“胖东来模式”能否推动传统商超转型?
在胖东来,面包糕点不好吃免费退,看电影不满意退款50%;冷冻柜上面挂着防低温硅胶手套,橙子旁边放着剥皮器,洗手台上还摆放着棉签、护手霜、发卡、小梳子,并贴心地准备了女性用品;水果蔬菜销售区,商品的标注像生活百科一样,密密麻麻标注了产地、供应商,有的甚至标出做法,担心顾客看不清,又把放大镜放在一边……在...
胖东来“爆改”永辉:一场聚光灯下的多赢实验
与此同时,负责调改的胖东来高管也能在跨区域运营中,得到实践经验和教训。针对调改对象的商品,胖东来主要举措为调整商品结构,共享供应链。胖东来超市总经理关娜公开表示,根据计划,调改的永辉卖场将淘汰下架70%的商品,然后根据胖东来的商品结构重新梳理,届时商品结构要达到胖东来的90%以上,并将爆款胖东来自有...
连续“爆改”老牌超市点燃消费热情 “胖东来模式”能否推动传统商...
在胖东来,面包糕点不好吃免费退,看电影不满意退款50%;冷冻柜上面挂着防低温硅胶手套,橙子旁边放着剥皮器,洗手台上还摆放着棉签、护手霜、发卡、小梳子,并贴心地准备了女性用品;水果蔬菜销售区,商品的标注像生活百科一样,密密麻麻标注了产地、供应商,有的甚至标出做法,担心顾客看不清,又把放大镜放在一边……在...
超市界的乌托邦:胖东来的高薪福利与人性化管理
不仅对员工真诚相待,对顾客也是百分百的坦诚。胖东来的所有商品除了标明售价外,还会在标签上标出进价,让顾客清楚地看到商品的真实利润。进价只有7.2元的西瓜,售价也只是7.9元,不少消费者都担心这样的价格是否能盈利。胖东来在商品质量上也做到了让消费者放心,超市里的熟食和面包都是当天新鲜制作的,如果当天...
胖东来爆改后的永辉超市开业:创新与传统的完美融合
为了确保这些美食的原汁原味,超市特别设立了专门的烘焙区和炸货区,采用胖东来总部提供的原材料和制作工艺。消费者不仅可以在超市内购买到新鲜出炉的面包和甜点,还能亲眼见证这些美食的制作过程。改造后的永辉超市改造后的永辉超市,不仅在产品种类和服务质量上有了显著提升,其内部环境的改变更是让人耳目一新。整个...
“胖东来式”服务出圈 郑州商超如何发力焕发“第二春”
以人为本胖东来商超“出圈”密码“不好吃请告诉我们,我们将上门为您办理调换货服务”(www.e993.com)2024年7月7日。这是胖东来在商场面包、海鲜和熟食区等打出的标语,让消费者倍感放心。胖东来面点区域有原料、配料公示栏,面粉、肉馅、调料等用料都具体到某一品牌。在水果区,每一种水果都贴心表明产地,营养成分,怎样选择更好更成熟的果...
连续“爆改”两家老牌超市 “胖东来模式”能否推动传统商超转型?
近日,河南郑州一家永辉超市在被胖东来调改后开门迎客,引来如潮客流。在传统商超生存空间受挤压、艰难转型的大背景下,胖东来业绩火爆、影响力持续“出圈”,引发各界关注。业内人士表示,胖东来以实惠的价格和优良的服务树立了良好的口碑,但其模式难以大规模复制,传统商超摆脱困境还需因地制宜,立足消费者需求,锻造...
实探胖东来:面包咬的剩一口也能退
大象新闻记者赵朝阳冯冲徐照朋申子仲冯靖雯陈郑伊近来,河南本土超市品牌胖东来成为关注的焦点。记者以市民身份实地探访许昌胖东来超市,店员表示新鲜菜品不隔夜,临近关门会打折扣当日出清。同时,“不好吃请告诉我们”“不满意可以随时退货”等标语在胖东来超市内随处可见。
突发!胖东来老板自曝胃癌前期,评论区炸锅,网友:希望没事!
著名的打假人士辛吉飞,在315当天对胖东来进行了一场突击检查。然而,在仔细检查了一圈之后,他惊讶地发现,无论是水产区还是面包区,胖东来的产品都无可挑剔。水产区的海鲜新鲜无比,面包区的配料表清晰明了,全部采用对人体无害的原料。胖东来甚至在透明橱柜里的面包上也详细列出了配料表,这种对食品安全的极致...
胖东来调改永辉超市恢复营业 人流量大到要“劝返” 于东来现身...
一名从业者告诉《每日经济新闻》记者,学习胖东来是个长期的过程,不是一天两天可以改变的,有很多需要调整学习的地方。简单举例,前述从业者表示:“面包师傅揉面的劲道、时间长短、温度高低都会影响产品的口感,我们有一个团队在胖东来的中央厨房学习,但最终的成果还是看学习的人。”对于供应链,该从业者表示,调改后...