诺奖2024|专家解读:颁给蛋白质预测和AI实至名归,化学家还不会...

当两个氨基酸相遇时,其中一个的羧基结构会和另一个的氨基发生反应,形成肽键将它们连接在一起,如此形成多肽链。这便是蛋白质的“一级结构”。多肽链会以螺旋或折叠的方式形成特定的“二级结构”,这些二级结构又能通过连接结构形成更复杂的三级结构。正如在折纸时涉及到纸张硬度、施力大小等多种物理、材料规律,多肽...

D-氨基酸多肽的医药学价值

图1.短杆菌肽S(上)、多粘菌素B1(下左)、多粘菌素B2(下右)化学结构在真核生物的细胞中,科学家也发现了含有D-氨基酸的生物活性肽,它们主要由L-氨基酸组成的前体的翻译后修饰形成。从无脊椎动物和两栖动物的皮肤分泌物中,已经分离出具有阿片样物质或抗菌活性的D-氨基酸多肽。芋螺科的食肉海洋腹足类软体动物...

通俗解读2024年诺贝尔奖都发了些啥

一个一个氨基酸从头到尾通过肽键连接起来,叫做多肽链。一个蛋白质分子可以有一条或多条多肽链,每条多肽链包括几十到几百个氨基酸。然而,这种羊肉串式的一维氨基酸链是没用的,它必须折叠起来,堆成立体的才会产生各种功能,就像一条蛇,把身体向高处盘起,形成三维结构。形成三维结构之后,其结构会变得难以想象的复杂...

2025年浙江大学硕士研究生入学考试897《生物化学与分子生物学...

1.掌握氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法,要注意氨基酸是个具有两性性质的分子,弄清楚氨基酸的pK值,以及会求pI。2.掌握肽键、蛋白质一级结构概念,蛋白质分离纯化的各种方法,几种主要蛋白酶的作用部位和蛋白质氨基酸序列确定的方法。3.掌握α-螺旋、β-折叠和胶原的结构特征,二级、...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

(以干质量计),氨基酸总量为354.6mg/g,必需氨基酸约占一半;粗多糖含量达6.46g/100g;粗脂肪占干质量的15.93%,其中约70%以磷脂的形式存在,二十碳五烯酸(EPA)和棕榈酸含量最高,分别占15.98%和15.30%;灰分含量为15.04g/100g;此外,海参卵含有Mg、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn、Se、V等多种矿物元素,人体必需微量...

这篇Nature系列综述,发人深思,“聚合”和“解聚合”中的“水”!

此外,使用N-羧酸酐(NCA)也可以作为活化氨基酸的策略(www.e993.com)2024年11月12日。NCA是一类反应性较强的化合物,可以与胺反应形成肽键。然而,NCA在水溶液中迅速水解,需要在非水溶剂中预先形成或通过原位环化形成。此外,NCA策略需要将单体活化和肽链生长的空间分开,这在细胞内是难以实现的。

2024诺贝尔获奖名单全部出炉!多个奖项爆冷,AI独领风骚?

蛋白质是由20种不同的氨基酸通过肽键连接而成的长链,而这些长链在空间中是折叠成复杂的三维结构。由于蛋白质结构的复杂性,预测其折叠方式不仅需要巨大的计算能力,还需要对于这个物理化学过程有更为深刻的了解。戴维·贝克采取了“近似”的策略,构建了一个复杂的“虚能量函数”,并在2003年成功地开发了蛋白质...

深圳大学2025研究生考试大纲:生物化学与生物材料

1.蛋白质结构与功能重点掌握氨基酸的结构与分类,肽键与肽链;蛋白质结构与功能的关系;蛋白质的理化性质了解内容了解蛋白质分离纯化方法及步骤、多肽链中氨基酸序列分析测定的程序和基本方法。2.核酸的结构与功能重点掌握核酸化学组成、结构特点及功能;DNA的紫外吸收性质,变性、复性和分子杂交、增色...

宇宙最强Alphafold3,“下海”了

首先一条氨基酸链(多肽链)的主干是靠氨基酸之间的肽键连接的。肽键由一个氨基酸的羧基(-COOH)和另一个氨基酸的氨基(-NH2)相互作用形成。肽键是C和N之间形成的化学键,它们共享了两对电子,所以肽键是双键。一个基本的化学原理,双键是不能自由旋转的,而是会形成一个固定的平面。

Google 发布重磅 AI 模型!预测地球所有生物分子,将大大加速癌症等...

我们在中学生物课上学过,蛋白质是由氨基酸通过肽键连接形成的长链分子,在空间中折叠成复杂的三维结构。三维结构决定了蛋白质的功能,直接影响了药物设计和疾病治疗。可以说,蛋白质结构预测,是生物学最重要的命题之一。但预测蛋白质的三维结构,是一件难事,往往需要复杂的实验,甚至被形容为「困扰了生物学家50年...