Chef Donghui Li 在全球中西融合美食比赛中荣获冠军
ChefDonghuiLi在全球中西融合美食比赛中荣获冠军2024年8月,在洛杉矶举行的全球中西融合美食比赛中,来自中国的烹饪大师李东辉荣获冠军。李东辉不仅是中国烹饪的权威,还是多个烹饪组织的重要成员,包括中国国家名厨、中国餐饮行业杰出人物、中华厨师协会高级评委、中国餐饮行业协会副会长、中华厨师协会常务理事会山东省副会...
厨艺大比拼,两大顶级厨师的较量,就是中西餐的顶级较量!
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0000:5900:59厨艺大比拼,两大顶级厨师的较量,就是中西餐的顶级较量!飞羽美食说说说你的看法0打开APP
上海职业教育赖声强技能大师工作室"薯"你最棒校际比赛
2024年4月27日,上海职业教育赖声强技能大师工作室组织来自上海职业院校的约50位青年厨师参加美国马铃薯青年厨师“薯你最棒”创新大赛,比赛场地设在上海市第二轻工业学校西餐烹饪实训中心,采用美国冷冻马铃薯作为指定食材,规定每位青年厨师必须开发一道创新的美国马铃薯菜肴用于比赛,所选用的美国马铃薯原料比例不低于整体菜式的...
有人刷比赛,有人刷短视频!你与名厨的差距到底在哪?
中西文化的不断交流和相互融合,碰撞出更符合市场潮流的烹饪技法与产品品类,推动西式点心在中国的扎根发展。在本次赛事选拔出一批功底扎实、锐意创新的西式点心技师,以西点为使,促进国内餐饮市场百花齐放、百舸争流。参赛选手完成一款必选产品,一款自选产品,合计两款产品。除了高规格、全赛道的比赛类别,此次国际厨师...
深圳国际厨师精英赛连夺三金,蔡澜港式点心用美食打造“松弛感”
近日,2023HOTELEX国际厨师精英赛在深圳国际会展中心落下帷幕。来自五湖四海的四百多位名厨当场炫技,展开精彩角逐,创新菜式、精湛厨艺、特色烹饪手法精彩频出,共计决出20金39银90铜奖牌。蔡澜港式点心凭借对港式点心文化的深入领悟和点心大师们的匠心独运,在中西点心赛道异军突起,夺得3金3银1铜的出色成绩。
纵横北美餐饮江湖的中餐厨师
吴永东在24岁时能够成为最年轻的中国特级厨师,可谓是天赋奇才(www.e993.com)2024年10月20日。“三山巨鳌涌,万里大鹏飞。”1995年在亲戚的帮衬下,吴永东举家移民到加拿大,帮助加拿大在世界烹饪大赛中实现了零的突破,获得了三块金牌。移居多伦多9年后,吴永东于2005年迁居温哥华地区至今,很多美国人晚年多到加拿大开启新的人生旅程,对一些美国人...
华为与苹果,伤害性不大,侮辱性极强|诺基亚|摩托罗拉|苹果公司|...
在AI领域苹果似乎有些力不从心,尤其是在大中华区的表现,Siri的中文支持一直是个槽点,华为的AI助手显得更加本地化和智能化,这就像是两个厨师比赛做中餐一个是土生土长的中国厨师,另一个则是刚来中国不久的外国厨师结果可想而知。华为的MateXT不是旗舰机型其展现出的潜力却令人惊叹,从硬件配置到软件生态,华为...
“2024世界中餐欧洲大赛”将于11月在西班牙马德里举行
作为中餐洲际大赛计划的首场赛事,2024年世界中餐欧洲大赛由世界中餐业联合会、西班牙中西美食交流协会联袂举办,将与FIBEGA西班牙2024世界美食旅游博览会同期举行。世界美食旅游博览会(简称:FIBEGA)是全球多国参与的世界性美食博览会,旨在将文化与美食以及不同国家和地区的目的地结合起来,以促进旅游和美食文化的发展。
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附...
而评委之一的中国烹饪大师、鄂菜大师喻思恩也告诉红厨网:“本次比赛,中国烹饪协会设定自选菜和创新菜,自选菜看重参赛厨师的功底,创新菜则凸显创新精神,而这也是中烹协与四季宝合作举办‘四季宝杯’地域美食烹饪大赛的重要意义之一,为的就是挖掘基本功扎实同时也要有创新意识的烹饪人才。”...
名品+名厨+名菜,金龙鱼中华名厨队勇夺第九届中国烹饪世界大赛特金奖
金龙鱼中华名厨队郭长健专注于“江南初夏”菜品制作世界厨师联合会国际评委、国家高级烹饪师黄君是本次金龙鱼中华名厨队的领队,他介绍,金龙鱼中华名厨队的参赛作品不仅与端午佳节有机融合,更融入了现代烹饪理念和金龙鱼独特的食材优势,充分体现出菜品的色香味意形