为啥人类主要吃食草动物的肉,几乎不吃食肉动物?是因为不好吃?
因此,食草动物的肌肉纤维间不仅没有太多结缚,而且肌肉的收缩能力也会更加温和,这就使得食草动物肉更容易咀嚼和消化。人们不难就能够理解,既然食草动物的肉质更细腻,那么它的肉质自然也会更好一些,口感也会更好。此外,食肉动物身上的肉质粗糙也是与其运动习性有一定的联系的。人们在餐桌上大多会吃到鸡、鸭、...
糖尿病友喜欢吃肉:要吃这3类肉,可降血糖、护血管,吃起来!
长期食用这些加工肉类食品容易导致高血压、高血糖等问题,对糖尿病人的健康不利。再者是烤肉和油炸肉类:这些肉类食品在烹饪过程中会产生大量的油脂和自由基,对身体健康不利。此外,烤肉时如果烤焦了,还会产生致癌物质,对糖尿病人来说更是雪上加霜。因此,糖尿病人应该避免或少吃这些肉类食品。最后是野生动物肉类:...
对多国饮食习惯的研究,揭晓“长寿饮食模式”
长期不吃主食,每日脂肪及蛋白摄入占比增高,会增加肝脏及肾脏负担,严重情况下,还会引起“饥饿性酮症”、“血脂紊乱”。对于糖尿病患者来说,专家建议碳水化合物热量占每日总热量的50%—60%为宜。主食这样搭配吃更健康大米+燕麦:降脂控糖燕麦含有的油酸含量高于其他谷类,其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用,很适合...
老年人饮食不可走极端
长期蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降、疲倦无力、食欲下降、消化不良、下肢浮肿、失眠、贫血等。那么,如何合理摄入蛋白质呢?肉类是很好的蛋白质来源,此外,还有些素食可提供蛋白质,大家可以了解一下这类食物蛋白质的含量:腐竹、干豆皮含蛋白质45%,黄豆、黑豆含36%,豆腐干、肉类、干豆类含20%,鸡蛋含12.5%,米、面...
寿命长短,竟然和饭量有关?坚持3个原则,吃出健康长寿!
02长期过量进食对身体的不良影响1、肥胖长期过量进食会导致日常生活中,摄入的热量过多,若没有配合运动消耗,可能会在体内转化为脂肪,并分布于身体各处,导致肥胖。而肥胖是“万病之源”,可诱发血脂异常、脂肪肝、糖尿病等疾病,同时还会增加心脑血管疾病的风险。
一天三杯,突然确诊!还不止一种病……很多人每天不离手
随着选择咖啡的人越来越多,很多人担心,咖啡会影响铁的吸收吗?答案是:会,但不用过于担心(www.e993.com)2024年10月26日。铁是对人体非常重要的微量元素,铁来源可以分成两类:血红素铁和非血红素铁。血红素铁只存在于动物性食物当中,比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。非血红素铁主要来源于植物性食物中,比如菠菜、豆类等。
确诊重度贫血!女子长期吃素,连鸡蛋也不吃
蛋素者或奶素者不吃肉类食物,不限制摄入鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物或奶及其制品。蛋类食物的氨基酸模式与人体氨基酸模式接近,被认为是营养价值高的优质蛋白。蛋奶素者不吃肉类,不限制摄入蛋类和奶类食物。在陈桐看来,如果科学饮食,只吃素食也能够满足大部分人体活动所需的能量。碳水化合物、脂肪、蛋白质是为人体提供能...
我国癌症高发,和肉类有部分关系,真正要少吃的是这3种肉
经过高温或煎炸处理后,肉中的蛋白质会发生变性,并且生成苯并芘。苯丙芘被认为是一种致癌物质,进入人体后可对细胞和基因造成伤害,从而引发癌症。建议大家日常少食烧烤肉类,或自行在家里煎炸肉类。不推荐长期大量食用这种肉,因为它对身体的伤害确实很大。保持健康的饮食习惯对于身体非常重要,肉类是蛋白质的重要来源...
吃肉会“三高”、致癌?长期不吃肉,身体会怎么样?
肉类中血红素铁含量丰富,是造血的原料,而且吸收利用率也高。如果总是不吃肉,又没有专门去补铁,很容易导致最常见的贫血——缺铁性贫血。此外,长期不吃肉还有可能让人缺乏维生素B12,也会导致贫血等严重问题。因为维生素B12只存在于动物性食物中,植物里没有,不吃肉人尤其容易缺乏。2010~2012全国营养与健康...
一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好
此外,近年来,我国居民的超重和肥胖比例呈增长趋势。糖尿病、高血压、高胆固醇血症等营养相关代谢性疾病患者数以亿计,不健康的生活方式和不合理的饮食结构,正成为影响国民健康的重要因素。中国营养学会秘书长韩军花:比方说你动物肉吃太多,那能量摄入过高,或者说一些饱和脂肪摄入过高,势必会引起心脑血管病,或者高血...