连饭都懒得煮?香港知名连锁茶餐厅用预制米饭引发争议!
茶餐厅预制菜之争在Facebook的“香港茶餐厅及美食关注组”里,有网友分享了一张照片,揭露了某知名餐饮连锁店门口堆放着六箱来自内地的预制米饭及两箱中国产鲜鸡蛋。此举迅速引发了小组里关于餐厅是否真材实料、现场烹饪的质疑。不过,爆料者本人对此持较为宽容态度,认为餐厅米饭原本就非上乘,且现代食品多预制化...
内地游客赴香港,有哪些餐厅“必吃”?
香港上榜的39家餐厅覆盖多个地区,包括天后、北角、西贡等,并包含12个餐厅种类,其中28家为新上榜,街坊小吃店占了近两成。文化体育及旅游局局长杨润雄表示,对香港能成为内地以外有最多餐厅上榜的城市感到开心和骄傲,除体现香港“无处不旅游”外,也体现“无处不美食”。他说,香港的餐饮融合中国传统文化和国际美食元素...
绿茶餐厅香港首店开业,曾三次折戟港股IPO
据悉,绿茶餐厅是内地人气新派江南菜,创始人王勤松、路长梅夫妇于2008年在西子湖畔开出首家餐厅,招牌菜有“面包诱惑”“绿茶烤鸡”等。绿茶餐厅定位是高性价比的“新中式融合餐饮”,餐厅人均消费在50元-100元之间。早在2021年开始,绿茶集团便有了上市的打算。不过,绿茶集团的上市之路可谓一波三折、屡战屡败。20...
门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命
01香港茶餐厅太兴餐厅在内地仅剩6家门店,距离2019年年底的58家门店相去甚远。02翠华餐厅在2023财年关闭了7间合约到期的门店,内地餐厅净减少3家,香港门店净减少5家。03由于购物中心客流减少和香港文化影响力减弱,茶餐厅面临业绩下滑的困境。04然而,太兴餐厅试图通过优化价格设定和推出具有吸引力的晚市套餐优惠来提...
港式茶餐厅,困于“港风”
2021年9月,被誉为“香港金牌茶餐厅”的“肥韬”在广州江南西开出了广州首店,以平易近人的现烤3元菠萝包俘获了不少消费者的欢心。然而,今年7月底,这家茶餐厅却贴出海报,上书其“即将结业”,并提供了储值退款的途径。无独有偶,8月15日,中国香港人气茶餐厅“红茶冰室”观塘分店正式结束营业。《星岛环球》...
大众点评“必吃榜”境外新发7城,香港上榜餐厅数位列首位
香港有39家餐厅登上“必吃榜”,为境外上榜餐厅数最多城市(www.e993.com)2024年10月25日。(图源:大众点评)此次新上榜餐厅华嫂冰室(皇廷广场店)就是一家“很香港”的地道小馆,创始于2010年,一方面延续爸爸的手艺,另一方面也是想传承香港冰室文化。在创始人华嫂看来,冰室的餐品相较茶餐厅更简单,仅仅包括一些冻奶茶、菠萝油、三明治等,但却蕴...
米其林餐厅众多的香港,正在流行吃“两餸饭”
01.米其林餐厅最多的城市正流行吃两餸饭作为国际化与多元化的大都市,香港曾孕育出了各种丰富多样的美食。论品质高端,香港是米其林餐厅的高频集聚地。据米其林指南的最新统计,香港共有214家米其林餐厅,数量位居全国第一;论市井元素,钵仔糕、咖喱鱼蛋、茶餐厅等美食声名在外,作为港剧标配被焊死在全国观众的脑海中。
加码大湾区后的香港知名连锁茶餐厅取得历史最好业绩
1968年,大家乐集团由罗腾祥与侄子罗开睦共同创立。罗腾祥的哥哥是香港知名饮料企业维他奶国际的创始人罗桂祥,罗开睦为罗桂祥之子。而罗腾祥的弟弟罗芳祥则在1972年成立了香港另一连锁快餐集团大快活(00052.HK)。在过去的56年里,大家乐集团都由罗氏家族成员直接管理。
香港摘星之旅 ── 米其林餐厅推荐
在Arcane掌勺的米其林星级主厨ShaneOsborn来自澳大利亚,如今在香港安家立业。大厨料理经验丰富、品味独到,使得Arcane虽位在繁华的中环,却仍能在众多竞争者中脱颖而出。餐厅主打新式欧陆料理,还提供全港首份素食高级料理餐单,搜罗全球优质食材入馔,讲究时令,部分食材甚至是餐厅自产。厨房面积不大但极为开放,客人能够清楚...
全球50 家最佳餐厅榜单,旅行可按图索骥去尝,香港就能吃两家
永Wing餐厅粤菜大师叶一南的“大班楼”主打粤菜,多次上榜单,获得了最佳进步奖,而郑永麒掌厨的“永”第一次入选,获得了最佳新晋奖,这两家中式餐厅绝对值得去香港一试。大班楼餐厅获奖餐厅未必是最贵的地方,但一定是最难排队的餐厅,为满足眼福与口福,估计有不少游客愿意去等候。