青春漫游|埃塞俄比亚诗坛:共听蜡与金之声

埃塞俄比亚位于非洲东北角，从阿克苏姆的石碑和碑文，到拉利贝拉的岩石教堂，再到法西尔盖比城堡，都是埃塞俄比亚3000多年文明历史和文化遗产的辉煌见证。作为一个古老的文明中心，埃塞俄比亚从古代开始就接触了中东和欧洲文明，多样的地理环境也为文化发展提供了丰富的生态系统和自然资源，形成了独特的文化和信仰体系。...

花魁和瑰夏是一品种吗?瑰夏与花魁哪个品质更高?

2016年和2017年，BukuAbel连续两年在ToH埃塞俄比亚（TasteofHarvest埃塞俄比亚）的天然咖啡类别中获得第一名，2018年也是获得了TOH比赛第三名。这种咖啡由位于亚的斯亚贝巴以南约400公里的汉贝拉布库小镇的BukuAbel洗涤站处理。根据前街咖啡的调查，BukuAbel洗涤站的咖啡生产由布库的村民提供。

布蕾克咖啡入驻山姆 独家首发花魁挂耳

上海2023年12月11日/美通社/--近日,咖啡品牌Cafebreak布蕾克咖啡新推出的花魁挂耳咖啡,已正式登陆全国山姆会员店,山姆会员商店APP与线下山姆会员商店均有售。花魁独特的风味源于埃塞俄比亚古吉·罕贝拉产区独特的风士。2017年由非洲精品咖啡协会发起的TOH(TheTasteOfHarvest)收获季杯测大赛中有一只来自埃塞...

智库| 落实中非合作论坛精神 打造职教合作标杆项目

2023年4月25日,继在埃塞俄比亚技术大学合作设立非洲第一个EPIP应用与推广机构——埃塞俄比亚EPIP教学研究中心之后,东非职教师资培养培训EPIP认证试验中心揭牌启运,埃塞俄比亚劳工部国务部长(原埃塞俄比亚技术大学校长)特萨利受聘担任首席专家,旨在聚焦中国本土化与视野国际化教学模式、专业标准、课程资源、师资培养,为合作...

年终“性价比”推荐|没人能拒绝埃塞俄比亚这三个产区的豆子(有福利)

西达摩与耶加雪菲一样,也是著名的埃塞产区,在国际咖啡比赛上,西达摩产区的名字时常出现在获奖名单的前列。埃塞俄比亚引进COE和本土的生豆比赛TOH中,西达摩产区更是榜上有名。我购入的这款西达摩原生豆来自西达摩的BOMBE山,高海拔,虫害少,昼夜温差大,咖啡甜度高,咖啡风味保存完整。

2019埃塞俄比亚冠军处理厂和WBrC亚军联合出品的水洗埃塞,好喝到想...

而TestiAdorsi处理厂,今年刚刚刷新了这个比赛埃塞俄比亚日晒豆的品鉴分数记录(www.e993.com)2024年11月24日。喝过上一支Monogram埃塞日晒的惊艳水蜜桃之后,这支水洗埃塞的清新风味,我觉得也不会让你失望。相较于其它处理方式,水洗最明显的优点,就是能把咖啡豆本身的特性,表现得淋漓尽致。

埃塞俄比亚咖啡豆冲煮分享 艾瑞恰咖啡豆和乌拉加咖啡豆风味区别

TOH杯测赛TOH生豆竞赛是每一年非洲咖啡种植国最重要的生豆竞赛，全称为“东非收获季风味大赛”(EastAfricaTasteofHarvestcompetition；TOH)。该赛事就类似中南美洲的超凡杯(CupofExcellence；COE)。TOH生豆竞赛成立后成为了发掘肯尼亚、埃塞俄比亚、乌干达、刚果等12个非洲产国最好咖啡的竞技场。咖啡产区...

咖啡豆敢叫“花魁”,得有多惊艳?

2017年,由非洲精品咖啡协会发起的TOH(TheTasteOfHarvest)收获季杯测大赛中,有一只来自埃塞俄比亚古吉·罕贝拉庄园的咖啡豆,从众多选手中脱颖而出,获得日晒组冠军,惊艳世界。在将其引进国内时被命名为“花魁”,寓意百花魁首,风姿妖娆。花魁的风味独特,源于埃塞俄比亚古吉·罕贝拉庄园独特的风土。

被说成一代不如一代花魁7.0 上架了

花魁咖啡豆是来自2017年埃塞俄比亚TOH咖啡竞赛日晒组的冠军豆子,它以独特的草莓奶油风味出现在大家面前。同年有选手用这种豆子赢得了2017年世界冲煮大赛中国区亚军,让这种埃塞豆在众多瑰夏参赛豆中显得特别出众,因此被冠以"花魁"之名。多数人认为花魁咖啡豆应该来自BukuAbel处理厂,并具有浓郁的草莓风味。

李国庆怼瑞幸咖啡垄断"花魁"咖啡豆,瑞幸:感谢“反向带货”

2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的TOH(theTasteOfHarvest)生豆比赛,一支来自“BukuAbel”处理厂的日晒批次以其浓浓的草莓和奶油香气一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。当年这个批次的生豆被北京的生豆贸易商引进,因为冠军的身份,所以冠以“花魁”之名。