陕西十大名小吃

陕西十大名小吃第26届中国厨师节,曾在陕西渭南举行,作为厨师节重大活动之一的中国盛宴,陕菜品鉴大会暨陕菜品牌颁奖仪式的同时举行,期间评选出了陕西十大名小吃:肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、陕西饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔。朋友们,来了陕西,不尝尝这陕西的十大名小吃,那...

宝鸡十大名面

臊子面有着悠久的制作历史,不光是著名的西府小吃,乃至在整个陕西都比较流行,比较典型且有代表性的就当属宝鸡岐山的臊子面。岐山臊子面好吃不好吃,主要还是在于汤汁和配料,臊子面的汤汁讲究红油浮面,汤味酸辣,而配料必须是五颜六色,里面有白的豆腐,黑的木耳,黄的鸡蛋皮,红的胡萝卜和绿的蒜苗,再配上筋道的手...

宝鸡十大特色小吃

8.荞面饸饹,宝鸡千阳县的一道传统美食,以荞麦面为主要原料,口感软滑,劲道不易断,而且荞麦营养价值高,易被人吸收,吃着也特别爽口,耐饥扛饿,不仅当地人追捧,外地人吃了也连连称赞。9.浆水面,宝鸡凤县的一道传统美食,以浆水和面条为主要原料,口感软滑,味道香醇。浆水面也是西北比较有代表性的一款农家面,西北人独...

宝鸡“电商村” 为乡村振兴插上腾飞翅膀

近年来,宝鸡市先后有多位县长、局长、镇长、驻村第一书记、村委会主任等现身助农直播间,以此提升农产品的可信度、知名度,拓宽销路,而一些乡村也因为一位电商达人、一家电商企业,走出了探索乡村振兴的新路子。扶风县城关街道八岔村的创业青年张斌创立的“早味居”豆花泡馍,如今是宝鸡网红小吃,他创业的第一桶金就...

“创业之城”宝鸡 他们这样逐梦

宝鸡是孕育梦想的地方，也是很多人成就梦想的地方。记者了解到，我市2018年出台了《宝鸡市人民政府关于进一步加强就业创业工作的实施意见》等一系列政策措施，近年来又对就业创业的相关政策不断完善加强，优化创业环境、加大补贴力度、开展职业培训、强化创业就业孵化，并且每年举办创业创新大赛，通过深化“大赛+基金+孵化”...

从舌尖到心间,宝鸡的千年美味

这些小吃既是美食,也是宝鸡人记忆里的一抹乡愁,是无数宝鸡游子在外最牵挂的那一口(www.e993.com)2024年11月9日。餐桌上的那瓶凤酒是琼浆,也是秦韵关中的菜太多,两三道佳肴说不尽这片秦川大地的风骨。也许,还需一瓶“秦”酒助兴,将这六千年的关中往事与风华再度吟唱。“八百里秦川尘土飞扬”,这广袤的关中平原,孕育了一代代“三千万老...

加强标准引领和质量支撑 服务社会经济发展|陕西宝鸡:标准化助力跑...

宝鸡市聚焦“中华名小吃”“陕西名小吃”,加快制定宝鸡小吃地方标准步伐,相继制定实施宝鸡擀面皮、宝鸡臊子面制作等工艺标准后,宝鸡擀面皮已拥有62项专利,2023年的销售额突破55亿元,每天的出货量高达100万份。如今,从原材料种植、生产加工,到耗材包装、物流运输都是按照擀面皮企业的标准来进行操作,整个宝鸡市擀面皮产业...

2024年宝鸡市政府工作报告

以创建国家文化和旅游消费示范城市为抓手,深化全域旅游“八个一”行动,高标准实施旅游氛围营造和核心区域亮化,持续提升“一县一桌菜”、“宝鸡名小吃”品牌,推进城市商圈提档升级,加快太白县五星级和岐山县、千阳县四星级旅游饭店创建,陇县海棠酒店、茵香茂御酒店开业运营,开通宝鸡南站至市区重点景区旅游直通车,整合推出...

一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味

宝鸡人把辣子的作用发挥到了极致,西府菜肴的凉菜、热菜,无辣不成席;宝鸡小吃,除甜食外,许多都是辣子提味的。辣在宝鸡是一种味道,是一种性格,更是一种绵长的文化和风俗。这大概是宝鸡油泼辣子网红出圈的原因之一。红火火的城市名片食物是一个城市最诱人的名片。

陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于20批次食品安全监督抽检...

近期,宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、粮食加工品等3类食品共20批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品20批次,不合格0批次,检测项目见附件。总体情况:餐饮食品4批次、合格4批次、不合格0批次;调味品1批次、合格1批次、不合格0批次;粮食加工品15批次、合格15批次、不...