西城区首评“金牌创意菜”

据了解，此次活动汇聚了西城区马凯餐厅、延吉餐厅、小肠陈、四川饭店、全聚德等28家享誉京城的老字号餐饮品牌，共携56道匠心独运的创意菜品集中亮相。在评选现场，各位老字号技术传承人纷纷亮出绝活，精心制作，展示各自申报的有文化、有创意、受欢迎的创意菜品。评选专家组则由资深烹饪大师、行业专家、营养专家共同组成，...

30个品牌餐厅和明星菜上榜 2024京选年夜饭榜单发布

其中，马凯餐厅、旺顺阁1999、眉州东坡、四世同堂、紫光园、便宜坊、肥福排档、大鸭梨、阳坊胜利、青年公社10家餐厅入选“2024北京人喜爱的年夜饭餐厅ilove京选年夜饭餐厅”。同时，白家大院-宫门献鱼之鸿运当头、北京贵州大厦-贵州酸汤鱼、丹江渔村-清蒸翘嘴鲌、丰泽园饭店-芫爆散丹、六尺巷新徽菜-黄山臭鳜鱼、砂锅居...

部分老字号餐厅年夜饭预订已恢复至2019年水平,部分年夜饭套餐销量...

南京路上的新雅粤菜馆是有着近百年历史的非遗广帮菜馆，餐厅食品餐饮总监蔡梦芸介绍，2024年春节的年夜饭早在2023年5月份便已订满：“今年晚上共订了91桌，有些客人没有订到晚上，转而预订了除夕当天中午的，现在除夕中午也已经预订满了。”其他老字号餐厅的堂食也是“一桌难求”，记者了解到，包括淮海路总店在...

10个屹立不倒的老字号饭店,东来顺,莲香楼上榜,真是金字招牌

登瀛楼是天津的百年老字号饭庄,创办于1913年,其创始人是来自山东的苏振芝,所以其主要经营的是“津式鲁味”菜肴。登瀛楼营业至今,在全天津市已有诸多门店,许多老天津人都非常认可它家的菜色菜味,所以口碑也一直未下滑,人气很旺,在周末或是饭点去基本都得等位。登瀛楼作为老字号饭店,店内的招牌菜很多,罾蹦鲤鱼、...

55个品牌被移出中华老字号名录 苏州石家饭店位列其中

记者来到灵岩山的石家饭店,大老远就看到叶恭绰题写的石家饭店店名,饭店门口还贴着“中华老字号”标识。大厅内悬挂着李根源题写的匾额,大厅两侧是金箔壁画《姑苏繁华图》长卷,描绘了清代苏州市井风情。“老桂花开天下香,看花走遍太湖旁。归舟木渎犹堪记,多谢石家鲃肺汤。”于右任给石家饭店的题诗悬挂大厅中央。饭店在...

大连开发区有哪些特色饭店

**1.老大连骨头庄**老大连骨头庄是大连开发区的老字号饭店,以其独特的东北菜和骨头火锅而著名(www.e993.com)2024年11月10日。这里的骨头火锅选用优质猪骨,经过精心熬制,汤底醇厚,口感鲜美。配以各种蔬菜、豆制品和面条,满足食客的不同口味需求。除了骨头火锅,老大连骨头庄的东北菜也颇受好评,如地三鲜、溜肉段等,都让人回味无穷。

预制菜“入侵”餐厅,你的胃被驯服了吗?

在消费者越来越不想为之买单的情况下,预制菜似乎很难为餐饮行业撑起一片天。01来势凶猛在1688网站搜索关键词“预制菜”,相关商品多达50页,包括“盖浇饭料理包”“中餐冷冻料理包”等各类菜品,十分齐全。这些标注着料理包的炒菜价格低廉,无论荤菜还是素菜,几乎都在6元以内,有些商品直接在页面注明“专注酒店食品批...

来西城,品老字号镇店名菜!

老字号堂食年夜饭同和居吃圆圆满满——三不粘贝壳山药蝶恋花鱼雕炸烹虾同和居部分菜品入选“2023北京人喜爱的年夜饭餐厅”榜单的“鲁菜泰斗”同和居,为龙年春节推出金玉满堂宴等四款套餐,可满足10人至15人的用餐需求,套餐里的菜品包括同和居的招牌菜,比如全家福、葱烧辽参、干烧大黄鱼、烩乌鱼蛋、香酥鸭...

周松芳︱下江菜的上江行

广东菜馆,有冠生园、大三元、南园等三家,惟所烹之菜,较沪港等处,形味均损,因此间对于海产、水产皆所缺乏,易地而不能为良,无足怪也。欲领略成都菜馆风味,则有成都味(在小樑子)及成都新记饭店。至如国泰饭店、远东酒楼、南京味雅楼、南京浣花菜馆,则等以南京帮之菜相标榜,中以国泰饭店范围最大,顾客亦最多...

广州粤菜必食榜,30年老字号向群饭店

米其林推荐的向群饭店,30年老字号,在广州也是家喻户晓的了,是出了名的粤菜出品正宗地道,经历了岁月的沉淀,成为了一家人气极高的粤菜馆。闻名不如亲身尝试,近日,我和家人就去到城光荟店探店。装修风格保留广式风味也不失时代感,采用红黄绿色窗花相间灯笼、吊顶,氛围很不错,令人眼前一亮!虽然说这店人气很旺,但是...