中东厨房 | 地中海的麻酱拌茄子
一边开胃一边果腹回到家乡的夏日炎炎又想起这道简单的小菜▼第7篇食谱:????????????????菜系:中东/地中海/凉菜/蘸酱口味:咸香/馥郁/凉爽/绵软顺滑难度:简单用时:共约1.5hrs/实际操作半小时不到▽▼食材1-2人份/茄子2条纯芝麻酱50g柠檬汁...
地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?
地中海地区的食谱主要包括鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油,通常配有适量红酒,而肉和奶制品在其中的分量比较少。大量摄入复杂碳水化合物和膳食纤维,以及低饱和脂肪含量食物,对于降低糖尿病风险很有效。3、延缓老年痴呆症随着年龄的增长,人类的大脑逐渐萎缩,越来越多的细胞死亡,可能会导致学习和记忆等一系列认知障...
营养早餐,地中海饮食奥秘,为什么要吃营养早餐?
3、普通早餐(包子、面条、油条、面包、粥类)主要以碳水化合物为主,缺少优质蛋白质、脂肪、维生素、纤维、矿物质,且碳水化合物摄入过多,会消耗更多能量和养分消化食物,并且会导致血糖快速升高,反而容易困。优质油????好的油脂是人体健康的必须,因此叫做必须脂肪酸!无论是饱和脂肪还是不饱和脂肪,都是人体需要的!
地中海饮食的要素与益处
地中海饮食以植物为基础,以各种蔬菜、水果、豆类、坚果和种子为特色。这些食物富含维生素、矿物质和纤维,对维持身体健康至关重要。饮食的食物包括绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、辣椒、浆果、柑橘类水果、苹果、鹰嘴豆、豆类、杏仁、核桃等等。全谷物糙米、全麦面包、大麦和燕麦等全谷物是地中海饮食中的主食。这些谷物经过...
面包薯条汉堡,为何海鸥只偷抢人类食物?它正在模仿人类饮食偏好
冰淇淋、薯片、汉堡、鱼排、啤酒、面包,只要是人类手上的食物,它什么都偷,什么都抢。海边的游客和商家为此头疼不已,但英国苏塞克斯大学的研究人员在2023年5月26日发表了最新研究,表示:这恰恰说明海鸥非常聪明,它们正在模仿人类的食物选择。研究团队研究了2021年和2022年海鸥在布莱顿海滩的行为,然后做了一项实验。
地中海饮食为何益处良多? | 社会科学报
几十年来,我们一直耳闻,保持健康的秘诀是享受地中海的美食(www.e993.com)2024年9月15日。往你的餐盘中添些西红柿、佛卡夏面包和橄榄油,再来一杯基安蒂葡萄酒,据称这是降低心脏病发作或降低患2型糖尿病几率的良方。越来越多的证据表明,地中海饮食的确能在诸多方面改善健康状况。十年前,联合国机构也将地中海饮食列入了人类非物质文化遗产代表名...
地中海饮食、低碳水化合物饮食、低脂饮食?这些都是什么?
不同饮食模式对减肥效果的比较研究已经得到广泛关注,其中包括地中海饮食、低碳水化合物饮食和低脂饮食。这些饮食模式在减肥过程中的效果可能因个体差异、饮食习惯和生活方式等因素而有所不同。1.**地中海饮食**:-地中海饮食以橄榄油、鱼类、水果、蔬菜、全谷物和坚果等为主要食物,注重植物性食物的摄入,适量摄入...
在法国南部吃什么?从普罗旺斯到地中海,全方面盘点各种南法美食
橄榄酱是用橄榄制成的涂抹酱,通常带有刺山柑,可以涂抹在面包上。圣特罗佩挞圣特罗佩挞(TarteTropézienne)的名字是为了纪念它的发明地:法国里维埃拉小镇圣特罗佩。它实际上是一种黄油奶油蛋卷,切成两半后,填入橙花、香草奶油馅和生奶油。尼斯洋葱挞...
中国烧饼入选“最好吃面包”:文明交流互鉴的“美味”
北魏贾思勰《齐民要术》中记载的烧饼做法,就与地中海沿岸烧饼、饼干的制作方法很相似。而面包之来华,也是同样的道理。民国时期随着欧风美雨、西餐的传入,面包进入中国。彼时,外侨大量进入中国几个大城市,造就了面包等西式饮食最直接的消费群体。在此过程中,面包渐为国人所接受和喜欢。当下我国面包的消费,有逐渐...
良食专栏 | 地中海饮食如何风靡全球的?能给我们带来怎样的启示?
以下是典型的地中海饮食例子早餐:全麦面包加芝士和番茄片,加入少量橄榄油、希腊酸奶加上坚果和新鲜浆果、蔬菜煎蛋加上全麦面包午餐:多种蔬菜混合沙拉、混合蔬菜披萨加上芝士、鹰嘴豆与加入了橄榄油的混合蔬菜沙拉晚餐:藜麦虾仁坚果沙拉、蒸生蚝米粒沙拉和蔬菜浓汤、三文鱼、烤蔬菜、全麦面包沙拉、豆制品沙拉...