生茶叶与熟茶叶的区别:如何分辨和选择?

2.香气:生普洱茶具有独有的青草和花香,茶叶新。熟普洱茶则散发出特别的陈香气味,有些还带有湿土或陈化木的味道。3.口感:生普洱茶的滋味浓,有些有苦涩的感觉,随着年份的增长,口感会变得更柔和。熟普洱茶的滋味较为醇厚,带有甜味入口柔顺。4.存时间:生普洱茶是经过简单解决后直接进入自然陈化过程,而熟普洱...

“普洱野生菌第一村”菌子宴:来自大自然的舌尖美味

舌尖的盛宴,味蕾的狂欢。云南普洱市倚象镇大寨村被誉为“普洱野生菌第一村”,这里的食用野生菌以种类多、品质优、口感好而久负盛名。

普洱江城:不可错过的山林美味——苦笋

普洱江城:不可错过的山林美味——苦笋酸、甜、苦、辣、咸,五味中最不受人喜欢的,大概就是苦味。而在普洱市江城哈尼族彝族自治县,有一种笋虽然吃起来很“苦”,但是却深受大家喜爱。一年之中,属于苦笋的季节很短。家住县城的许昆每年都会到当地的农贸市场里采购苦笋,回家尝尝鲜。苦笋苦甘鲜甜,口感脆爽,...

南方,最好吃的十大“非遗”美食,价不贵,还美味,全吃过的不多

在口味上,宣威火腿咸香适口,肉质细腻,余味悠长,无论是单独食用还是入馔,都能展现出其独特的风味和魅力,被誉为“东方美食之瑰宝”。2:广式月饼,作为中秋节的传统美食,其历史可追溯至唐朝,但真正形成独特风格并广为人知,则是在明清时期。广东地区的月饼制作技艺,吸收了岭南饮食文化的特点,结合了当地物产优势,最终...

中国哪里的杀猪菜最好吃?最“哇噻”的竟然不是东北

普洱“红肉”图源/网络保山村寨里最特色的杀猪菜,要属“酸腌菜拌生肉”。将新鲜割下来的里脊肉剁成细肉丁,与事先腌制好的酸菜按一比一的比例搭配,最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精等作料,再搅拌均匀,就可以直接食用。这道菜看似低调,实则充满野性。

“驴肉”最好吃的5个地方,河北上榜,山东排第一,有你家乡的吗

回顾前些年,我曾踏足云南普洱,受好友邀请前往寨子里品尝了一顿难忘的驴肉宴(www.e993.com)2024年11月20日。这家农家乐以全驴肉为主打菜品,一桌丰盛的佳肴皆与驴肉相关,最终的价格竟然高达688元。那次的用餐经历让我终身难忘,驴肉的鲜美令人回味无穷,至今回想起来,仍然垂涎欲滴。俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉之美,实在无与伦比。其口感...

到普洱澜沧吃春食“野”

“春食野，夏吃苦”，春季正是吃野菜的好时节。对于普洱市澜沧拉祜族自治县文东乡的佤山人民来说，打开春季的方式之一，当然是吃时令野菜，用舌尖感受春天的气息。在文东乡的山林间、水沟旁、小溪边到处都是新鲜的野菜。溪水边的香菜，山坡上的蕨菜，山林间的火镰菜，还有树头菜、白花、折耳根、芦子叶、香椿等鲜...

普洱宁洱:吃全芋宴 品舌尖上的磨黑乡愁

普洱宁洱:吃全芋宴品舌尖上的磨黑乡愁在普洱市宁洱哈尼族彝族自治县磨黑镇稍显凛冽的冬日,因槟榔芋丰收带来丝丝温暖。磨黑槟榔芋外皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉布满紫色的槟榔花纹,入口绵密、软糯清香、黏滑爽口,是磨黑冬日不可或缺的美味伴侣。一桌芋头宴,即以芋头为主料的菜肴,如槟榔芋...

网络中国节 · 中秋 | 吃月饼不长胖的方法被我们找到了!还不点...

这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。油月饼——蛋黄、肉类、五仁推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

【科普昌江】血管年轻,人长寿!常吃餐桌上的它,给你的血管“洗洗澡”

推荐吃法:选择最“单纯”的燕麦,即大片、整粒、不细碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥,再加些果仁,营养又美味。2.普洱茶:血糖稳定剂研究发现,普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用,有助于稳定血糖。推荐吃法:在两餐之间饮用,喝普洱茶最好先洗一遍,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的...