新店开业 !这家米其林上榜餐厅落户北外滩→
餐厅地理位置优越,距离黄浦江仅700米,与陆家嘴“上海三件套”隔江相望,食客可在享受美食的同时欣赏浦江两岸美景。部分菜品↓↓↓黄鱼焖土灶饭红菇冲浪海蚌金丝五香卷位于新建路200号的国华金融中心,地处虹口北外滩核心区域。除林家一之外,新荣记旗下芙蓉无双、潮玖、当霁等多家米其林及黑珍珠餐厅也...
去哪儿寻美味?2025北京米其林指南出炉,共101家餐厅
10月15日,2025版北京米其林指南发布,共包括101家餐厅,其中有13家餐厅首次上榜。从经典美食北京烤鸭到精致讲究的官府菜,上榜餐厅中既有古都的传统韵味,又有南北地域的交融创新。记者注意到,今年的新上榜餐厅中包含3家一星餐厅,3家必比登推介,以及7家米其林指南入选餐厅。其中,主营鲁菜的鲁上鲁餐厅晋升为二星...
冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红
近日,人均消费上千的北京米其林一星素食餐厅“山河万朵”发布公告,称因与王府中环的场地租约到期,即日起停业闭店。截图自山河万朵官方公众号图说据悉,山河万朵在精致餐饮界一直享有声誉,曾于2021至2023年间连续摘得米其林一星,此外还曾获得黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。自2018年营业以来...
深受西南地区米其林餐厅赞誉,「慢宋」全国市场版图稳步构建
「慢宋」作为米其林指南官方合作伙伴,为获奖餐厅、主厨、侍酒师等送上祝福,再次展现了品牌实力与风采,不仅巩固了老客户的信心,更以自身魅力斩获大量新的合作,收获了西南精致餐厅体系的高度赞誉。01「慢宋」携手米其林,以国际化视野延伸精致餐酒表达作为米其林指南中国地区官方黄酒合作伙伴,「慢宋」已出席了杭州、...
米其林餐厅放下身段推优惠套餐,高端餐饮深度调整迎转型
放下身段的高档餐厅不只这一家。最近,2024年上海米其林榜单一星餐厅成隆行蟹王府推出最低189元的单人套餐,鲁采·兴推出最低598元的双人套餐,折合下来人均不到300元。“质价比”成核心追求所谓高端餐饮,一般指人均消费超过500元甚至上千元的餐厅,通常以西餐、法餐、日料、粤菜、私房菜为主。过去几年里,带有“...
沪上高端餐饮接连闭店 米其林餐厅也开始卖穷鬼套餐
食客Pierre发现,他曾多次光顾的法餐厅L‘Atelier18突然闭店了,而他还有5000元的餐券没来得及使用(www.e993.com)2024年10月26日。与此同时,前员工也爆料称该餐厅拖欠工资和社保。这家位于黄浦江畔、外滩十八号三楼的餐厅,过去近十年里多番易主,全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主厨FrédéricAnton等都曾入驻。然而,如今这家黄金区位...
米其林餐厅签约入驻、山姆挂牌……东莞多个热门项目有新消息→
各大品牌亮点多多,其中有来自香港品牌六福菜馆,这是东莞首家米其林餐厅,此次进驻东实Cpark,将中国内地旗舰首店落户东莞。还有创立于上海的全球首个全感沉浸元宇宙乐园品牌——奇境穿越X-META,是上海文旅元宇宙创新示范项目,该品牌以前沿的全景VR技术,将为大家创造超沉浸互动娱乐新体验。
人均1580元上海知名餐厅突然闭店,高端餐饮遇冷,米其林餐厅也开始...
随着高端餐饮品牌纷纷寻求自救之路。一些米其林餐厅开始采取套餐降价等手段吸引消费者。据媒体统计,比如新荣记推出了398元的套餐;莱美露滋的套餐在降级基础上加赠了价值近200元的咖啡气泡水;均价4400元的EHB则将经典套餐的价格下调了近三分之一,而菜式相差并不多。
米其林餐厅卖穷鬼套餐,高端餐饮还是一门好生意吗?
在新的消费环境下,这些米其林高端餐厅放低姿态,自降身段,其实我们大可不必去嘲笑或者是嘲讽,毕竟对于高端餐厅老板而言,没有什么比活下去更重要。至少从餐饮平台数据来看,这些米其林餐厅推出穷鬼套餐和团购套餐的市场策略是见效了。如前文所述,据美团数据显示,截至6月,上海66家黑珍珠餐厅已经在美团上推出了超过200种...
米其林指南将首次发布省级餐厅榜单,继续拓展在中国内地足迹 |...
米其林于7月11日宣布,米其林指南将扩展至中国内地的福建省和江苏省,标志着米其林指南在中国内地的覆盖区域进一步增加至7个目的地。进入中国内地8年来,米其林已经成功覆盖了5个主要城市。此次,米其林评审团队将首次以省份为单位,对当地的优质餐厅进行探索并制作榜单。