世界最有钱的厨师,竟然会吃5块钱的小笼包!?
2018年5月23日 - 网易
他看上去比实际年龄显得年轻而有活力,他笑道自己对世界充满好奇,在全世界不停旅游,不停思考,每次来上海都要吃小笼包,甚至把煎饼果子开发成为了自己餐厅的一道菜式。“中餐的很多做法会给我启发。比如中国的厨师会用大火快炒蔬菜,这是西方厨师不会使用的方法。”除了上海,Jean还曾到去过北京、成都等城市寻求灵...
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他看上去比实际年龄显得年轻而有活力,他笑道自己对世界充满好奇,在全世界不停旅游,不停思考,每次来上海都要吃小笼包,甚至把煎饼果子开发成为了自己餐厅的一道菜式。“中餐的很多做法会给我启发。比如中国的厨师会用大火快炒蔬菜,这是西方厨师不会使用的方法。”除了上海,Jean还曾到去过北京、成都等城市寻求灵...