上热搜了!这些明星为啥都来淄博“逛吃逛吃”?
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产,曾被黄晓明带着上《中餐厅》作为伴手礼送给外国食客。节目中,黄晓明、苏有朋、王俊凯品尝周村烧饼。拿手好菜——博山菜很多人认识董晴都是因为她主演过热播剧《去有风的地方》,这个剧的“含淄量”可是...
2024山东省绿色饭店培训暨工作推进会议在淄博举办
同时培训班还组织参训的130余名餐饮企业代表现场观摩了淄博知味斋大饭店、齐盛国际宾馆和海悦瑞景酒店,学习企业在运营管理、节能降耗、服务规范以及燃气、消防安全等方面的先进经验。省商务厅相关处室负责人在工作推进会议上介绍,近日,国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》,围绕挖掘基础型消费潜力、激发改善型...
淄博11家单位被集中曝光!涉及多所培训学校、饭店等
8.单位:沂源县沂源佳惠新天地商贸有限公司安全隐患:一层北侧乐华滋西餐厅、嘉兴馅饼店、一层南侧沂源正弘特色面食店、刘老大熟食店、沂源县峰华牛肉店、二层北侧大韩烧烤店违规使用液化石油气。9.单位:淄博高新区淄博音寻艺术培训学校有限公司安全隐患:缺少一部疏散楼梯;一处灭火器摆放位置不方便取用,已当场改...
...满意+惊喜”!金钥匙服务国家五叶级绿色饭店评选工作获高度赞誉
淄博海悦瑞景酒店淄博海悦瑞景酒店是一家集餐饮、客房、健身于一体的商务、会议型酒店,酒店座落于山东农业工程学院(淄博)校区西门,整体楼座总建筑面积1.5万平米,地上11层、地下1层。酒店拥有客房199间,房间内配备了独立的淋浴间、大屏LED液晶电视、高速无线WIFI、米家空气净化器ProH及环保型品质洗漱用品,零压凝...
令人上头的“3.5分餐厅”,为何吃起来往往下头?
曾经大家吃饭,都会去点评上看看评分高的几家。后来好评泛滥,评分系统信任度遭受质疑,以及淄博老板“刷差评”的反向操作,让“一身反骨”的年轻人掀起反向消费,冲入3.5分的餐厅。但当不少年轻人跟风涌入3.5分饭店后,“踩雷”的也不在少数。而当情绪消费回归理智,走进饭店前,你还愿意开盲盒吗?
开店5.7万家!央视点名批评的“穷鬼餐厅”,卷土重来!
而且目前细分的自助餐饮多采用小店模式,专注单一产品,没有了那么多SKU,店面更加轻量,这种模式不仅降低租金和人工成本,还能提高翻台率,让餐厅更容易存活(www.e993.com)2024年10月19日。当然了,对于某些火锅自助来说,被教育过一番的消费者早已看穿了其中的套路,也知道这个价位的肉品质如何,一般来说,自助菜品重灾区是牛肉,有些真牛肉用的是冻品,...
“反预制菜”情绪下,烟火气餐厅的春天来了
天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食,大都是热腾腾、“烟火气”十足的。可以预见的是,在反预制菜、反工业化以及消费回归的浪潮下,消费者对烟火气的追求只增不减。对餐饮市场而言,这是否意味着,烟火气餐厅的春天来了?
3.5分餐厅走红,年轻人“反精致”浪潮的又一次爆发
老年群体虽崇尚节俭,不怎么去高消费餐厅,但也很少青睐“苍蝇馆子”,因为这类群体出来吃饭一般带着孙辈,加上重视养生等主观原因,他们会非常关注餐厅的卫生水平。因此,“3.5分饭店”虽在年轻群体中刮起一阵潮流,但并不能撼动挑选餐厅的主流标准。被降低预期的“实惠党”美化,是另一个主要原因。
省级评审公示!滨州4家饭店上榜!
其中滨州4家饭店上榜根据《2023年全省商务工作要点》明确的工作任务,省商务厅组织开展了山东省“绿色饭店”创建活动,并以政府购买服务方式委托山东省饭店协会组织实施。经企业申报、各市审核、现场评审、专家评审等环节,拟定66家企业为2023年“山东省绿色饭店”(“山东省绿色餐饮企业”),现予以公示。
以标准化促进旅游餐饮高质量发展的思考
传统手工作坊模式已不适应现代社会需求,此外,国际连锁快餐企业纷纷进驻,加剧了我国餐饮市场竞争。与此同时,旅游者需求亦发生转变,年轻消费群体不仅追求“好吃”“好看”,还要“有文化内涵”,一份美食激活一座城市旅游市场的现象愈发频繁,譬如“淄博烧烤”“天水麻辣烫”现象。标准化是保障旅游餐饮行业高质量发展、满足游客...