脆皮南瓜饼,只需掌握2个要领,外酥里糯,个个空心,出锅不塌陷

1.今天和大家分享一个南瓜糯米饼的做法,它的特点就是外酥里糯,柔软筋道,而且个个空心。首先我们准备一块南瓜,洗净去籽去皮,然后把它切成薄片,切成薄片后的重量约为200克左右,我们把它放入盆中,盖上保鲜膜或者是盘子,防止蒸的时候进入水汽。2.把蒸熟的南瓜按压成细腻的南瓜泥,加入20克白糖,这个糖的量可依据个...

南瓜饼要发酵吗?一文学会再别弄错了,软糯香甜比饭店的更健康

2.南瓜煮熟后,将南瓜黄色的肉挖出来大约是200克,压成泥加200克的糯米粉,揉成稍微硬一点的面团。3.偏绿的南瓜皮与稀饭搅拌均匀,就是南瓜粥了。4.做象形南瓜饼,除了南瓜糯米面团以外,还需要准备豆沙、枸杞和小绳子。5.将揉好的面团分成大约30克的一个小剂子,给它搓圆。6.取一个小剂子,按一个窝,放...

南瓜不能随便吃?提醒:好多人不知道,吃南瓜也有禁忌!

3.南瓜饼——香脆可口材料:南瓜500克,糯米粉适量,糖适量。做法:将南瓜去皮切块蒸熟,捣成泥状,加入糯米粉和糖揉成面团,分成小剂子压成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。南瓜饼香脆可口,既可作为主食也可作为零食,深受大人小孩的喜爱。4.南瓜浓汤——暖胃暖心材料:南瓜500克,牛奶250毫升,盐、胡椒粉...

节后想恢复肠胃不吃大鱼大肉吃点啥

南瓜中的胡萝卜素含量很高，每100克的南瓜中含有890微克胡萝卜素。胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用。2.可以当主食南瓜还可以充当主食，每100克南瓜中含有碳水化合物5.3克。3.含有果胶南瓜中含有一种可溶性膳食纤维果胶，最高的绿皮南瓜可...

做南瓜饼时,总是软趴趴?点心大厨:放几克它,南瓜饼香脆不变软

《南瓜饼》材料:南瓜500克,糯米粉300克,面粉50克,澄面100克,白糖适量,豆沙馅250克,面包糠或者白芝麻少许。详细制作:将南瓜削去腥皮后,用刀切成小块,入锅蒸制15分钟。待南瓜熟透后,取出放入打汁机里,搅拌成南瓜泥倒入碗里待用:2.将糯米粉,面粉和澄面倒入盘里。接着倒入处理好的南瓜泥,用手搅拌均匀...

浙江省宁波市市场监管局东钱湖旅游度假区分局抽检:1批次南瓜饼过...

中国质量新闻网讯近日,浙江省宁波市市场监督管理局网站发布宁波市市场监督管理局东钱湖旅游度假区分局食品安全流通环节监督抽检信息公告(2022年第3期)(www.e993.com)2024年11月10日。本期监督抽检种类为水产制品、糖果制品、豆制品、肉制品、蔬菜制品、糕点、炒货食品及坚果制品等,共抽检样品32批次,其中1批次不合格。

做南瓜饼时,只加糯米粉是错误的!少了这2样,饼不香不软还粘牙

3、1000克老南瓜,经过去皮和蒸制,大概剩余750克汁水,所以750克的南瓜汁对应糯米粉250克、澄面80克、粘米粉80克,大概可以根据实际情况按照我的这个比例进行更改!打开网易新闻查看精彩图片南瓜饼

南瓜饼超解馋的5种做法,香甜软糯,外面都买不到,孩子老人都爱

1、去皮的老南瓜150克,先上锅蒸熟,大火10分钟就能熟透;2、取出来倒大碗里,趁热加10克白糖,捣成南瓜泥。秋天最火热的食材之一就是南瓜了,除了口感香甜,营养价值也非常高。南瓜泥捣细腻些,这样做出来的饼才会光滑细腻;3、南瓜泥中加50克牛奶搅拌均匀,牛奶代替水来和面,吃起来奶香味儿更足;...

南瓜饼这样做,吃着不油腻不粘牙,面点老师傅分享的技巧真是实用

南瓜饼基本食材南瓜,糯米粉,酵母粉,面粉,红糖,花生碎,芝麻碎,黑芝麻制作步骤1.准备250克南瓜切片,上锅蒸熟,再放入大碗里捣成泥,晾至温热,倒入3克的酵母粉,倒入250克糯米粉,80克面粉,边加搅拌,我们常见的南瓜饼都是用纯糯米粉。今天我用到了一些面粉,主要是为改观口感。纯糯米粉吃起来...

宅在家里吃多动少?来几块山药南瓜饼消消食

粉丝靓菜——山药南瓜饼材料:山药2根,南瓜100克,面粉250克,酵母粉3克,鸡蛋2个,黑芝麻少许,橄榄油适量。做法:(1)山药和南瓜削皮洗净放在锅里蒸15分钟,蒸熟后趁热碾碎(南瓜比较甜可以不放糖)。(2)打入鸡蛋搅拌均匀,放入酵母。(3)放入面粉和40℃的温水,继续搅拌,揉成面团,用瓶盖分割成一个个小圆。