标准化“厨房”烹出好味道

以田三卷馍、胡同口等为代表的阜阳小吃餐饮行业凭借纯正独特的地方风味、热情服务的良好形象,获得消费者认可,品牌影响力越来越大。“三塔绿色食品加工及冷链物流配送中心的投产运营,标志着具有本土特色的小吃餐饮店从传统经营模式向规模化、产业化、标准化迈进。”阜阳小吃创业协会相关负责人说。下一步,我市将重点打...

安徽省发展改革委关于印发安徽省进一步恢复和扩大消费若干措施的...

推深做实“皖美好味道·百县名小吃”活动,加大百道经典美食(小吃)、百家美食体验店和系列美食旅游线路品牌推广力度,支持各地举办美食节。(省文化和旅游厅牵头,省商务厅配合)促进家政服务消费,加强家政龙头企业和品牌培育,发展员工制家政企业。(省商务厅牵头,省人力资源社会保障厅配合)增加高质量医疗服务供给,加快紧密...

相约安徽 向春而行 | 阜阳方集:千年古镇里的“皖美好味道”

还可以打入鸡汤、菜汤里作为主食,或搭配蔬菜制作菠菜撒子、大白菜炒馓子等美味菜肴,可以说,馓子代表着阜阳这片辽阔的皖北平原、淮河两岸上独有的美食文化,是淳朴的阜阳人民根植于心的家乡味道。2022年1月,方集馓子作为皖北美食的代表被评为首批游安徽“不得不吃”的特色美食小吃,入选安徽省“皖美好味道百县名小吃...

阜阳深巷里一家18年的板面馆!不起眼、挺难找、味道好!

阜阳深巷里一家18年的板面馆!不起眼、挺难找、味道好!///.///地道的美食,总是藏得很深环境不讲究、地段不讲究、生意也不讲究但总有人一吃就是很多年银河大市场旁边这家“正宗太和羊肉板面”就是这样的存在!藏在小巷子里的板面店,不特意来都注意不到这家店位置不好找,在胜利路正对面的一...

安徽颍上县5家上榜!皖美好味道百县名小吃阜阳·家乡味道美食网络...

中国质量新闻网讯日前,由安徽阜阳市文化旅游体育局阜阳市人力资源和社会保障局等主办的皖美好味道百县名小吃阜阳·家乡味道美食网络评选活动结果正式出炉。通过评选,阜阳共有12道美食上榜,颍上县占5家。其中一等奖1个:颍上谢桥明山酥糖;二等奖1个:颍上谢桥羊肉汤;三等奖三个:阜阳八里河生态鱼头汤,颍上手工鸡蛋馍...

好又来卷馍,吃出阜阳人家乡的味道!

吃着好又来卷馍,一口咬下,口齿留香,吃个好又来卷馍营养丰富,配上一碗口味适宜的粥,便是非常称心的一餐(www.e993.com)2024年11月24日。在阜阳,颍河穿城而过,千年颍河水滋养着一座城,流传下的味道,也在阜阳城中慢慢沉淀,一张灵巧弹动的面皮包裹出丰盛的家乡味道,这阜阳人的烹饪智慧,也是好又来卷馍之所以风靡阜城的原因,也是阜阳人对美食...

记忆里的阜阳味道,这些老牌菜,你家备好了吗

阜阳传统名菜。与川菜的辣子鸡不同,阜阳辣子鸡更注重鲜、辣、香、嫩,多汁。阜阳辣子鸡多以公鸡烹炒,最好是当年的小鸡,春末破卵的小鸡,一般中秋前后就可以当菜了。这种鸡肉味鲜美,香嫩适口。辣椒必须要用本地薄皮辣椒,这种辣椒皮薄、辣味十足。

安徽徽商故里为徽菜加“创意佐料” 文化菜系烹出“好味道”

8日，由安徽省文旅厅、黄山市人民政府等单位指导，黄山旅游发展股份有限公司主办，黄山旅游·徽商故里集团承办的“皖美好味道·徽菜美食嘉年华”活动启动仪式在安徽省合肥市贡街举行。当日，徽商故里餐厅取自黄山云海创意的餐桌流云艺术，受到美食博主和青年食客好评。“皖美好味道·徽菜美食嘉年华”活动启动仪式现场刘浩...

中央第四环境保护督察组向我省转办的群众信访举报件及地方查处...

庐阳区环保局已督促安徽味永源餐饮服务有限公司落实各项整改措施,并补办环评手续,加强对油烟净化器进行定期清洗、维护并做好台账工作,确保污染物达标排放。/617合肥市庐阳区四里河河水发臭,路边杨絮太重。合肥市水经核查,现场发现河道两岸杨柳柳絮飘落河面,造成河面漂浮物增多,来不及清理,水体感官差;由于近期气温上升...

有谁说安徽不好吃,就送他去阜阳吃上半个月

乳白的羊汤香味浓郁一点也不膻,浇上辣油出一身汗超惬意,现制的烧饼泡进羊汤里,每个气孔都吸收了肉味,让香气在嘴里炸开。除此之外,阜阳街头还能找到炝锅面、炒面、干扣面、手撕面、蒸面、刀削面、豆杂面、牛筋面等等等等,虽然有一些是外地传进来的,但在面食盛行的阜阳,美味也丝毫不输原产地。