来做超好吃的红豆包!

豆包要趁热吃哦。★蒸好以后不要立刻揭盖,不然剧烈的温差可能会让豆包变塌。等待2-3分钟再揭盖。Tips:1、制作豆包的时候进行了2次发酵,可以得到风味更充足的豆包。如果你赶时间,可以省略基础发酵(25℃发酵1个小时那次),将面揉好以后,直接分成10份揉圆,松弛后包入红豆馅并发酵就可以了。少了一次发酵可以...

豆沙包新做法,更省时,面皮更蓬松柔软,热几次都是刚蒸好的味道

6、趁这个时间把豆沙馅准备一个,用猪油和红糖炒的豆沙,味道非常好,做豆沙包的豆沙可以用细腻的红豆沙,取大约35g一个,将它团圆,放在一边备用;7、5分钟之后,取一个面剂子,撒少许干面粉,将它的边缘往里收,往中间揉,揉一下,这时候你会发现,翻过来看一下底部的面皮很快就变得光滑的,这个就是豆沙包的外皮;8...

姥姥蒸1锅苏叶糕,喊上豆包家一起吃,芸豆红豆两种馅哪种更好吃

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0006:2606:26姥姥蒸1锅苏叶糕,喊上豆包家一起吃,芸豆红豆两种馅哪种更好吃禾木报告D说说你的看法0打开APP

粘豆包的家常做法

2.将发酵好的米粉揉成小圆球,每个约30克左右。然后压扁,放入适量的红豆沙,收口搓圆。3.将做好的粘豆包放入蒸锅中,盖上盖子让其再次发酵。待豆包体积膨大,轻按能回弹时,即可开火蒸制。4.大火烧开后转中火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。这样,一锅香喷喷的粘豆包就做好了。注意事项:1.米粉的发酵是...

正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

红豆或芸豆、白糖、南瓜、糯米粉具体做法:1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加...

“蒸蒸”日上

黄米面，红豆馅，巧手做豆包，满屉“金疙瘩”(www.e993.com)2024年11月8日。热气腾腾，香味四溢的黏豆包每年的岁末年初，都是黏豆包的销售旺季。走进扎鲁特旗前德门苏木吉日花乌兰香食品厂蒸制车间，热气中弥漫着黏豆包的香甜，食品厂负责人小红正和几个姐妹们在桌前紧张地忙碌着，一双双灵巧的手将面揉成团、放馅儿、攥实、团圆儿，眨眼间...

快过年了东北粘豆包少不了,1步做对了圆溜溜不塌陷,软糯又好吃

第一步:红豆泡发,放大电饭煲中,加入适量的清水,煮熟,用手捻一下红豆熟透,关火。第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆包...

河北隆化:蒸制传统美食迎新年

近日,在河北省承德市隆化县山湾乡一家小作坊内,面点师傅们在蒸制传统美食糜子面豆包。据了解,糜子原产于中国北方,是中国古老粮食作物五谷之一。用糜子蒸制的豆包,色泽黄嫩,口感劲道,味道香甜,是北方新年必不可少的一道传统美食。糜子面豆包不仅满足了食客们的味蕾,也为全乡增收致富提供了新路径。(文徐文龙)...

线上线下热销,镇赉嘎什根黏豆包香“出圈”

为了将东北稻乡的美食搬上全国各地的餐桌，2023年12月，他们又成立了嘎什根凤杰家庭农场，扩大了经营规模，嘎什根大米产品、酸菜、小笨鸡、家养大鹅和各种咸菜特色美食和礼品盒抢占市场，让黏豆包、小笨鸡等家乡特产不断走向了天津、大连和哈尔滨等更广阔的域外市场。“嫩江水，稻乡米，磨出好面蒸豆包，甜糯美味都...

千城百县看中国|尝冀菜:粘豆包

河北省青龙满族自治县龙王庙乡的粘豆包远近闻名。原料选用大黄米、黄玉米和红豆等杂粮，古法制作需经过焗米、磨面、和面、拌馅、揉团等十余道工序，蒸制出锅的粘豆包软糯香甜。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导：左江新媒体编辑：汪峰但汉琼供稿来源：秦皇岛市委宣传部青龙融媒体中心中国新华...