对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?
所以秋金川味小炒在底层结构的设计上就是确保从1家店到500家店到1000家店,所有门店炒的回锅肉、麻婆豆腐等都保持同样的水准,唯一可能发生变化的因素就是食材,比如蒜苗,冬天的蒜苗和夏天的蒜苗炒出来的味道是不一样的。综上所述,秋金熊喵要提供的解决方案就是:只要味型和技术是标准的,那么在任何地方、任何国家,...
全网求这“江浙沪打工人之光”开遍全国,彻底暴打预制菜
有人甚至因为家附近的店老板春节回家了,馋江西小炒的味儿而奔赴南昌旅游。到了街头却十分茫然,发现一家“江西小炒”都没有。因为大家到省外开店才会强调取名“江西小炒”,在省内只会叫“xxx(老板名字)家常菜”。茫然之下这位网友拨通了家门口江西小炒老板的电话。原本已经回老家休息的小炒老板,把网友带回家吃了...
江苏最易被忽视的长寿小城 美食美景均王炸
位于水绘园的这家德胜斋也是火爆的早茶好去处,他家招牌就是一份蟹黄小笼包,小笼包都是现点现包现蒸的,所以点单一个多小时才能等到,但这仍旧不妨碍每将到9点店内就坐满了人,不吃到不走人。小红书@北北北北北嘿蟹黄小笼包听名字以为有多小,实际个个肥嘟嘟,感觉和大包子没区别,里面满满的蟹黄蟹肉,馅厚实,...
用馒头做汉堡胚,往里夹麻婆豆腐,中式汉堡“占领”杭州大街小巷,它...
“汉堡胚夹麻婆豆腐、小炒黄牛肉等中式菜,其实和我理解中的中式汉堡还有些偏差,确实有点肉夹馍的意思。”在Helena看来,真正的中式汉堡不应该只是简单粗暴地把家常小炒当馅料,“更多的是食材和酱料的融合搭配,突出风味,吃起来又不违和。”在杭州这座汇聚天南海北食客的城市,两个正在做创意汉堡的年轻人表达了相似的...
三重好礼大放送!76刀象拔蚌刺身免费送,更有价值130刀神秘好礼和无...
三位一体的酱料包裹着嫩滑鱼块唇齿留香一口难忘冰镇鲍鱼(小份)经过冰镇处理后鲍鱼口感达到了空前的冰凉爽脆富有弹性一口咬下,鲜美在舌尖绽放小小的“身体”里有着大大的美丽!葱爆和牛优质澳洲和牛与新鲜葱段的完美结合经过高温快炒完美保留和牛的多汁和风味...
6店宠粉,超大福利!这波羊毛我一定要薅!|牛杂|香菇|鸭肉|赣州|小炒...
赣南小炒鱼店内的赣州小炒鱼为保障食材新鲜采用活鱼现杀,炒的时候强调油煎而非油炸,肉质嫩,上浆粉薄,浓郁的酱汁裹满了每一块鱼肉,丰富味型,在入口的瞬间就征服了挑剔的味蕾~赣州生焖鸭爱吃肉肉的小伙伴们看过来!一锅生焖鸭,还未上桌,便能闻到其浓郁的香气(www.e993.com)2024年7月9日。小火慢煨,把酱料的味道都煨进了鸭肉中,鸭肉...
这8道家常小炒,比大鱼大肉还美味,清淡少油,省时省力又好吃
3、热油下蒜子和干辣椒爆香,下猪肥膘煸出油,下千页豆腐均匀铺开,微微焦黄的时候下准备好的混合酱4、这个时候下一勺生抽和小半勺蚝油,翻炒均匀后,下一点点白糖,最后下蒜苗,炒至出香变色就可以起锅了致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8道家常小炒的做法,大家都学会了吗,学会了在家...
开胃又解馋的13道家常小炒,隔三差五搓一顿,别提多美了
牛肉;豆腐;金针菇;蛤蜊;西葫芦;土豆;豆芽;大蒜;青椒;洋葱;大酱;辣椒酱;淘米水;油做法买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部...
12道特别适合秋冬季的小炒,好吃不贵的家常菜,荤素搭配的下饭菜
导读:最近猪肉真的是让大多数人望而却步,那些吃货必备的糖醋排骨、酱猪蹄、红烧肉也变得有那么一点儿奢侈的味道了,今天就分享12道好吃不贵的家常菜,荤素搭配还下饭,特别适合秋冬季的小炒,回家试试吧。辣炒蛏子食材:蛏子、洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒、海鲜酱、豆豉酱、白糖、胡椒、鸡精...
舌尖上的旅行 盘点全国31省区市特色美食
煎饼果子是天津市民小吃,天津人常把其当作早点。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。狗不理包子...