跟着日历寻美食,主播带你品尝形美馅足现包现煎的鸡子粿!

临近春节,中国新闻社浙江分社推出2024年《家乡菜最落胃》日历。日历中有366道浙江菜,我们将跟随日历,寻找之江大地的美食,重拾记忆中的家乡味道。本期直播将带你领略地方味道,制作和品尝浙江金华非物质文化遗产鸡子粿。回放跟着日历寻美食,主播带你品尝形美馅足现包现煎的鸡子粿!

【新的一年,从早餐开始】无锡小笼包,乡愁里的甜蜜

酱排骨、玉兰饼和鸡子大饼无不是甜滋滋的近些年人们更加注重健康控制饮食中糖分的摄入成了一件要事这似乎并未影响无锡人对小笼包的喜爱曾经要去市区才能吃到可口的小笼包如今镇上也开了好几家小笼包店铺人们对小笼包的喜爱从早餐蔓延到了三餐皆可食有些在外定居的无锡人原来并不十分喜欢吃小笼包但...

美食展第一天,爆款名单亮相!戴军直呼“TA在我内心排前三...”快看...

兰溪雪冰小吃店推荐:鸡子粿兰溪的鸡子粿,金华地区的特色传统名点,入口醇香鲜美,皮薄馅厚油而不腻。里园·八角杯推荐:葱包烩意不意外,戴军没点八角杯咖啡,而是隆重推出葱包烩,他家的味道是不是正宗,你去尝一下就知道了!新滨安·地道江鲜推荐:西兴臭豆腐西兴非遗臭豆腐,古镇“限定老...

懂吃的人都知道,浙江真正的美食之都不是杭州,而是这三座小城|小吃...

03.鸡子馃鸡子粿由猪肉、豆腐、葱花等加入猪油一起调制而成,外皮焦香酥脆,里面馅料丰富,滋味鲜美。来到兰溪如果没吃过鸡子馃,绝对算错过了兰溪美食界的半壁江山。推荐店铺:兰庆鸡蛋馃04.肉沉子肉沉子是将鸡蛋凿孔,慢慢注入肉馅却不能破坏整体造型。接着放入沸水中,保证其形状呈浑圆而不散,再配上猪油汤底,佐...

金华不止火腿出名,这10大小吃同样诱人,营养解馋,保姆级攻略|面条|...

面团分割成小剂子,包入红糖和梅干菜猪肉馅料。压扁后,放入预热的烤箱,烤至表面金黄即可。3.兰溪鸡子馃食材人文特色:兰溪鸡子馃,又称鸡蛋饼,是金华兰溪的传统名点。风味特点:蛋香扑鼻,鲜美可口。菜肴推荐:鸡蛋豆腐饼食材用量:面粉500克,鸡蛋5个,豆腐200克,猪肉100克,葱适量。

鲁西奇:汉唐时期的海潮知识

朓,指月亮在黄昏时出现在西方地平线上;朒,指月初月亮出现在东方(www.e993.com)2024年11月1日。在一个朔望月里有朔与望(阴历的初一和十五日)两个大潮时期,有上下弦(阴历的初七、初八和二十二、二十三日)两个小潮时期,朔望时潮汐最大,周而复始。窦叔蒙还计算了一个长时段内的潮汐循环次数。他从唐宝应二年(763)冬至向上推79379年冬至日,共...

顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略

力酒鸡子生蚝天越冷蚝越肥,冬天吃蚝正当造。在桥珠,生蚝有了新的CP伴侣,那就是鸡子!生蚝配鸡子,那是广东人都懂得的进补佳品。它还加入了温补的顺德本地米酒-力酒,三者联手成就了桥珠顺德首创的人气之选:力酒鸡子生蚝火锅。待汤滚起,下两支力酒,腾腾烟雾中生蚝、鸡子、厚切的猪润依次落锅……这就很考...

滚鸡蛋,科学还是不科学?有用过的吗?讨论一下|蛋清|艾叶|生姜|山药...

蛋煮熟煮透后(一般15分钟),一个个取出来剥壳,剥壳后的鸡蛋用纱布包起来,用手拿着纱布的边缘,在相应的部位来回滚动到蛋不烫了为止。蛋的温度要根据年龄来,老人和小孩温度要低点。皮肤任何部位都可以滚蛋。滚到局部皮肤发红,有点微微发红(红晕的感觉)出汗就可以了。滚熟蛋切记力气不用太大。

大开眼界!原来江门的粽子,可以包进这么多好吃的!

可以包进这么多好吃的!郭永乐摄今天跟上小编,看看江门那与“粽”不同的粽子吧~郭永乐摄/新会粽/粽子里加上鸡子豆郭永乐摄鸡子豆是新会出产的主要豆类品种之一,因豆粒形似鸡子而得名,农田、五边地都易种植,大约在农历四月左右收获。鸡子豆粽好吃,但比一般的肉粽更难裹。先将糯米用油盐糖酱和米酒调味...

兰溪素包 :吃的是菜 暖的是情

取上一张,放入两勺馅料,只见王阿姨手指一捻,素包便捏成古时用来包裹铜钱的长条状,有棱有角,不破皮,不露馅。对制作素包已有十余年的王阿姨来说,这一系列的流畅动作,已经形成肌肉记忆了。“以前家里条件不好,素包的馅料就是名副其实的素菜,现在生活条件好了,馅料里会加上五花肉调味。”王阿姨说,有肉的素包...