确诊!这个大伯动7次手术,只因喝茶时的这个动作...有这些习惯的...

我们日常生活中经常会吃一些含草酸的食物,蔬菜如苋菜、菠菜,豆制品里也富含草酸,还有海鲜类食品,人体无法吸收的钙质就会与草酸发生反应,形成结石。NO.9Badhabits坏习惯吃完宵夜就睡很多年轻人喜欢熬夜,吃过夜宵后马上就回家睡觉,餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中尿液的钙...

3种青菜“最伤脾”,孩子越吃越矮小,想孩子长得高,一点别碰!

菠菜的含铁量很丰富,但孩子的吸收能力不强,过多食用会引起积食。并且菠菜含有大量草酸,多吃会影响钙物质流失,严重缺钙会影响孩子的生长发育。3、空心菜空心菜的纤维含量较高,过多食用会加重肠胃的负担,导致出现排便困难,加重孩子便秘。尤其是年纪偏小一点的孩子,脾胃功能未发育完全,更是要注意。给孩子吃蔬菜...

白菜有5个“死敌”,两者不可同吃,会影响身体健康,早懂早受益

我也曾经经常这样做,但是后来我了解了,豆腐中不仅含有大量的植物蛋白,还含有大量的钙,而白菜也和大多数蔬菜一样,含有草酸,如果把白菜的豆腐一起烹饪,那么豆腐中的钙会与白菜中的草酸结合,形成不易被人体吸收的草酸钙,影响我们的身体健康。

厨房里这些常见的绿叶蔬菜,居然是补钙“小能手”

绿色植物中存在草酸盐,会与钙产生不溶性盐,显著降低钙的生物利用度,造成蔬菜中钙生物利用度低于乳制品。因此,除了考虑食物中的钙含量外,还要考虑可吸收率。按100克蔬菜计算,尽管菠菜比羽衣甘蓝含有更多的钙,但其草酸盐含量也较高,因此钙的吸收率就低,造成两者可吸收的钙相近。要判断食物中的钙,最重要的认准...

蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

网上有人认为,蔬菜中很多营养成分不耐高温,而焯水会让这些营养物质分解,降低蔬菜营养价值。流言分析:这种说法很不严谨。蔬菜种类众多,含有的营养物质不同,部分蔬菜还含有对人体有害的物质。正确焯水,完全可以既最大限度保存营养,又有助于去除蔬菜中的有害物质。

焯水不是简单煮一下!这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

提到“亚硝酸盐”,很多人会想到“致癌”(www.e993.com)2024年11月6日。其实亚硝酸盐本身不致癌,但它在被我们吃进身体后,会在胃酸的环境下生成亚硝胺,亚硝胺属于致癌物,过量摄入会增加健康风险。所以,亚硝酸盐含量高的蔬菜一定要焯水后再烹调。有研究人员对上海市某郊区蔬菜卫生安全水平状况进行了评估,结果发现:新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量普遍较...

5种让你很会拉屎的青菜,堪称“肠道拖把”!节后换着吃,给肠道洗...

易上火的人:韭菜性味辛温,易上火的人吃多了,会加重上火症状,如嘴角生疮、口臭、便秘等。缺钙的人:韭菜中含有不少草酸,容易和体内的钙发生反应形成草酸钙,进而影响钙质吸收。菠菜也是“膳食纤维含量大户”中的一员,常吃不仅能促进肠胃蠕动,润肠排便,还能促进胰腺分泌,帮助消化,对痔疮、便秘、慢性胰腺炎等有一定...

焯水不是简单煮一下!这些必须焯水的食物,你可能一直都没焯对

1.草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分,只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量,可在吸收前与钙形成不溶物,妨碍钙的吸收,吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐,增加患结石的风险。①好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。但油炒对菜中草酸的去除率并不好。①...

这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!

一、蔬菜中竟含有害物质?我们每天都要吃蔬菜,从中摄取营养物质,然而有些蔬菜虽然富含营养,但也可能含有一些有害物质,这些有害物质可能对人体健康产生不良影响。草酸是一种普遍存在于植物中的有机物,尤其在菠菜、芋头、甜菜等蔬菜中含量较高,长期摄入过多还可能引发结石等问题。

结石患者应该如何吃喝?

2.饭后不要喝茶。茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,时间一长就可能形成结石。3.不要吃得太油腻,脂肪会减少肠道中可结合的钙,从而引起对草酸盐的吸收增多,形成结石;不要用饮料代替白开水,饮料中的草酸钙、磷酸盐含...