22岁中国小将,世界大赛西餐烹饪冠军!
近日,在第47届世界技能大赛上,浙江省宁波市古林职业高级中学职工,年仅22岁的康邦成击败多位欧美选手,拿下烹饪(西餐)项目冠军。这也是中国代表团首次夺得这个项目的金牌。1竞争激烈烹饪(西餐)项目是本届世赛参赛国最多的项目世界技能大赛烹饪(西餐)项目有44个国家参与,是整个大赛中参赛国最多的一个...
梦想照进现实!从小热爱烹饪的中国小将夺得世界冠军
康邦成的爷爷康明章:康邦成中考600多分,他说我一定要学厨师。他父亲还不同意,我说让他去。迎难而上克服中西方饮食差异康邦成说,他日常训练中最大的难题,是要克服中西方饮食文化的差异。第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军康邦成:像西方人常用的香料,罗勒、迷迭香、百里香,香料味太突出了,和我们中餐...
零的突破!宁波“00后”小伙做西餐成世界冠军
“中国选手,西餐烹饪冠军!”北京时间9月16日凌晨,法国里昂第47届世界职业技能大赛(下称世赛)颁奖现场,响起热烈掌声,送给来自浙江宁波的00后小伙康邦成。最近一周,法国里昂汇聚全球目光,全世界1400多名顶尖选手在此比拼职业技能。四天赛程,总计21小时比赛时长,22岁的康邦成用西餐征服48名评委,实现了中国选手...
2024中国青岛国际料理大赛成功举办,中韩200余名年轻厨师比拼厨艺
半岛全媒体记者王鹏6月28日至29日,备受瞩目的“2024中国青岛国际料理大赛”在青岛酒店管理职业技术学院举行。来自中韩两国的200余名年轻厨师共同参与了现场菜品制作、菜品展示以及厨艺交流,经过两天紧张而激烈的较量,年轻厨师们纷纷展现出了各自的烹饪才华,凭借精湛的厨艺和别出心裁的创意,制作出了一道道色香味俱佳的...
中国厨师在国际烹饪大赛夺冠!
全世界的烹饪大赛非常多,各种级别,其规模等级、体量、侧重点都不相同,但其中影响面广、含金量高的大赛有四个。01IKA德国奥林匹克大赛IKA,又称“国际奥林匹克烹饪比赛”,由德国厨师协会举办,是全球厨师向往的国际顶级烹饪赛事。这场精英云集的顶级盛筵起源于1896年。1900年,第一届IKA在法兰克福举行,此后每四年举办...
韩国一中学引入机器人厨师
首届“中国高校计算机大赛-AIGC创新赛”决赛在滨城收官今天12:50郑州一公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒,当地卫健委已介入9月9日09:38食品安全37911《中国企业报》社长吴昀国:未来大健康产业一定会出现世界级企业今天15:02中国企业报医生“辞职潮”致韩国癌症手术量骤降9月9日16:26癌症头部厂商纷纷加...
??中国厨师节首届西餐烹饪技能大赛圆满落幕!龙羊峡三文鱼带您回顾
数据显示,40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、2000多位海内外餐饮精英、厨师代表和万余观众来到第32届中国厨师节现场,比技艺、观比赛、赏名菜、品美食,近百万海内外粉丝在线观看直播。首届西餐烹饪技能总决赛是得到世界厨师联合会认证的专业赛事,比赛全部按照世橱联的比赛规则和要求进行,由多国世界级A级裁判和国内...
2024FHC即将开启,超大规模食饮盛事,最新展会动态一文掌握
今年的赛事精心划分为烹饪厨师类与咖啡饮品类——两大热门类别,预计吸引国内外数百名选手共赴FHC。其中,王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。该赛事自1998年首次创立以来,不断推陈出新、专业升级,成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
大赛特别邀请西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师,以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格,麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉,以及直径达一米的“世界最大锅包肉”。国内外知名厨师及东北知名饭店负责人担任评委,20名民间大众评委和美食品鉴员参与打分评比。大赛专业...
第九届中国烹饪世界大赛今年5月在加拿大温哥华举行
新京报讯(记者王萍)3月4日,新京报记者从世界中餐业联合会获悉,第九届中国烹饪世界大赛将于2024年5月21日至23日在加拿大温哥华举行。据介绍,世界中餐业联合会会员及由世界中餐业联合会推荐的餐馆、饭店以及相关单位和个人均可报名参赛;参赛队和个人须在规定时间内完成三项(冷菜、热菜、点心)六道作品现场制作;评判组织...