6道好吃的家常菜,有荤有素也有汤,做法简单,好吃解馋

主要食材:肥牛、金针菇、青红椒、大蒜、金汤肥牛料包1、肥牛放入开水中焯至变色后捞出备用;金针菇洗净切掉根部,青红椒切圈。2、锅里倒油,放入蒜末炒出香味,然后再倒入一包金汤炒香,(金汤料包非常方便,一般超市或者网上都有卖的),然后下入适量清水煮开。3、接着下入金针菇煮1分钟,再下肥牛煮上几秒钟...

18道水煮菜品做法,美味好吃到停不下来

1)将通脊切大片冲去血水,加A料上劲后加蛋清上浆,裹混合粉待用。黄豆芽汆至断生,加榨菜丝,调盐3克,味精3克拌均入碗中垫底。2)锅入汤加盐、味精、料酒、胡椒粉烧半开时,将浆好的通脊肉一片一片的入锅焯变色倒出放在碗内的豆芽上,锅入水煮油烧至七成热,加花椒、辣椒浇在碗内的肉上即可。海派水煮...

味道香浓可口的10道家常菜,道道好看又好吃,家人们都爱吃!

1.把乌鱼肉片成0.3厘米厚的片,入盆加入料酒、姜片、大葱腌10分钟去腥,再捞出纳碗,放入鸡蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、味精及红苕淀粉、雪花生粉拌匀。2.净锅掺入清水烧至微开,将码好的鱼片一片片滑入锅中,保持90℃水温汆1分钟左右,捞出用冷水稍冲至温度降低。3.将生姜丝、青尖椒颗、红尖椒颗纳碗,加入生抽...

黑鱼的10种最好吃做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

一大勺油下锅烧热,倒入金针菇,煸炒一分钟,倒入鱼头鱼骨,继续煸炒2分钟,倒入一壶开水煮沸,再加入调味包里面的酸汤佐料包继续煮沸3分钟,先把鱼头鱼骨和金针菇捞出来垫盆底,把黑鱼片一片片加入酸汤中,煮1～2分钟分钟,起锅倒入盆中,撒葱花。超好吃的快手菜——爆炒黑鱼片用料黑鱼片1盒姜3片啤酒半瓶...

冬至了,好吃不过饺子,最全饺子做法,让你变着花样吃到爽!

做法:1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀...

整理31款菜品推荐,美食聚集好吃实惠,一起快乐下厨共享佳肴吧

做法:1、肥膘肉1200克入搅拌机打成泥,盛起放入保鲜盒(www.e993.com)2024年11月9日。2、乌鱼肉2000克剔净外皮和骨刺,放入搅拌机,加清水300克搅打成泥,放入40个蛋清继续搅打1分钟,放水淀粉150克、盐、味精各20克搅打30秒,然后倒入肥膘肉泥搅1分钟,即成雪白光亮、极有弹性的“鱼糁”。

「餐馆必点」22道鱼肉菜品做法

蝴蝶乌鱼片此菜是先把乌鱼切成蝴蝶形片以后,码上红苕淀粉再入锅与泡萝卜丝,泡子姜丝等煮制成菜,由于装盘后又浇上了用热油炝香的青花椒和小米椒节,使得成菜酸香味浓,麻辣鲜香。原料:乌鱼1条(约1000克)子姜丝50克泡萝卜丝50克泡子姜丝50克泡椒末30克小米辣末20克鲜小米辣节40克青干花椒30克小葱...