态和小分子有机物直接透过细胞壁进入细胞体内,而胶体态和悬浮态的大分子有机物如淀粉、蛋白质等则先在细胞外酶一水解酶的作用下,被水解为溶解态小分子后再进入细胞体内,此时水解产生的部分溶解性简单有机物会扩散到混合液中,造成混合液BOD值...
《食品科学》:天津科技大学马立娟副教授等:植物乳杆菌漆酶的酶学...
由图4可知,添加不同体积分数乙醇的反应体系中重组漆酶活力均受到了不同程度的抑制(www.e993.com)2024年7月8日。乙醇体积分数低于10%时,重组漆酶的相对酶活力可达80%以上;乙醇体积分数不超过20%时,相对酶活力仍能保持在75%以上。3.4重组漆酶的催化动力学在最适反应条件下,以ABTS为底物,测定不同底物浓度下酶活力,研究重组漆酶对ABTS的酶动...
谢晓亮对物理化学的贡献
这一发现是通过在不同底物浓度下监测单个酶的周转数来证实的。由此得出的单分子米氏方程将统计力学与酶动力学联系起来。基于这一洞见,谢教授提出了“涨落酶”的重要概念。许多研究人员跟进这一概念,以进一步理解蛋白质构象、酶催化和动力学之间的联系,这仍是一个活跃的领域。
TAPS缓冲液增强酶活性的效果
研究发现,与其他常用缓冲液相比,TAPS能够显著提高酶催化反应的速率和效率。这一增强效应归因于TAPS对酶的结构和功能的影响。TAPS能够与酶分子中的特定功能基团相互作用,从而调节酶的构象和活性。结果显示,使用TAPS缓冲液可以使许多酶在较低的底物浓度下表现出更高的催化活性。
2024年深圳大学药学考研349药学综合考试大纲与参考书目
亲核加成—醛、酮(碳氧不饱和键)加成(加HCN、NaHSO3、RMgX、PhNHNH2、Ph3P=CHR等),反应受位阻效应影响,反应活性为:HCHO>R-CHO>CH3COR>环酮>RCOR环加成——共轭二烯与亲二烯体反应(D-A反应)。其他加成—加氢反应、环丙烷类开环反应等。
新祥旭考研:北京航空航天大学701基础医学综合24年考研攻略
1.酶的分子结构:酶的高效性、专一性、反应条件和酶活性的可调控性,酶分子中常含有的辅助因子,同工酶的概念和酶的过渡态理论。2.酶促反应动力学:米氏方程的推导和相关应用,底物浓度、pH值、激活剂和抑制剂对酶促反应速度的影响。3.酶的调节:酶的可调控性,生物体内酶的别构调控、共价修饰调控和酶原激活...