国内三大最具代表性的早茶之都,你更喜欢哪里呢?

在扬州早茶里,有大名鼎鼎的由白豆腐干切丝而成的扬州干丝,还有各种包子和面条,如蟹黄汤包、三丁包、鲜肉笋包、鱼汤面、阳春面等等。01.灌汤包扬州灌汤包是扬州的特色名点,它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。其精华都在汤里,正确的吃法应该是先用嘴吸。02....

家国同庆七天乐 | 长假新玩法,全家跟着赛事去旅行

“听说淮安的软兜长鱼,比赛结束了可能还会去南京看看。”来自北京的小宸表示,长假期间,到南方比赛,就立即搜索了当地和附近的美食美景,准备比赛后就地开始旅游。鸡鸣寺、夫子庙、明城墙,想夜游了秦淮河,还想尝尝盐水鸭、蟹黄汤包、鸭血粉丝汤等地道的金陵美食。对小宸来说,这次行程包含了竞技锻炼和享受旅行的“双丰收...

开封灌汤包、南京鸡鸣汤包、靖江蟹黄汤包……哪里的汤包最好吃?

淮安文楼蟹黄汤包、扬州蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包……这些都是历史上众多美食家、文人墨客趋之若鹜的美味。尤其是靖江汤包,在登上《舌尖上的中国》后名声大噪,当地甚至还举办了汤包美食文化节。靖江隶属于江苏省泰州市,位于长江北岸。沿江的优势使得靖江人善于料理各种江鲜,尤其是江南名产——大闸蟹。《舌尖上的中...

我国最好吃的10大包子,看看有没有你爱吃的,你认为哪里的最好吃

3、江苏靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包以数百年的悠久历史名闻遐迩,蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷,"南之缘"蟹黄汤包,是陶晋良先生及其弟子精湛技艺的结晶,深受广大宾客...

全国哪的包子最好吃?经评选,这8个地方比较出名,有你家乡的吗

★靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包是全国六大名包之一,至今已有二百年历史了,以其皮薄如纸,汤足似泉,里面的馅料是用蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,可想而知这样做出来的蟹黄包是多么的鲜美,在吃江苏靖江的蟹黄包时,是用筷子在汤包上戳一个小洞,待热气散发少许,把吸管吸吮略微有些浓稠的汤汁,再吃汤包皮和蟹肉。

舔屏时间到!全国各地包子们的江湖

江南地区做蟹黄汤包的不在少数,哪里的最好?靖江呀!作家赵珩曾在书中提及靖江汤包,形容道“五六十年代在玉华台吃的,也难以与之比肩”(www.e993.com)2024年11月17日。可见其美味。更有在《舌尖上的中国》里的出场,虽然时长不足两分钟,也是把靖江的蟹黄汤包提高了一个层次。吃第一口“中华第一汤包”,就像是在初吻,让人心神荡漾。轻轻拨动躺...

从早餐就吃到扶墙走,江苏这座小城真是牛

来泰州想吃蟹黄汤包的话,我推荐你直接去靖江,是泰州下辖的一处地级市。这个地方的汤包有“两绝”。一是制作绝,二是吃法绝。馅儿是精选的金秋时节的大河蟹,现在去妥妥的最佳时节,再配上新鲜的猪肉皮和正宗的老母草鸡特制而成。入口那是皮薄馅香,而且汤清不腻。