餐厅智能化 美食不浪费
在同安市场监管局指导下,厦门美峰创谷公园S1智能餐厅近期建成“反食品浪费样板食堂”,引入智能称重设备与自助选餐系统,将原有的按份售卖转变成按克售卖的模式,有效引导消费者开展“光盘行动”减少浪费。按需取餐避免浪费据了解,位于厦门美峰创谷公园S1的“智团膳智慧自选餐厅”,主要为园区及周边企业员工提供午餐,...
米其林在京“下凡”出摊儿!人均消费720元,街上26元起?一星主厨...
对于米其林餐厅而言,自带“壕”气气质的定位总会把一部分消费者拒之门外,但如今像山河万朵一样的高端餐饮正在以接地气的形式和价格增加与消费者的互动频次。日前,米其林一星餐厅LINGLONG(玲珑)主厨刘禾森Jason与ShakeShack推出米其林星厨系列汉堡及奶昔,虽然是一个短暂的快闪活动,但这也是米其林餐厅一种新的展现形式。
7月1日起,美国加州餐厅被禁止收取服务费
但就在近日,美国加州政府却出台了一项“禁止餐馆向顾客收取服务费”的法律规定,可谓是率先打破了此前这一“心照不宣”的文化认知。这一即将实施的新法律政策规定:从今年7月1日开始,加州的餐厅将不被允许在顾客账单中收取除税费以外的任何强制性servicefee或其他附加费。来源:ABC7LosAngeles外界认为...
又一连锁餐饮深陷“闭店风波”,今年已有多个餐饮品牌暴雷
也是在近几日,网红烘焙料理工作室ABCCookingStudio(以下简称“ABC”)被曝出在中国内地市场的12家门店一夜之间全部关闭。ABC在闭店公告称,“疫情”后的入不敷出导致公司资金无法维持正常运营,遂公司股东会决议即日起关闭中国大陆所有门店,公司进入清算程序,节省资金支持会员退费。公告日期为2024年7月31日。据了...
香港茶餐厅“黑话”:学会这些点单术语,秒变地道港人!
香港生活节奏急速,连在茶餐厅吃饭下单都非常匆忙,伙计下单送餐手脚要快,于是发展出一系列专用术语,希望加快楼面与厨房的效率。这些黑话,相信大家在港片中也有所耳闻,例如“A餐”、“B餐”一类的。除了ABC餐,还有“靓仔、靓女”、“扣底”、“汪阿姐”等等茶餐厅黑话,学会这些点单术语,秒变地道港人!
沙特女性获“新权”:不用再和男性分开用餐
另据美国广播公司(ABC)透露,根据沙特城市与农村事务部8日发布的声明,沙特餐厅也不再需要“指定私人空间”(www.e993.com)2024年9月10日。对此,报道解读称,“私人空间”即“分区”,这表明在餐厅内,沙特男女不再需要分开就餐。ABC介绍说,沙特的餐馆和咖啡馆分别设有“家庭”区和“单身”区。“家庭”区为独自外出或有男性亲戚陪伴的女性而设,而...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
这些品牌往往由几十年前从中国台湾、中国大陆去的老华人创立,经历了几十年的进化改良后逐渐融入了当地社会,赢得了当地用户的喜爱,也有一些ABC,他们从父辈接过餐厅的生意后,由于他们融入了美国文化,更懂当地用户,也有更大的连锁化理想,经过一系列改变后,被当地用户所接受。例如美国的熊猫快餐,在美国已经有2000多家...
食堂自营安心午餐 温州龙湾守护学生“舌尖上的安全”
记者得知,为了让家长对学校的饮食安全和服务更加放心,龙湾区各所学校还定期邀请家长走进学校食堂,到餐厅加工区、消毒区和仓储区参观,详细了解食堂安全卫生情况、采购配餐制作等,让家长能第一时间了解孩子的用餐情况,确保所有学生吃得健康,营养均衡。
3个月亏50万,年关临近,一大批餐饮店现金流“告急”
李俊的餐厅主打高端海鲜食材,采购成本比很多餐厅都高,一旦餐厅生意下滑,周转压力就会很大。“3个月亏了近50万,辛辛苦苦好几年,钱就这么没了。”而相比个体小店,一些体量较大的餐厅、连锁餐厅门店较多,固定支出更大,往往面临更大的周转难题。2023年底,就有一批餐企被曝资金链出问题,或闭店、欠薪、裁员,或...
今日头版速递 03.01
头版速递│中泰互免签证协定正式生效;@纳税人:2023年度个税汇算今天开始;孟加拉国达卡市中心餐馆火灾已致44死75伤。