自热食品,风光不再!消费者“尝鲜后抛弃”揭示了什么?
而自热食品大多口味较重,高盐、高油、高热量,有专家曾指出,自热火锅菜品品种非常类似,营养搭配不均衡,脂肪和盐含量严重超标。某品牌麻辣嫩牛自热火锅每100克中脂肪含量为86.3克,营养素参考值为144%,钠含量为5.9克,营养素参考值为295%,这两项数值已经超过中国营养学会的推荐摄入量。市场中同样具备“方便快捷”...
莫小仙等自热火锅品牌:为何能成为餐桌上的新宠?
如莫小仙,单一自热火锅就有重庆麻辣、毛血旺、六菜一肠、番茄速食等11种口味、再如小龙坎,创新推出鸡翅牛肉自热火锅,有牛又有鸡,一盒两口味,让选择困难症的消费者不再纠结。综上所述,自热火锅之所以能在快节奏的现代生活中迅速崛起并赢得广泛好评,其根本原因在于它完美融合了便捷性、丰富口感、健康营养、情感共...
5年营收狂飙100亿!昔日网红美食割不动中产了,如今走下神坛?
自热火锅从2015年就开始流传起来,颇受90后的喜欢,每天上班过于忙碌,忘记点外卖,没时间做饭等不得已的原因,让自热锅成为了打工族的“新宠儿”。毕竟自热锅的特点就是方便、快捷、一人食,只要有水,即可享受一顿有菜有肉有主食的午餐,打工人很难不爱。自热火锅的市场也因此打开,水涨船高,2018年的时候,自热...
昔日红透半边天的自热火锅,怎么没人吃了?
“降温”“遇冷”“步入慢节奏”已成为自热火锅难以摆脱的标签。但其实,“冷空气”的到来,往往比人们感受到的更早一些。2021年中国自热火锅市场规模同比增长18.51%,相较此前的高速增长,步调已经明显慢了许多。从百度指数也可以看到,自热火锅的搜索热度一路下滑。2017年~2020年,自热火锅的百度指数整体位于100...
乘客加热自热食品触发烟雾报警,铁路警方:乘车时谨慎选择
新华社厦门2月15日电,记者从铁路警方了解到,在今年春运期间,部分列车上发生因不当操作自热火锅、自热米饭等自热食品引发的安全事件,特别提醒返程旅客,在乘车时需格外注意自热食品的有关操作规范。13日11时许,在厦门开往北京的K572次列车上,厦门铁路公安处乘警接到报警,称2号硬座车厢有个女性旅客在加热自热米饭...
年亏损上亿,资本撤场,高铁“封杀”!网红自热锅,为什么不火了
其发热原理也是通过它们与水发生化学反应,从而产生一定的加温效果,但在这个过程当中,倘若操作稍微不规范,便很有可能造成爆炸或者烫伤的风险,就连如今的高铁都禁止携带自热锅了(www.e993.com)2024年10月9日。一般来说,购买方便食品的人们大多都是在出行或者是繁忙时食用,但作为风险系数相对较大的自热火锅来说,显然满足不了这些处于繁忙之中的人们...
自热火锅为何变“冷”了?
二是口味不佳,不如现煮火锅。自热火锅的工作原理决定了它很难复制出传统火锅那种浓郁醇厚的口味。通过即热包的加热,自热火锅往往只能做到勉强温热,难以达到滚烫的火候。同时,预先配好的火锅底料也难以呈现出丰富的层次感,难以满足消费者对于火锅味道的期待。相比之下,外出就餐时点的现煮火锅,不仅底料更加浓郁,食材...
数读「自热火锅」:降价、清仓也卖不动,自热火锅为何变“冷”?
除此之外,从排名变动的角度来看,自热火锅市场内份额排名前五的品牌相对稳定,品牌与品牌间市占率的差距也较大,可见这一梯队的品牌已经是自热火锅赛道中的成熟玩家、形成了相对稳定的市场影响力。但排在后五位的品牌之间市占率差异则细微得多,排名也有较大的变动,市场下行之下竞争尤为激烈。
网红自热火锅为何变冷了?味道普通 性价比不高
其次是口味问题。自热火锅作为成品化的销售产品,需要经过生产、包装、运输等多个环节,因此自热火锅在生产中会增加食品添加剂等相关物质,这在一定程度上会影响食物的味道。此外自热火锅由于无法像传统火锅店那样现场配制食材,因此食材的新鲜度也将会受到影响,同样会影响食物口感。因此“不好吃”“不健康”,成为了消费...
自热小火锅的使用方法,简单明了,好做!
不用火也不插电,瞧瞧这款自热火锅,简直是个魔法道具!它的原理其实很简单,主要是利用发热包内的物质与水接触释放热量,让食材锅内的食物温度升高。而且它的构造也很巧妙,由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。将发热包放入外锅底部,加入适量水,再把食材放入食材锅中,盖好锅盖,稍等片刻,就能享受到美味的...