红豆和玉米面是绝配,一个做皮一个做馅,包好入锅一蒸,特香

制作过程:第一步,玉米面、豆面、面粉和酵母粉,混合在一起,分次加入清水,先用筷子搅拌,再用手揉成面团,表面要光滑,面团盖上一张保鲜膜;第二步,放在温暖的地方,发酵2个小时,让面团发酵至2倍大,这个过程中准备出红豆沙,我买的现成的,将红豆沙分成均等的小份,分别搓圆后放冰箱冷藏一会;第三步,在案板撒上...

快过年了,东北粘豆包少不了,1步做对圆溜溜不塌陷,软糯又好吃

做法步骤:第一步:红豆泡发,放大电饭煲中,加入适量的清水,煮熟,用手捻一下红豆熟透,关火。第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸...

春天,多给孩子吃蒸菜,6道家常做法,好吃不上火,解馋不油腻

3、另取一空碟,放玉米粉一勺,淀粉一勺,混合均匀后,团好的菜团在盘内滚两圈,使其表面均匀沾满粉,摆入蒸锅,中火15分钟,出锅。口感扎实的菜团就做好了。4、蘸料汁:蒜蓉,辣椒面盛入碗中,用热油泼香,加生抽一勺,香醋两勺,蚝油半勺,盐,鸡精少许,搅拌均匀,蘸着菜团,好吃极了。六、杂粮粘豆包配方食...

自制“红豆粘豆包”,2样食材捏一捏,蒸好早餐拿一个就走,方便

粘豆包是东北的特色美食,也可以说是“粗粮细作”的先河,粘豆包和普通的豆包有所不同,吃在嘴里又粘又香醇,还有年糕那样软糯的..._新浪网

黄米面粘豆包怎么做?用酵母发酵吗?开水还是凉水和面?一文读懂

制作过程:1、用开水烫面。将玉米面放入大盆中,边倒热水边搅拌,搅拌至没有干粉的状态即可。因为不管多细的玉米面,如果不用开水烫,吃的时候都会有粗糙感。(如果不掺玉米面的话,黄米面至多也要烫二分之一,这样做出的豆包口感更粘糯细腻。)。开水烫玉米面▲2、不放酵母自然发酵。接着趁热倒入黄米面,如果感觉...

香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来

香喷喷的大黄米粘豆包好吃到停不下来(www.e993.com)2024年11月3日。食材：大黄米面、玉米面、红小豆、红糖。玉米面、大黄米面1：4的比例用热水烫面，用筷子来回搅拌，没有干面粉为宜，待面凉点用手来回揉搓，面和的硬点，软了不好蒸。盖上保鲜膜醒发十个小时以上，红小豆提前泡发两小时，用高压锅煮半小时，出锅趁热放入红糖搅拌成泥状，...

原来东北粘豆包的做法这么简单,详细做法分享,学会再也不舔屏

粘豆包食材:黄米面500克、普通面粉80克(用细玉米面代替更好)、红豆300克、白糖20克、热水适量。具体做法:1、我做粘豆包用的豆沙馅儿是自己做的,先把红豆浸泡一个晚上。2、然后把红豆煮熟,我用的是电压力锅,有专门的豆类程序,添加清水时不要过多,这样方便后面炒馅儿。红豆压熟后,捞起炒锅,最...

壹粉食堂|香甜软糯的大黄米粘豆包,做法真简单,赶紧动手来解馋

3、醒发好的面直接在盆中取一小块用手团成团,压成饼状,放入红豆馅料,用手的虎口把面饼挤压收口,口朝下,团成一个圆团子,锅中放入一个盘子,盘中抹点油,防止粘盘,开锅蒸20分钟,焖5分钟,皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了。喜欢的小伙伴,不妨动手做一做,制作美食的过程也是一种享受,烟火气的味道,可以...

一个粘豆包,粘住了整个东三省

粘|不粘不好意思上桌▲粘住嘴巴,粘住温情。图/网络东北的传统主食都叫饽饽:玉米饽饽、粘饽饽、高粱饽饽、白面饽饽……其中的粘饽饽就是粘豆包了。这股“粘”劲儿,是它最重要的特点。各家豆包蒸出来,问候的第一句话就是:“你家豆包粘不粘?”...

东北粘豆包在家做,不擀面不发面,1次就能成功,软糯劲道不塌陷

备用食材:玉米粉350克,糯米粉500克,白糖适量,芸豆馅300克,酵母粉少许;制作过程:第一步,芸豆需要事先用水浸泡一个晚上,然后滤水,放入在高压锅中,重新加上点水,压20分钟,待芸豆变得软烂,将其盛出滤水;小编总结:包子的制作方法是很多样的,既能做咸的,还可做甜的,这粘豆包便是深受大众喜欢的,内馅用芸豆...