高端私宴臻享,翠园如何引领定制化粤菜新风尚?

从规模连锁品牌看(门店数量超过10家),全国连锁粤菜品牌就有113个,其中有60%起源于大湾区,主打高端粤菜的餐厅数量也不在少数,而来自香港美心集团的翠园,就走着一条独特道路,重研发是他们的最大诚意。翠园,创自1971年,是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,至今已有五十多年的历史。在内地,翠园门店遍布北京、深圳、...

地标美食品鉴团首发:翠园以创新粤味,会餐饮“大拿”

作为香港美心集团精心打造的首家粤菜餐馆，翠园自创立至今已经历经半个世纪的风雨，在漫长的岁月中，翠园始终坚守着提供原汁原味粤菜的初心，赢得了广大食客的认同与青睐。2023年12月，翠园推出了一系列全新菜单，这一举措再次证实了其对品质与创新的不懈追求。由美心中菜行政总厨（中国）周祖尧领衔的翠园名厨团队，经过...

老牌焕新,翠园2024全新菜牌登场,为湾区餐饮注入新活力

2024年年初，翠园的菜牌全线焕新，作为一家有着50多年历史的香港老牌餐饮品牌，翠园秉承中式食品、西式服务的理念，开创了粤菜酒楼的先河，为大湾区餐饮行业留下了浓墨重彩的一笔。本次菜牌共登陆在北京、上海、广州、深圳、南京、成都、杭州、厦门等8个城市12家店，由周祖尧师傅亲自带领团队巡游换新，以上海环贸iap...

新茶饮境外上市被暂停,8月开店1959家,近3月关超8000家|周报

新茶饮境外上市被暂停，8月开店1959家，近3月关超8000家｜周报“中秋”“团圆”主题餐饮团购订单量较去年同期增长超5倍香港餐饮联业协会：中秋节餐饮生意较去年跌逾一成中秋假期海底捞3天接待顾客超500万人次8月新茶饮开店1959家，但近3个月关了超8000家袁记云饺香港门店1.7万港元招聘喜茶「去火*纤体瓶」全国上...

翠园年度上新!速领150元优惠券,助你吃遍中国名食材!

美心中菜行政总厨(中国)-周祖尧MaxChow水鲜,则鲟鱼鲜。鲟鱼鲜,则鱼子酱鲜。前不久翠园团队就奔赴雪山之麓,探寻高山冰雪融水之源,只为寻觅至为纯净闪耀的「黑色黄金」。无菌蛋做成的溏心蛋,点缀着颗颗璀璨的四川雅安·鲟鱼子,复合鲜味直接在舌尖爆破,浓郁甘鲜余韵悠长。

香港美心·翠园旗舰店落户太古里

记者了解到,翠园创自1971年,是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,也是港式饮茶文化的先导(www.e993.com)2024年11月16日。在进入西南片区后,仍延续香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验。在太古里的成都翠园,食客们能品尝到多款源自粤港的招牌创意菜式和令人回味的招牌港式点心,还有中西合璧的新派甜品,为食...

香港美心集团:紧抓大湾区机遇,持续加大在内地投资

“比如将科技广泛应用到餐饮行业上,这个内地市场的先行之法,对我们就很有参考价值。当前,在翠园香港门店里,早茶时段已经推行手机点餐,送餐机器人也“上岗”工作。在产品迭代上,“美心速度”行内首屈一指。70多个品牌共上千名优秀厨师,成为美心在产品研发上的“最强智囊团”。黄锦鸿说,接下来美心将发力C端预制菜...

美心月饼母公司美心集团创办人伍沾德去世,享年98岁

新京报讯(记者郭铁)11月19日,美心月饼母公司美心集团官网发布消息,该集团创办人之一、名誉主席伍沾德已于10月29日辞世,享年98岁。美心集团董事会主席兼董事总经理伍伟国在讣告中表示,伍沾德与兄长伍舜德(已故)1956年创立美心,由第一间西餐厅开始,至今已发展成为亚洲大型餐饮集团之一,业务遍布中国及东南亚,并大力捐助...

美心不只卖流心月饼,它还是餐饮界的潮牌买手

其实从ShakeShack往后倒推18年,香港美心集团作为一个餐饮潮牌买手,已经积累了大量经验。提到美心集团,消费者最先想到美心西饼、美心快餐、翠园、美心皇宫大酒楼等等其带有美心招牌和粤菜特色的自营餐厅和糕点品牌,比较少人关注到的是,它有一个专门的业务,就是代理经营海外餐饮品牌。

去美心皇宫排队吃早茶

翠园:同样是一家很有名的吃早茶的地方,最推荐此处的虾饺,没有上好的澄面做不出上好的虾饺。这里的菜量很大,一不小心叫人想到东北风格。地址:铜锣湾骆克道铜锣湾广场2期3楼人均消费:60-100元桂记云吞面:也就只有在香港,才能在这种小店吃到这么好的云吞。这里的云吞也是港岛招牌,个头确实很大,说跟乒乓球似...