香港383间餐厅涉嫌使用台湾地沟油 名单曝光(图)

据悉香港食安中心于14日晚在网站上公布383家商号名单,可能曾分销或使用有关“强冠”猪油,涉及多间连锁餐厅,包括美心食品、大家乐、康年餐厅、王家沙、煌府、夏面馆和拉面店豚王,此外亦包括尖沙咀凯悦酒店,以及营运多间中小学食物部及饭盒的维他天地。另有多间面包店,包括圣安娜饼店、批&挞专门店、君兰饼店和大同...

美诚月饼曾宣称与米其林厨师合作,相关内容“暂不可见”

2023年2月,该餐厅在黑珍珠餐厅指南中获得黑珍珠一钻评级。9月18日下午,澎湃新闻致电璞麗酒店。酒店工作人员回复称,雨果·里纳尔多确实系其旗下餐厅主厨,但主厨个人合作情况酒店不清楚,“美诚公司并未与酒店合作”。同日下午,澎湃新闻致电上海Obscura餐厅。餐厅工作人员表示,谭绮文确实为餐厅主厨之一,对于其他情况暂不...

“美诚月饼风波”还没过去,「餐饮届潮牌买手」美心偷偷包揽了打工...

作为一家面包店,PaperStone和其他香港老牌餐厅和景点一起,位列小红书“香港旅游必打卡名单”、“港硕毕业前必吃的99顿美食”,以及“香港决不能错过的宝藏店铺”。2016年,美心将PaperStone开进了内地市场,先是在广州开出了内地第一家店,两年后拓展到深圳,2022年才开到了上海,目前在三个城市总共有17家店。这...

门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命

换句话说，当下，在产品缺乏亮点，价格又过高的情况下，不止太兴，包括翠华、红茶冰室等人气餐厅均在缩减门店。因此，摆在内地茶餐厅面前的，是如何挽救颓势衰败的行业这一共同难题。第一剑，刺向了价格。以同为太兴集团旗下的敏华冰厅为例，凭借着人均60元的价格、极致的港风装修风格和花式的营销手段，仅用了三...

餐饮界“潮牌买手”美心集团准备这样应对外卖兴起、消费疲软

2006年,美心集团开始经营寿司连锁餐厅元気寿司、千両,让中国消费者开始接触到以“回转”(Kaiten)输送食物的日料餐饮文化。4年之后,美心把元気寿司开到深圳,成为内地首家店。类似的日料品牌还有千两、日本拉面品牌一风堂等。某种程度上,美心在一系列日料品牌上的经营,为后来火热的日料市场培育做了贡献。

香港美心集团等机构在港举办关爱长者活动

中新网香港4月2日电(记者戴梦岚)香港美心集团日前和社会福利机构尊贤会、香港圣公会福利协会在香港举办向长者致敬的“万岁饮茶O2O”活动(www.e993.com)2024年11月16日。活动邀请数十名长者来到位于中环的香港大会堂美心“皇宫”餐厅饮茶,有美心集团年长员工分享了“退而不休”,继续在岗位上发挥余热的心得。

你敢相信?香港美心集团一位103岁女经理:“我要上班!”

其中，103岁高龄的「庞姑娘」庞敬娴是美心集团最年长的员工之一，目前担任高级财务经理一职，服务于集团的会计部门。在活动中，美心播放了她使用支票机并签名的视频，让在场的观众大开眼界。餐厅管庞姑娘已经负责超过60年。她回忆起美心集团成立的首家餐厅开张时的情景。当时集团刚刚起步，还没有建立办公楼，所以她的...

千味涮关闭全国门店;茶颜悦色开杂货店;和府捞面开拌饭外卖店;沪咖...

西贝餐饮董事长贾国龙在发言中鼓励餐饮人坚持品牌初心,不盲从跟风,深耕行业发展。乡村基集团董事长李红表示,“慢增长是一种心态”,追求极致及效率的提升是应对之法。九毛九集团董事长管毅宏同样认为,以前简单开个店就能做得很好的时代已经过去,其经营的太二酸菜鱼正在积极探索外卖卫星店等新模式。

美心创始人逝世,享年98岁,餐厅遍布海内外,捐赠2亿内地办学

伍沾德祖籍广东台山,1947年毕业于岭南大学。1956年,伍沾德及伍舜德兄弟联合创立美心餐厅,截至目前,美心集团已经在中国、越南、新加坡等国拥有超过1700家分店。对于创办美心集团的初衷,伍沾德曾表示,完全是出于一份民族自尊心。据媒体报道,伍沾德与伍舜德兄弟年轻时多次在香港“新巴黎”法式菜餐厅就餐,老板认为华人消费水...

香港多区商场遭黑衣人破坏 美心旗下餐厅再度受损

12月15日下午,香港多区商场遭到黑衣人抗议行动,周边交通、商场设施等均受到影响及损坏。在沙田区新城市广场,商场内的美心集团旗下餐厅、咖啡馆等遭到黑衣人破坏,不得不提早结束营业。下午两点左右,东铁线沙田站关闭了所有通往新城市广场的通道,只留下一个出入口,导致大量人流聚集。港铁派出工作人员现场维持秩序,警...