来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

8.裘裘饭店??55/人秋涛路98号这可能是南星桥5公里内最老的小饭馆。开在老小区边上,不起眼,但很亲民,价格公道,主要做做边上街坊生意,平时家里懒得烧了,到这里吃一点。除了一些腌制品,荤素食材都是冬宝每天去买回来,新新鲜鲜。没什么贵的食材,都是些家常小炒。黑鱼两吃算是大菜了。鱼有时早上请...

欧洲米其林名厨看重的杭州菜 龙井虾仁成新宠

与此同时,来自意大利的米其林星级主厨SandroServa在新新饭店客座期间,也被龙井虾仁深深吸引。他与兄弟共同经营的餐厅以淡水鱼料理闻名,此次他结合杭州当地食材,创作了限时菜单,其中的每一道菜都经过精心设计,既体现了意大利风味,又融入了杭州元素,如用鲈鱼搭配榛子、面包碎等,展示了他对食材的巧妙运用。同样,法餐主厨...

绿茶餐厅,中年危机

在还没有网红店这个称呼的时候,绿茶、外婆家、57度湘、探渔等等快时尚餐厅,就是排队大户。学生时代约会吃饭,这些快时尚餐厅就是最好的选择。价格不高,逼格也还行,坐门口等号的时候还能聊聊天。那这批「快时尚餐饮」是如何走上巅峰,又是为何逐渐没落的呢?01「快时尚」是个服装领域的概念,指的是以少量生产...

景区宝藏餐厅又上新了,这次要带你感受不一样的烟火气

像鞭笋毛豆炒步鱼的食材都很普通,鞭笋毛豆是夏日里很受欢迎的鲜味组合,家里的长辈都会做,而对步鱼进行去头、尾的处理,又显得很高级,鱼片完全没有了步鱼固有的土腥味,好吃极了。最近特别流行吃茉莉花推荐点:隐外龙井路店(龙井路71号)龙井路上的隐外,建筑错落有致,隐于绿树之间,真的有种隐世之美。餐...

龙井草堂:正本清源才是面向未来

龙井草堂阿戴,本名戴建军,龙井草堂、遂昌躬耕书院创始人。因为做餐饮生意不考虑成本,赚的钱如数投入公益,落了个“呆”字,从此阿戴(阿呆)就被叫开了。阿戴既不关心其他餐厅在做什么,也不参与当下网红餐厅的玩法。阿戴在意的是,如何更好地以传统餐饮为支点推广“从田间到餐桌”的原生态生产方式。他反复强调“...

浙江绍兴什么茶叶最出名,探寻浙江绍兴的茶文化:哪种茶叶更具名?

1.龙井茶:作为中国十大名茶之一,龙井茶在浙江的平水州市西湖区产地最为有名(www.e993.com)2024年11月2日。龙井茶是中国绿茶的大佛龙井代表之一,具有明亮的平水珠茶色泽、爽的嵊州口感和浓的大佛香气,深受国内外茶叶爱好者的马剑喜爱。2.碧螺春茶:碧螺春是中国十大名茶之一,产于浙江的代州市、州市等地。碧螺春以其形如螺旋、香气浓、滋味爽...

过境免签游持续火热 “老外”在浙江玩什么?

龙井村一餐厅负责人梁慧受访时表示,近期,外国朋友到访的频次逐渐上升,店内迎来了一波用餐高峰,她的餐厅也成了网红“打卡”点。来自也门的纳比尔是浙江嘉兴西塘古镇的一家汉服体验店老板,他受访时表示,西塘有着浓厚的汉服文化底蕴,已连续十年举办“西塘汉服文化周”,“现在更成了过境免签游客了解汉服文化的首选地,...

黑珍珠餐厅 | 去隐外吃春时限定菜

从三台山路一路往龙井路去,进入隐外餐厅,从设计上就有一种海派和融合之感。而菜亦如是,他家擅长粤菜与杭帮菜的融合,在海鲜的烹饪上下足了功夫。冷菜很有江南特色。香椿豆腐是季节限定,外表有一层好吃的脆壳。盐水鸡里藏的是海蜇皮。质朴的菜心(特别甜)搭配花菇,将糯米塞入笋内,搭配西班牙火腿,有点江南立夏...

2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速

绿茶餐厅起源于2004年为背包客开设的绿茶青年旅社,于2008年建立龙井茶园里的第一家绿茶餐厅。红餐大数据显示,截至2024年7月,绿茶餐厅全国直营门店数量突破400家,其门店遍布全国东南西北,其中代表城市为杭州、西安、深圳、重庆。7月19日,呷哺集团旗下品牌湊湊火锅创新推出"火锅+KTV"模式,在北京朝阳合生汇店重装开业。

给世界一杯好茶

翁源龙井茶在翁源,除了韶关市花兰花,还有一张名片那就是茶叶。珠江源有机茶场。近年来,翁源县精心打造“珠江源有机茶”“云雾仙子”等茶品牌,带动全县茶叶产业发展,茶叶种植面积达5000多亩,年产量达98.75吨,所产的茶叶不仅供应本地市场,还广受浙江茶商青睐。