无论做多少次,都会惊叹于它的松软~北海道牛奶吐司

高筋面粉500克,细砂糖76克,鸡蛋(全蛋液)76克,盐7.5克,干酵母(耐高糖)8克,奶粉18克,淡奶油70克,牛奶46克,汤种216克,黄油36克汤种配料:高筋面粉40克,水200克首先准备汤种。将40克高筋面粉和200克水混合调匀成为面粉水。可以利用奶锅小火加热,也可用微波炉加热。如果用奶锅,小火加热并不断搅拌,直到...

手把手教您做红糖面包,香味醇正,外焦里软,早餐吃它太营养美味

11,烤好的面包要立即取出来,常温晾凉后可装袋保存,在烘烤的过程中,如果发现上色过深,可以中途在面包上加盖一层锡纸。小贴士:这个面包切片吃,配上牛奶和鸡蛋,真的超级美味,配料搭配也可以很灵活,如果家里没有提子干,可以换成蔓越莓干,坚果可以用各种自己喜欢吃的种类来代替,在制作时也可以往面粉里加入一小勺...

面粉别只会做包子了,试试这个新做法,松软可口,比面包还香还软

做法:准备好的200ml温牛奶里面加入3g酵母、15g白糖,搅拌均匀,白糖能促进酵母发酵;然后用搅拌均匀的牛奶酵母水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个稍软一点的面团,揉成光滑的面团盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒好的面团体积明显变大,把面团取出来重新揉搓排气,一定要多揉一会,揉的时间越久,做...

生活科普|早餐吃牛奶鸡蛋不健康?注意啦!这5个“营养”早餐别再吃了

用少量油将姜丝爆香,然后把虾仁炒熟,放入煮好的小米粥、白粥或杂粮粥中,继续煮1分钟～2分钟虾仁粥就做好了。再将打散的鸡蛋中放入面粉、绿叶蔬菜、胡萝卜,做成鸡蛋菜饼,搭配虾仁粥一起吃,营养又好吸收。自制汉堡包+牛奶肉馅中加入面包碎、少量盐、洋葱、胡椒,搅拌均匀后做成肉饼,夹上面包片,配上一杯牛奶...

动手做美味面包:生吐司 当早餐健康可口

因为贴心而诞生的吐司由蜂蜜、鲜奶油及牛奶制作，低温烘烤使面包有了柔美的外观及口感。制作时，注意最后发酵不要太满进炉，烤温不要太高，就能够完成这款美味的梦幻吐司。材料（份量：12两吐司1条，10*20*10cm）高筋面粉300g细砂糖15g盐3/4茶匙（约3g）蜂蜜25g速发干酵母1/2茶匙（约2g）牛奶（...

无糖无油又好吃的纯全麦面包,手残党一学就会

1个鸡蛋+牛奶=N克酵母:面粉量的1.5%盐:面粉量的0.9%面包改良剂:面粉量的0.3%～0.5%面包机版太简单,配料全了,选「全麦面包」的功能键,点开始就行了,下面分享个烤箱版的(www.e993.com)2024年11月6日。配方:全麦面粉250克1个鸡蛋+200克牛奶=250克酵母5克盐2克...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。首先,烤面包的过程会发生明显的美拉德反应。这种反应是指,在糖和蛋白质...

喜欢俄罗斯的大列巴面包还买不到?别急,我教你自己做

坚果大列巴面包配方:高筋面粉400克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母粉5克、细砂糖50克、细盐5克、黄油30克、复合型坚果2包、刷面蛋液少许烘焙步骤:1、把所需要的牛奶倒入盆中然后倒入酵母粉搅溶,接着再磕入鸡蛋并加入细砂糖与盐搅拌搅拌。如此有助于激活酵母粉,并让面团更均匀。

【谣言粉碎机】早餐吃牛奶鸡蛋不健康?注意啦!这5个“营养”早餐别...

用少量油将姜丝爆香,然后把虾仁炒熟,放入煮好的小米粥、白粥或杂粮粥中,继续煮1分钟～2分钟虾仁粥就做好了。再将打散的鸡蛋中放入面粉、绿叶蔬菜、胡萝卜,做成鸡蛋菜饼,搭配虾仁粥一起吃,营养又好吸收。自制汉堡包+牛奶肉馅中加入面包碎、少量盐、洋葱、胡椒,搅拌均匀后做成肉饼,夹上面包片,配上一杯牛奶...

山姆火到要抢的面包!香到嗦手指!

轻食兽水牛乳高钙奶棒面包,一根喝饱牛奶的面包棒。广西水牛乳+鸡蛋+面粉。30%水牛乳添加量,钙含量≈一杯牛奶。纯天然乳钙,健康低脂,全家放心吃。轻食兽水牛乳高钙奶棒面包??品牌:轻食兽「满口都是馅料的吐司」??价格:16.9元起??老师傅纯手工制作,用料扎实配料表干净??菠萝芝士吐司、黑金蟹黄松...