他们家的包我已经夸腻了,千元级别轻便好装值得入手!

大家都吃过戚风蛋糕吧,我猜OrangeCube的设计师都是吃货,新款包包的灵感好像都跟食物有关诶。这款戚风包工作室里的小伙伴都很喜欢,优质牛皮革的面料很有质感,跟前两款最不一样的是它增加了一个填充层,手感就像蛋糕一样柔软蓬松,很舒服。和粽叶包一样,它也做了拉链设计,毕竟道路千万条,安全第一条嘛~肩...

干货!入门蛋糕体之戚风、达克瓦兹和乔孔达。

为了平衡蛋糕体的甜味,一个好的夹心馅是成就一块达克瓦兹的精髓。传统的达克瓦兹夹心馅会使用黄油馅、甘纳许等,现在的人口味都偏清淡,因此喜欢添加酸性水果在其中,中和甜度。达克瓦兹蛋糕制作的甜点经过冰箱冷藏过后食用,口感更佳!03戚风蛋糕体Chiffoncake关于戚风蛋糕戚风蛋糕,其英文名“Chiffoncake”,也可...

多好一蓝带厨子,可惜是个“傻子” | 故事

那个他妈妈用来烤白薯、他头回烤曲奇的小烤箱以身殉职,在他烤马卡龙的时候香消玉殒。“天知道为什么马卡龙会在烤箱里冒烟然后打出火苗子。”而第二个烤箱的死亡则更和他脱不了干系:“我用棉片喷酒精擦烤箱内壁,然后有块儿棉片卡加热管上忘记取下来了。之后我烤戚风的时候就一直纳闷怎么一股碳味儿。好在我及...

暖!杭州夫妻自制精美夜宵送值守点,戚风蛋糕、奶茶、玫瑰馒头17天...

邵慧仙没系统学过厨艺，但爱琢磨爱做些创意料理。平常在抖音上学学些厨师们做的特别的菜色。“戚风蛋糕、珍珠奶茶也是看视频学习的。蛋糕上写了加油两个字，是我对他们的鼓励。”一般晚饭简单吃完，7点钟就赶着要做爱心夜宵了。老公加班时，她就带着18岁的儿子做，空闲时全家一起做。除了些面点需要提前发面时间...

经典广式月饼皮,杜绝回油慢、塌腰、鼓肚、开裂,8元搞定月饼馅

1.低筋面粉:你也可以使用普通的中筋面粉来制作月饼皮,不过用低筋面粉的容错性更好,就像制作戚风蛋糕一样,低筋面粉起筋的几率更低,不用等到回油,就可以吃到那种绵软的口感了。1.青食红豆馅:对于月饼馅,你有没有过这样的感慨,买现成的月饼馅太贵,自己熬制又嫌麻烦,万一失败了,那一大堆的馅料怎么处理都是...

和面包一起长胖,是我想到冬天最浪漫的事

起源于德国巴伐利亚的这款面包,是德国人搭配啤酒的好伴侣(www.e993.com)2024年11月8日。碱水包刚好可以和啤酒实现“酸碱中和”,保护胃部的同时,也能千杯不倒。最喜欢的是加了芝士粒的迷你碱水球。贝果不要因为中间有个洞,就把贝果误会成高热量零食,贝果不想背锅。其实是因为波兰裔犹太人为了方便移动,串在绳子上用的。顶饱、易存放,也像馕...

不用一滴油「炸出」每日三餐!不洗碗、不洗锅,1机9用,竟省出10000...

很多人纠结买空气炸锅的原因就是它的菜谱单一,除了炸物啥也做不了,久而久之就成了摆设,还占地方。而聪米空气烤箱就不一样了,ta除了拥有空气炸锅的功能,还可以做为一个独立的14L专业烘焙烤箱来使用。40-230℃精准广域控温,高速空气循环加热+上下发热管平衡发热机制,又让它的厨艺上升不少。

好吃又简单的脆皮无水蛋糕,每个成本不到1元钱,媲美戚风蛋糕!

02、一定要使用小型的纸杯或纸托,这样才会不出现回缩等问题,而且蛋糕的内部也会更容易烤熟;不要使用一般的戚风模具来烤这个食谱中的面糊,很容易很出现中间塌陷的问题;如果你不确定蛋糕是否烤熟了,可以用牙签插进蛋糕的中间位置,拨出来后牙签上没有粘连任何蛋糕,就算是烤熟了。

上学了,孩子早餐你莫愁,学会这10个早餐主食,早餐天天不重样

1、加水适量,用筷子搅动成流动状。盖上保鲜膜,放在冰箱冷发酵一晚上。早上起来,用刮刀搅动,排气,面糊成流动状。2、用平底锅或者电饼铛烧热,不用放油,用平铲推刮面糊成薄薄的面皮。3、煎到面皮鼓包,再翻面煎。面皮上打入一个鸡蛋、撒上葱花、花椒粉,盐,芝麻香油。

厨师机选购指南:七步快速选购充分解放双手!

烤好的吐司面包直接到顶,撕开可以看到内部组织细腻,没有大气孔,一层一层非常纤薄,很有嚼劲。2、打发测试——戚风蛋糕我拿戚风蛋糕来测试海氏M5厨师机打发效果,原料有低筋粉、纯净水、食用油、鸡蛋、糖。食用油、纯净水、蛋黄、低筋粉搅拌成蛋黄糊。