高一化学人教版必修二练习(20):化学品的合理使用|酰胺|柠檬酸|苯...

解析由柠檬酸的结构简式可知,柠檬酸分子中含三个羧基和一个羟基,羧基和氢氧化钠可以反应,但羟基和氢氧化钠不反应,故1mol柠檬酸最多消耗3molNaOH。10.下列物质不能作为食品膨松剂的是()A.碳酸氢钠B.碳酸氢铵C.发酵粉D.磷酸钠答案D解析碳酸氢钠和碳酸氢铵在受热及和酸接触...

C&EN大盘点:2021年度十大最值得关注的化学初创企业!

Bota平台和自主实验室的区别在于Bota没有完全部署人工智能。至少现在还没有。CherylCui说:“我们正处于利用整个工作流程收集足够数据的阶段,我们还没有达到完全由机器本身反馈知识的阶段。”她说,生物系统通常非常“嘈杂”。31岁的CherylCui研究背景强大,她曾在2010年和2011年在布里格姆妇女医院和哈佛医学院工作并于...

肠道微生物群与膳食多酚互作对人体健康的影响|短链脂肪酸|微生物...

相反,在人类中使用波森莓饮料和在高脂肪饮食治疗的大鼠中使用反式白藜芦醇对短链脂肪酸的产生没有造成显著差异。不同类型的多酚、实验模型和肠道微生物群的复杂性可能是造成差异的潜在原因橙皮苷v.s.橙皮素在另一项研究中,评估了橙皮苷(饮食中1%)及其苷元橙皮素(饮食中0.5%)对大鼠肠道微生物群产生短链...