我市首届“暖城多味”全市厨师职工职业技能大赛在伊金霍洛旗举行
10月11日,我市首届“暖城多味”全市厨师职工职业技能大赛在伊金霍洛旗举行。本次赛事吸引了来自全市个人赛17名选手、团体赛15支团队参加。本次大赛重点考查选手的烹饪技能和综合素质,旨在进一步培养餐饮行业技能人才。
扬大旅烹学院师生“名扬”国际青年厨师大赛,斩获“扬州炒饭...
扬子晚报网9月3日讯(通讯员徐华林记者陈咏)记者3日从扬州大学获悉,8月28—8月31日,2024泰国国际青年厨师大赛在泰国曼谷举办。中国代表队派出由扬州大学旅游烹饪学院教师吴鹏、烹饪与营养教育专业学生刘明州和宋浩杨组成的青年厨师团。比赛中,3人沉着应战,不负众望。经过激烈角逐,夺得“扬州炒饭”、“越南...
200余厨师 300道拿手菜 餐饮行业职业技能大赛争“香”斗“味”
200余厨师300道拿手菜餐饮行业职业技能大赛争“香”斗“味”充满喜气的大花馍、精致的烧麦、造型各异的面塑……8月30日,在全市百万职工“发展新质生产力建功立业强技能”暨第十三届职工职业技能大赛——2024太原市餐饮行业职业技能大赛上,各餐饮企业派出得力厨师,拿出自家“拿手菜”,比香比美拼技艺。高逾...
世界中餐欧洲大赛定档!欧洲选手以欧洲食材比拼中餐制作
世界中餐欧洲大赛定档!欧洲选手以欧洲食材比拼中餐制作8月28日,记者从世界中餐业联合会(以下简称“中餐联”)获悉,2024世界中餐欧洲大赛将于11月27日至29日在西班牙马德里举行。记者了解到,中国烹饪世界大赛已连续举办九届,因规模大、覆盖范围广、影响力大而被誉为“中餐奥林匹克”。2024世界中餐欧洲大赛,是今...
2024世界中餐欧洲大赛将于11月在西班牙马德里举行
8月28日上午,世界中餐业联合会在北京以线上线下相结合的方式召开发布会,宣布2024世界中餐欧洲大赛将于2024年11月27日—29日在西班牙马德里举行。届时,来自欧洲各国家和其他地区的参赛选手将奉献一场高水平的烹饪盛宴,旨在弘扬中华饮食文化,促进中国烹饪文化和技术的交流与提升。
世界锅包肉大赛吉林开赛 中外选手争“厨神”
中新网吉林6月29日电(记者石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕,中外选手现场加热油锅,比拼厨艺(www.e993.com)2024年10月20日。直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝。锅包肉是东北传统美食,使用猪里脊肉和淀粉,经油炸、勾芡制作而成,酸甜可口,很受欢迎。
中国烹饪大师杨正荣获中国烹饪世界大赛银奖及“厨师世家”殊荣
2024年5月23日,第九届中国烹饪世界大赛在在温哥华圆满落幕。在这场全球瞩目的烹饪盛会上,来自湖南湘潭的青年才俊杨正先生凭借其精湛的厨艺和创新的菜品,荣获银奖,成为本届大赛的一大亮点。同时,他的全家也被授予“厨师世家”的荣誉称号,这一喜讯无疑为杨正先生的烹饪生涯增添了更加辉煌的一笔。
顶尖厨师 广州对决:博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛举行
博古斯世界烹饪大赛不仅是世界顶级厨师的竞赛场,更是培养新生代厨师力量,引领新食材、新设备、新技术、新趋势、新出品和新力量的先锋阵地。在中法建交60周年和中法文化旅游年之际,博古斯中国赛再次于广州举办,不仅可以提升广州餐饮在全球餐饮文化中的影响力,更以美食为媒,展示“食在广州”的兼容并蓄和博大精深,促...
第六届圣培露世界青年厨师学院大赛开赛在即 向全球才华横溢的青年...
圣培露世界青年厨师学院大赛不仅是一场烹饪比赛,参加圣培露青年厨师大赛意味着加入圣培露青年厨师学院这一极具启发性、鼓舞人心的全球计划,通过美食让世界变得更美好。参赛选手藉此难能可贵的机会加入这一国际社群,获得培训、指导、交流,获得职业发展机会,从而增强自身能力。在比赛过程中,世界名厨将亲临指导,帮助青年厨师对未...
唐山迁西县总工会举办农家院厨师技能大赛
中工网讯近日,河北省唐山市迁西县总工会举办“培育美食工匠助力乡村振兴”农家院厨师技能大赛。烹饪、装饰、摆盘……比赛现场,厨师们精神饱满、动作娴熟。随着比赛进行,秘制卤肉、金沙脆皮豆腐等各式精品菜肴一一呈现,香味扑鼻。菜肴评审环节,评委们从口味、质地、造型、色泽、营养与卫生、创新与实用等方面进行现场...