在家做芋泥面包,无油配方干净健康,口感柔软香甜,比买的好吃

表面平整一点,用刀切成三段,最上方不用切断,编成麻花形状,两端往里折,中间最好看的位置在表面,宽度根据自己的面包机内桶来决定,能放下就行。步骤七:第二次发酵。把整形好的面团放进面包机内桶里,设置一个发酵程序,定时50分钟,实际用时60分钟。前面说过了,面团的发酵是和发酵环境温度相关的,具体需要多长时间,...

美味面包的正确打开方式,你知道吗?

当然,我现在确实喜欢手工面包,也喜欢在家做面包。我选这本书是因为,尽管它关于自制面包的信息有点杂,但这本书背后的厨师显然对吃好面包满怀热情。标题的第二部分实际上是最重要的部分。关于这本书的一点介绍让我先开门见山说:如果您是家庭烘焙师,或者是对学习如何制作面包感兴趣的人,这本书不适合您。伊...

【滋味】咸香美味,教你在家做面包!

肉松香葱面包准备材料高筋面粉260克、酵母3克、白糖20克、牛奶130克、盐3克、黄油20克、鸡蛋、肉松、沙拉酱、香葱制作过程1.将高筋面粉260克、酵母3克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、盐3克混合在一起揉成面团,再加入黄油20克继续揉,发酵至两倍大,分成6等份并整理形状,盖上保鲜膜松弛10分钟。2.面团...

想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软

1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6等份,光...

在家里就可以做的柔软拉丝小面包一点也不难

2????制作过程:除黄油外全部材料放入打面桶,2档2分钟混合均匀后转6档5-6分钟打发至有粗膜,加入软化的黄油～折叠一下黄油包起来,3档2分钟混合均匀转6档5-6分钟打发至均匀有弹性的手套膜,有几颗锯齿也是可以的,整理一下开始一发参考温度28度湿度75%60分钟左右戳洞不回缩或者轻微回缩。取出轻压排气,面...

在家自制抹茶面包,香甜松软,孩子最喜欢!

今天做的小抹茶面包,在和面的时候加入了一些抹茶粉,如果不喜欢抹茶味,可以不放抹茶粉(www.e993.com)2024年11月26日。在馅料的选择上也可以充分考虑孩子和家人的喜爱。将豆沙换成椰蓉、肉松、芝士、奶酪扥都是非常不错的选择。如果更换了馅料种类,那最后的烘焙温度和时间就要考虑自家烤箱的脾气,调整一下,以防出现过熟或者过生的情况哦~...

打不过就加入!自制预制菜保姆级攻略来了

●切片后准备分装冷冻的乡村面包。但无论如何,每次做面包前后都要耗费很长时间,也是不争的事实。不过,一旦用做预制菜的思路做面包,费时间的缺点就没了:做一条吐司和三条吐司花的时间是差不多的,时间成本经过均摊,自制面包的时间性价比就很高了。后来我把预制菜的试验范围拓展到了一日三餐。不夸张地说,经过近...

最近风很大的东芝水波炉XD7001,是虚假宣传还是实力选手?_腾讯新闻

塔可是墨西哥一种常见的小吃,在西餐厅吃过一次后我就念念不忘,自己在家复刻,才发现原来做法真的超简单。(????ω????)??食材需要准备:牛肋条、红、黄甜椒、青椒、洋葱、西红柿、香菜、TABASCO辣椒汁、柠檬、橄榄油、牛油果、酸奶如果是原切牛肋条,记得提前3小时室温解冻(不要用水浸泡解冻哦!)有水...

教你在家自制面包糠,干净卫生无添加,一学就会,再也不用花钱买

如果家里有烤箱,可以放进烤箱中层,上下管150度烤10分钟。或者放进微波炉中,高温加热40秒至1分钟的时间,取出翻面继续加热40秒至1分钟。馒头丁冷却以后,装进一个保鲜袋中,用擀面杖敲碎,再擀成碎末,取一个漏网,把碎末过虑一下,这样面包糠就制作完成了,纯天然无添加,更健康,更省钱,制作方法简单,用不完的放...

如何在家做面包 家用面包机面包制作【详解】

一、家用面包机的使用方法1、准备和面2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的...