49年我军师长在北京饭店吃饭,指着服务台经理说“那个人是特务”

1954年，第一届全国人民代表大会在北京召开。作为离人民大会堂最近的高级宾馆，北京饭店成为了许多代表的下榻之所。在饭店的餐厅里，来自全国各地的代表们畅所欲言，讨论着新中国的发展蓝图。这些讨论为后来的"一五"计划奠定了重要基础。1955年，亚非会议在印度尼西亚万隆举行。会议结束后，周恩来总理邀请许多与会国家的...

北京饭店重建到14层,中南海警卫找上门要求停工,周总理巧妙解决

新饭店最引人注目的是位于十四层的旋转餐厅。这个餐厅采用了瑞士进口的转盘系统，每小时可以旋转一周，让就餐者在享用美食的同时欣赏北京全景。餐厅的外围全部采用了特制的单向玻璃，既保证了安全，又不影响观景效果。客房部分共设有428间房，分布在三层到十三层。每个房间都配备了当时最先进的设施：进口空调、彩色电视...

北京这座神祕大楼,普通人进去走一圈就能改变命运

1949年后,罗国荣被调到北京,当上了北京饭店的主厨。一直到1970年代,北京饭店的菜单上还有这道菜。只是不知道,给日本人看的菜单上,这道菜是不是叫轰炸珍珠港。1920年代的北京饭店有意思的是,全北京第一家中日合资的日本餐厅也开在北京饭店裡,中餐厅出来左手边没几步路就是。在1980年代前,普通老百姓进出北京...

北京有什么?70家北京老字号餐厅推荐!

46、莫斯科餐厅47、京饮华天小吃48、晋阳饭庄03朝阳区49、便宜坊50、同和居51、门框卤煮52、伊峰德顺兴53、二友居54、丰泽园55、聚宝源56、四川饭店57、紫光园(马房寺村83号)04海淀区58、惠丰堂59、维兰60、峨嵋05丰台区60、砂锅居61、鸦儿李记06昌平区63、月朗斋07...

餐饮市场青睐特色美食

从软件来看，可以在餐饮空间引入皮影戏、戏曲、民俗技艺等中国传统文化节目，增加观赏性、互动性。“我们通过展示、互动、现场传授民俗技艺，让消费者近距离感受中华传统文化。”北京饭店副总经理王明佳介绍，北京饭店以面粉、糯米粉等为主要原料，通过揉、搓、捏、压、剪等手法，塑造出各种栩栩如生的人物、动物、花卉等...

“国潮”餐饮滋味新

“我们希望每位顾客能够从一个小小的糖人、面塑、中国结上，体会到中华文化的独特魅力，希望能将非遗文化用年轻人、大众喜闻乐见的‘国潮’风展示出来(www.e993.com)2024年12月20日。”北京饭店相关负责人说。很多餐厅将“国潮”元素融入菜品。提督品牌总经理许昌霖介绍：“我们店盛放烤鸭的器皿是如意形状，象征顺心如意。烤鸭五味三吃，在一吃上...

传统文化融入餐饮体验,中式糕点成为市场新宠——“国潮”餐饮滋味新

“我们希望每位顾客能够从一个小小的糖人、面塑、中国结上，体会到中华文化的独特魅力，希望能将非遗文化用年轻人、大众喜闻乐见的‘国潮’风展示出来。”北京饭店相关负责人说。很多餐厅将“国潮”元素融入菜品。提督品牌总经理许昌霖介绍：“我们店盛放烤鸭的器皿是如意形状，象征顺心如意。烤鸭五味三吃，在一吃上...

北京饭店莱佛士 东33餐厅精致套餐

导语:北京饭店莱佛士东33餐厅行政总厨精选上等营养食材、精心搭配,为工作日百忙之中的精英们及在王府井购物的时尚达人们带来精致中西式套餐,优雅的用餐环境和美味可口的菜品让您在解放味蕾的同时放松身心。葡式蛋挞3道菜品的套餐包含开胃菜,主菜及甜品,不仅味道鲜美且营养丰富,满足整日的能量需求。无论开胃菜,主...

酒店中的极品艺术,细数北京饭店收藏的珍贵文物

鉴于北京饭店悠久的历史,饭店的库存以及各厅堂、客房等处还散落着不少从上世纪末遗留下来的古瓷和古文物,而饭店又没有专业人员识别古瓷和古字画,1982年底,北京饭店邀请悦雅堂经理聂贵一(已去世),副经理雷文琳两位古瓷器鉴定专家以及古书画鉴定专家邱震生,为北京饭店鉴定这些古瓷器和古书画。

北京饭店“开国大宴”的九大名厨都是谁?服务人员中竟有位日本人

当时,如果举行上千人参加的大宴会,可把老西餐厅的大门打开,这样西餐厅、舞池与前厅大堂三处自然相连成为一个整体。宴席的主席台就设在面北朝南的西餐大厅里。那么,“开国第一宴”的九大名厨都是谁?最初查阅北京饭店史料,能确定三人:朱殿荣、王杜堃、孙九富。同样,根据我收藏的小册子,对上面的厨师名单进行反复...