无论做多少次,都会惊叹于它的松软~北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司(450克吐司两条,制作一条配料全部减半即可)配料:高筋面粉500克,细砂糖76克,鸡蛋(全蛋液)76克,盐7.5克,干酵母(耐高糖)8克,奶粉18克,淡奶油70克,牛奶46克,汤种216克,黄油36克汤种配料:高筋面粉40克,水200克首先准备汤种。将40克高筋面粉和200克水混合调匀成为面粉水。可以利用奶...

做面包多加一物黄灿灿,不揉手套膜照样柔软似云朵,事倍功半

一、发面1.将红薯去皮煮熟,趁热压成泥(约得到200克红薯泥),加入牛奶100克和鸡蛋液拌均匀。注:少留一点蛋液做为刷面包表面。2.面粉550克、糖20克、酵母粉2克放入面包桶中拌匀,然后将前面搅拌好的红薯牛奶鸡蛋糊倒入其中。3.启动面包机和面发酵功能,缓缓倒入温牛奶液约100克。注:面粉的吸水性不同,不要...

面包店都在做料理面包,太火爆了!

“料理面包”的风靡填补了这一个风口的空白，一二线城市的新式“料理面包”引领潮流，随着时间推移，也下沉至二三线城市的市场，攻打原本专属豆浆油条的领地。图片源自小红书用户：面包林????什么是料理面包？它是将日式面团的创新运用，融合不同地方本土食材文化特色，打破面包的传统形式。经过烤箱的精心烘焙，每一口...

不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包

懒人面包做法总结:1、准备原材料:高筋面粉400g,鸡蛋2个,酵母5g,糖50g,温牛奶200ml,玉米油少许;2、擀的时候越薄越好,这样面包会更加好吃;3、添加的馅料可以根据自己的喜好;

【谣言粉碎机】早餐吃牛奶鸡蛋不健康?注意啦!这5个“营养”早餐别...

虾仁粥+鸡蛋菜饼用少量油将姜丝爆香,然后把虾仁炒熟,放入煮好的小米粥、白粥或杂粮粥中,继续煮1分钟～2分钟虾仁粥就做好了。再将打散的鸡蛋中放入面粉、绿叶蔬菜、胡萝卜,做成鸡蛋菜饼,搭配虾仁粥一起吃,营养又好吸收。自制汉堡包+牛奶肉馅中加入面包碎、少量盐、洋葱、胡椒,搅拌均匀后做成肉饼,夹上面...

喜欢俄罗斯的大列巴面包还买不到?别急,我教你自己做

坚果大列巴面包配方:高筋面粉400克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母粉5克、细砂糖50克、细盐5克、黄油30克、复合型坚果2包、刷面蛋液少许烘焙步骤:1、把所需要的牛奶倒入盆中然后倒入酵母粉搅溶,接着再磕入鸡蛋并加入细砂糖与盐搅拌搅拌(www.e993.com)2024年11月5日。如此有助于激活酵母粉,并让面团更均匀。

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?

第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的,还需要用到相应的馅料,如肉松、水果/果干、豆沙等。

10万烘焙店倒下,2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人

店内所有的面包都是统一的圆形。一个面包含60克面粉，加上黄油、鸡蛋、水搅拌，最后平均重量在90克左右。2元面包店里SKU并不算多，包括原味、椰蓉、肉松、芋泥等十余种口味，但制作流程相同，唯一的区别在于往里面包裹不同的馅料。王路进一步介绍，只做简单款式，可以节省人工成本、提升生产效率。比如，复杂的款式...

吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题...

然而，三聚氰胺、“瘦肉精”、苏丹红都不允许添加进食品，是典型的非法添加物，；“假鸡蛋”“假面粉”等视频，则是自媒体为了博眼球、骗流量的操作，将正常的生产过程与所谓“实验”剪辑嫁接在一起，弄虚作假、危言耸听（详细报道可参阅《市场上出现了人造鸡蛋，而且成本只要1角钱？》）。可见，以上食品安全话题与...

警惕早餐摊上又白又大的“铝包子”,长期摄入可能会引发肝肾损伤

1碗燕麦牛奶2片全麦面包1个蛋黄、好几个蛋白1个大橙子这份早餐,和膳食指南所推荐的早餐搭配理念一致。一份健康的早餐,通常由4个部分组成,包括:1份谷物一份优质的谷物主食可以提供能量,促进代谢,控糖还不长胖。但是前提需要粗细搭配,多吃全麦馒头、全麦面包、非即食燕麦片、荞麦面、杂粮粥...