萨莉亚用业绩给餐饮人上了一课:中国市场好得很!
前几个月生意还行,但开了不到一年,餐厅就开始改头换面,换菜品了。前几个月生意好的时候,甚至有顾客称这是萨莉亚的厨子出来开的店吗?说明味道尚可,顾客是认可的,该萨莉亚的员工复刻了萨莉亚的口味。图|@微博萨莉亚西餐厅那难的点在哪里呢?第一,拿不到食材。萨莉亚内部人士对餐观局表示,五十元以下客单价...
反转!大连锁车事件涉事车位确属餐厅所有,网红曾呵斥民警!
为了解决此事,在建设之处就规划好了地下车库,当地上车位紧张时,顾客可以将车辆停在地下车位,并且还有免费停车券,可以说非常贴心。事件虽然告一段落,但其带来的影响却持续发酵。部分商家坦言,这起事件对商圈的影响不小。整件事情看似由一个简单的停车纠纷引起,但却揭露了许多背后的问题。无论是民警处理的规范...
优化服务流程 提升办事效率(高效办成一件事)
讨论中,餐厅面积的分类管理上出现了分歧。根据上海市消防安全检查的相关规定,餐厅建筑面积在300平方米以上,需要申请营业前消防安全检查。但市场监管部门主要使用“经营面积”这一概念,且对于中型饭店的界定是150到500平方米之间,300平方米正好卡在了中间。涉及不同环节,概念和数字无法统一,是在窗口让经营者填写两次...
答好校园食堂管理三道选择题
选择题一:学校自主管账还是实施非税集中管理“学校食堂问题是老毛病了,之所以下定决心要改,要从一次调研说起。”桃江县委教育工委副书记、县教育局局长石敬阳说。2023年初的一天早晨,石敬阳和副局长刘庆辉在一次“四不两直”调研中,来到某乡村学校,在食堂和师生一起吃了一顿早餐。这一吃,让两个人发现了问题。
上海推进开办餐饮店“一件事”改革:打通数据壁垒、缩减审批时限
“开店需要哪些步骤?”“需要准备什么材料?”“需要注意哪些高风险事项?”……通过前期调研,改革小组梳理出了几类餐饮经营者关注的问题,从问题出发,把各自部门需要提交的材料一起摊在桌子上对照,将共性的问题合并,将个性化的问题单独拎出来,一条条讨论。讨论中,餐厅面积的分类管理上出现了分歧。根据上海市消防安全检...
学校餐厅完成升级改造 持续提升服务育人水平
作为校园环境综合提升项目中的“四个改善”项目之一,暑假期间,后勤产业集团饮食服务中心、海天苑专区经过紧张施工,精心筹备,现已完成两校区多个餐厅升级改造,餐厅档口优化调整,餐厅设施设备升级更换,各项管理制度修订完善,焕然一新的“五新级”餐厅已正式投入使用,最大程度满足师生多元化的用餐体验,确保师生舌尖上的安全(www.e993.com)2024年7月24日。
无论世界怎么变,营销的这一点都是确定的
然后作为经营者,如何预测市场发展的变化及消费者发展的变化,提前做好布局。二、互联网带来的消费模式的演变Web1,Web2,Web3这样的叫法也反映了互联网变化的三个阶段,我和大家谈谈,在不同的阶段如何改变了消费者。我非常有幸经历了所有互联网改变消费习惯和营销的三个阶段。
聚焦食堂管理 护航师生舌尖上的安全 青岛经济职业学校着力打造...
学校设有西藏班,食堂设有西藏民族餐厅。学校高度重视饮食服务保障工作,以办师生满意食堂为目标,以山东省中小学规范化食堂评价标准为准线,结合青岛市学校食堂建设、管理、营养“三个标准”和学校精致化管理,不断完善食堂运行管理机制,持续提升餐饮保障服务能力,为师生提供优质的就餐服务。据悉,青岛经济职业学校位于市北区...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么|厨师|大厨|...
费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。当年换菜单是我们最频繁的工作之一,老板逼着你换。过去餐厅老板大部分社交能力较强,自己有...
共谋新发展,共赴新未来!中成伟业问道2024中国餐饮“掌门人”峰会...
二是全过程,指企业的每一个岗位的每一项工作从开始到结束都要进行质量管理;三是全体人员,指企业每一个岗位从事每项工作的员工都要参与质量管理。百姓渔村投资人:姜丽莉分享主题:《金百合高质量管理餐厅打造》做头部餐企,建铜墙铁壁;塑塔尖品牌,助基业长青。打造金百合高质量管理餐厅,构建企业“铜墙铁壁”管理系...