...第三海洋研究所张怡评研究员等: 铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性
铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶活性的影响2.1底物浓度的选择为了确定α-葡萄糖苷酶活性抑制实验中的最佳的PNPG浓度。本实验利用不同浓度的PNPG(0.5、1、2、3、4、5mmol/L)和α-葡萄糖苷酶进行反应,由图6可知,随着PNPG浓度增大,α-葡萄糖苷酶对PNPG的反应能力逐渐增强。当PNPG浓度为5mmol/L时,吸光度达到最大,...
...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
一方面,温度的变化会导致MP结构发生变化,研究表明肌球蛋白头部在30~50℃时开始聚集,50~60℃时形成较大的球状聚集体;另一方面,温度还会影响酶的活性,TGase作用的温度范围为4~65℃,最适温度为45~55℃。ShiYafang等研究了TGase在30~90℃条件下作用20min对DCL及MP凝胶特性的影响,结果表明,在40℃...
《食品科学》:天津科技大学马立娟副教授等:植物乳杆菌漆酶的酶学...
Mn2+和Fe2+对重组漆酶活力有抑制性。其中,Mn2+的抑制能力最强,反应体系中加入5mmol/LMn2+后,重组漆酶的相对酶活力仅有5.98%。高浓度螯合剂EDTA对重组漆酶活力也具有强烈的抑制作用,反应体系中加入EDTA后几乎检测不到漆酶活力。3.3乙醇体积分数对重组漆酶活力的影响打开网易新闻查看精彩图片由图4可知,添...
...赵超教授等:蛋白核小球藻胰脂肪酶抑制肽的分离纯化、鉴定及其...
FLGPF通过非共价键与酶和(或)酶-底物复合物进行可逆性地结合使酶活性降低或失活,影响酶催化效率。由图12可知,在底物浓度1~8mmol/L范围内,通过绘制添加1、2mg/mL抑制剂组和无抑制剂组的Lineweaver-Burk曲线发现,3条曲线相交于横轴,此时Km不变,Vmax变小,且Vmax随抑制剂质量浓度的增加而...
新祥旭考研:北京航空航天大学701基础医学综合24年考研攻略
2.酶促反应动力学:米氏方程的推导和相关应用,底物浓度、pH值、激活剂和抑制剂对酶促反应速度的影响。3.酶的调节:酶的可调控性,生物体内酶的别构调控、共价修饰调控和酶原激活的相关知识。三.核酸的结构与功能1.核酸的化学组成:核苷酸是核酸的基本组成单位,核酸的一级结构,DNA和RNA分子的基本结构,核苷酸的...
温度对酶促反应速度的影响
温度对酶促反应速度的影响酶促反应在一定范围内(0~40℃)随温度的升高而加快(www.e993.com)2024年9月15日。但酶是蛋白质,故温度继续升高,酶逐渐变性失活,80℃以上时大多数酶已不可逆变性。温度低时,反应速度随温度升高而加快,当温度超过一定数值时,反应速度反而随温度上升而减慢,形成倒V形曲线(图4-7)。酶促反应最快时的环境温度称为酶...
worthington酶活性影响丨worthington酶的化学性质简介
因此,在相对较低的底物浓度下达到最大速度。大Km表明需要高底物浓度才能实现最大反应速度。酶在其上起催化剂作用的具有最低Km的底物通常被认为是酶的天然底物,尽管并非对所有酶都是如此。以上,就是艾美捷worthington有关基材浓度对于酶的活性影响。返回搜狐,查看更多...
酶法不对称合成托法替布关键中间体研究获进展
(转化率为67%和79%),可得到对映体互补的顺式产物,且拥有很好的立体选择性及非对映选择性;探究了不同胺基供体对其活性和立体选择性的影响,发现酶对不同的胺供体均具有很高的活性,且均偏向于生成顺式构型产物;实现了对映体互补的顺式3-氨基-1-苄基-N,4-二甲基哌啶的制备合成,底物浓度100mM时,产物的分离...
土壤酶活性测定-上海液质检测
(在未被饱和时,酶催化反应的速率与底物浓度成正比),底物浓度的选择,应考虑到使反应速率在整个反应期间保持恒定.为此,要求底物有些过量.但是,底物的大量过剩也会降低反应的速率.对底物的基本要求是它有很好的溶解性.不溶性或溶解性较差的底物是很难与酶作用的.一定土壤称量的最适底物浓度,需通过实验得到。
AI从底物和酶的结构中预测米氏常数,量化酶活性
啤酒酿造、化妆品制造、医疗保健等领域离不开酶的参与,酶可以与特定底物结合,起到高效的催化作用。我们身体细胞本身也离不开酶的参与,酶也真真切切地影响着人们的日常生活。米氏常数Km描述了酶对特定底物的亲和力,是酶动力学和细胞生理学研究的核心参数。由于Km的测量通常很困难且耗时,因此即使在模型生物中也...