欢歌载舞庆丰收!阿城区“黏豆包小镇”举办文艺演出活动

演出现场还展出了黏豆包、稻花香大米、土鸡蛋、玉米面、蔬菜等特色农产品,有企业还将玉米种子带到了演出现场。今年新产的玉米棒最有说服力,一穗穗籽粒饱满的玉米,成了好种子的最好背书。亚沟街道办事处有关人员介绍,当天丰收节现场活动,充分展现了亚沟街道在“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”...

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

1、原材料:玉米面150g、面粉350g、豆沙馅250g、热水200ml、温水50ml、鸡蛋2个、酵母5g、白糖15g;2、玉米面和面粉的比例一般在1:2,面粉适当多一些口感会更好;3、和面的时候用热水烫一下玉米面,口感会更加细腻;

姚二嘎的黏豆包

不久,姚二嘎又把淘洗好的大黄米磨成面,把去了皮的黄玉米磨成面,在大黄米面里掺兑了一定比例的黄玉米面,和好发酵后,用烀好的爬豆馅、小豆馅和绿豆馅,包了三种不同口味的大黄米面黏豆包。然后,又包了三种不同口味的小黄米面黏豆包、三种不同口味的黏高粱米面黏豆包、三种不同口味的笤帚糜子米面黏豆包,还包...

玉米面包出“香饽饽”

过年了,可在依安县中心镇向阳村里,记者看到家家户户都忙个不停,用刚刚收获不久的玉米,通过机器打磨成黄灿灿的玉米面,再经过手工包成水饺、窝窝头、小发糕和粘豆包,从和面、成型到热气腾腾的出锅一气呵成。借助电商平台,向阳村村民的玉米面食品已经远销到北京、上海、福建等地,端上了城里人的餐桌,成为大家热捧...

快过年了,东北粘豆包少不了,1步做对圆溜溜不塌陷,软糯又好吃

第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆包软糯好吃还不会塌陷。黄米面加入少许玉米面,加入酵母水,和成软硬适中的面团,静置发...

五谷丰登迎亚冬

演出前一天,亚沟街道还在今年新建的高标准农田里举办了3公里越野跑,在庆祝丰收的同时,乡亲们也在热盼亚冬会的到来(www.e993.com)2024年11月3日。演出现场还展出了黏豆包、稻花香大米、土鸡蛋、玉米面、蔬菜等特色农产品。有企业还将玉米种子带到了演出现场,今年新产的玉米棒最有说服力,一穗穗籽粒饱满的玉米,成为好种子的最好背书。

老口味里的北京年味儿|茄子|豆角|豆包|番茄|白菜|胡萝卜_网易订阅

玉米在明朝传入中国后,逐渐取代黍子成为最主要的粮食作物之一。杨景安说,黍子亩产量只有二百来斤,而玉米动辄亩产上千斤。从他记事儿起,村里就已经以玉米为主要种植作物,人们只在散碎地块种黍子,只为了过年吃上一口黏豆包。种子是从前辈人传下来的,都是当地老品种。杨景安的父亲杨万仁,曾靠种地养活了七个孩子。如...

“尔滨”之恋|人在江南 胃在尔滨

黏豆包是东北特色传统食品,起源于山西长治的“黄蒸”。主要原料是黄米面和小豆馅,也有江米面、黏玉米面配东北芸豆的。就像花期贯穿整个夏季的绣球别名“无尽夏”一样,豆包可谓“无尽冬”,因为它通常制作于初冬时节,放在室外的器皿里可以存放整个冬天,是哈尔滨乃至东北地区百姓冬季餐桌上的常客。吃的时候加热,加入白糖或...

黑龙江各地的特色早餐,吃过3道不简单,吃过5道就太幸福了

黏豆包是东北地区的传统小吃，绥化地区的黏豆包以其软糯香甜著称。用糯米粉包裹着红豆沙或甜豆馅，蒸制而成，表面常撒上一层黄豆粉，既是节日食品，也是日常早餐的好选择。2.**酸菜馅饼**利用东北特色的酸菜作为馅料，搭配适量的肉末，包裹在薄面皮中煎至两面金黄，酸菜的酸爽与面饼的香脆完美结合，是绥化...

小小黏豆包 承载大希望

黏豆包制作很繁琐,从玉米收割、晾晒,到上磨、发酵、投面,再到烀馅、攥馅、包馅、冷冻,里面包含着诸多工序,哪道工序都马虎不得。而且这些工序没有现成的指标,全靠日积月累的经验。比如发酵这个环节,你看别人把磨好的黏玉米面放到缸里用清水泡着,过个把月就发酵了挺容易,到你做的时候就不是那么回事了。为啥...