秋分了,俺用它做早餐,孩子抢着吃,真比蛋糕面包都好吃

材料:面粉400克、酵母粉4克、红薯泥200克、糖5克、葡萄干50克制作:1.将红薯蒸熟或者煮熟,压成泥。通常我是将红薯削皮后整个放在锅里同稀饭一起煮熟的。这样就有红薯稀饭喝也有红薯发糕吃。2.面粉400克、糖5克、酵母粉4克拌匀在一起,再加入红薯泥200克拌成粗砂状态。通常来说面粉与红薯泥比例是2:1。

做面包用高筋面粉还是低筋粉?选择对了,好吃!

一般包装上都标会表明是高筋粉。低筋粉:颜色较白,低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%以下,蛋白质含量越低,麸质也较少,因此筋性特别少,一般用来做各种蛋糕,松糕,饼干,小点心,挞皮、酥皮点心等,因为这些美食,需要蓬松酥脆口感,特别是做蛋糕要的就是蓬松。相比之下,低筋粉虽然也能制作面包,但由于其面筋形成较少...

面粉别光蒸馒头了,教你做紫薯面包,不用烤,出锅香甜又松软,比蛋糕...

只要家里有锅,不需要烤箱,就能蒸出外皮金黄,松软香甜的大面包2024-10-246240|02:07香喷喷的葱香肉饼,一层葱花一层肉馅,咬一口满嘴香,真好吃2024-10-1300:28男人对自己好一点,试试这款解放双手的爽服,自动拾取自动回收!广告全新魔幻打金服了解详情6.4万|01:31农村流传上百年的冷饮,70岁夫妻打...

面包这样做柔软,健康又美味,天天吃不腻,家人说比面包店更好吃

沙拉肉松面包材料高筋面粉300克,干酵母粉3克,盐3克,砂糖20克,蛋液50克,冰水150克,奶粉10克,黄油25克。馅料:沙拉酱和紫菜肉松模具:8寸圆形蛋糕模做法黄油放在室温下软化,把高筋面粉、干酵母粉、盐、砂糖、水、奶粉、蛋液混合均匀,夏天天气热,最好用冰水,那么面团的温度不...

以种业为“链长”带动全产业链发展 助力农民种粮致富

随着人们生活水平的提高,对面粉的需求日益高端化和专用化,面包粉、饺子粉、蛋糕粉……这些专用粉都需要优质专用小麦,而当前烘焙粉优质专用小麦种植面积和产量都远远不能满足市场需要。“新麦58”正是解决这一难题的“蓝海”产品。“新麦58是目前全国新一代强筋小麦的领军者,它的超强筋特征,可以做高端烘焙粉,也可...

不忘初心,方得始终,豪士食品“只用真材实料做好面包”

无怪乎消费者们对其颇有青睐(www.e993.com)2024年11月2日。而豪士的爆品还不止于此,豪士乳酸菌面包、豪士小小面包、豪士早餐吐司、豪士纯蛋糕等,无不深受畅销市场。豪士食品之所以能够精准把握住消费者的心理与需求,打造出一款款优秀的产品,背后自然离不开其创始至今的生产理念。始源于1995年的豪士食品,一直都以“我们只用真材实料做好面包”...

做了这么多日式面包,带你发现你不知道的日本面粉特性!

//日清制粉目前大陆市场最常见的日本面粉品牌。旗下有名的产品包括紫罗兰低筋面粉、日清山茶花高筋面粉、百合花中筋面粉……(全是以花命名,还挺文艺。)//日本制粉第二家日本制粉,主打一个蛋白质含量多,用它家制作的面包面包弹性和膨胀性为佳。

做咸口面包必码的方子??一个方子千种造型,好看又好吃

新良面包粉250克,新良蛋糕粉50克,酵母3克,鸡蛋50克,牛奶170克,糖20克,盐2克,黄油25克。??表面装饰:可以加香葱碎、马苏里拉、也可以加黄油蒜蓉酱、香肠等等。??肠仔包面包胚上加根小香肠,搭配香葱碎即可小朋友真是超爱。??香葱排包整形超级简单哦。

想蒸馒头做面包,不知道买什么面粉?带你了解各式面粉用途

这低筋面粉简称低粉,也叫蛋糕粉,以后再看到“低粉”或者“蛋糕粉”的时候别再问是哪种面粉了。因为低筋面粉蛋白质含量低,一般在9.5%以下,麸质也较少,因此筋性也弱,适合来制作蛋糕、饼干、松糕和挞皮等需要蓬松酥脆口感的烘焙类食物。2、中筋面粉中筋面粉就是很多美食博主在分享配方时,口中所说的普通面粉,首...

买面粉,不是越贵越好!三招教你识别好面粉

面粉的品名,大有讲究,最简单的面粉挑选方法,是从“品名”来挑选。市场上一些产品会将面粉用途直观地体现在产品名称上,比如:饺子粉、面包粉、蛋糕粉等等。这些对于刚刚入门烹饪的人们来说,是最简单不过的了。一般来说,挑面粉主要看的是面粉的筋度。面筋越大,他的弹性越强、越硬,口感越韧。面筋越小,口感越软、...